Маринованная капуста. |
умничкаразумничка все записи автора
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 25 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Продолжая капустную ,тему начатую уважаемой TUFELKA ранее,хочу подтвердить ,что Рецепт маринованной капусты просто супер-вкусный!!!
Я мариновала в августе из летнего сорта капусты и всё равно получилась вкусная хрустящая капуста.ПОНАДОБИТСЯ;небольшой кочан капусты,маленькая свёкла и морковь,3 зуб.чеснока.ДЛЯ РАССОЛА:2 ст.лож.сахара,1,5 ст.лож.соли,2 ст.лож.(9%уксуса).Капусту нашинковать,свёклу и морковь потереть на круп.тёрке,чеснок выдавить.Вскипятить 1л.воды,добавить соль и сахар,в конце уксус,выключить огонь.Залить горячим рассолом капусту поставить гнёт.Через сутки закуска готова.Подавать с лучком и полив растительным маслом.ОБЪЕДЕНИЕ!
| Рубрики: | Закуски Самостоятельное блюдо Заготовки Золотой цитатник Лиру КАТАЛОГ Постное меню |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
TUFELKA обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:42 (ссылка)
flona обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:57 (ссылка)
TUFELKA, А что значит ЗАКВАСИТЬ. Солить,мариновать-понятно дело. А заквасить?Что бы забродила?TUFELKA обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:02 (ссылка)
flona, заквасить -то же самое что и солить. Вы как говорите №квашеная капуста", а не "соленая", наверное)) Да, квашеная капуста (она же соленая) в процессе приготовления бродит, вырабатывая молочную кислоту, это давно известный факт.TUFELKA обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:04 (ссылка)
flona, вот, так же хочу сделать, только ещё свеклы добавить.
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Хочу попробовать вот этот рецепт
Квашеная капуста.
Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
flona обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:13 (ссылка)
умничкаразумничка обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:27 (ссылка)
Ответ на комментарий TUFELKA
умничкаразумничка обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:28 (ссылка)
Ответ на комментарий flona
TUFELKA обратиться по имени
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:29 (ссылка)
Ответ на комментарий flona
Исходное сообщение flonaА что за капуста "провансаль" ? Впервые слышу.
МЫ КАК РАЗ И ГОВОРИМ-КАПУСТА СОЛЁНАЯ,МАРИНОВАННАЯ И ПРОВАНСАЛЬ. Спасибо за уточнение. Я поддержу Вас. Есть 2 кочана. Завтра и сделаю по последнему варианту.
Villia обратиться по имени
Ням-ням-ням) Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:41 (ссылка)
умничкаразумничка обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 00:18 (ссылка)
Ответ на комментарий Лида_Юринец
умничкаразумничка обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 00:20 (ссылка)
Ответ на комментарий Villia
flona обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 01:04 (ссылка)
Ответ на комментарий TUFELKA
умничкаразумничка обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 01:11 (ссылка)
Ответ на комментарий flona
TUFELKA обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 10:00 (ссылка)
Ответ на комментарий flona
Исходное сообщение flona
Капустка с порезан. яблоком и клюквой в заливке из масла,сахара,уксуса и соли . Вкусно очень.
Sudaruschka обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 10:06 (ссылка)
Любовь_земная_ЛИКа обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 10:10 (ссылка)
Спасибо!Пригодится!Le-ly-a обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:35 (ссылка)
yakunova_si обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:54 (ссылка)
iza-bella обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 17:39 (ссылка)
умничкаразумничка обратиться по имени
Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 21:11 (ссылка)
умничкаразумничка обратиться по имени
Вторник, 27 Сентября 2011 г. 01:34 (ссылка)
Ответ на комментарий лоскутик46
АннаМакс обратиться по имени
Вторник, 27 Сентября 2011 г. 17:50 (ссылка)
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 27 Сентября 2011 г. 22:28 (ссылка)
Ответ на комментарий АннаМакс
Исходное сообщение АннаМаксВ теплом месте держите и протыкайте почаще что бы лишние газы выходили! А на третий день в холодильник)
Скажите пожалуйста, а после того как поставили под гнет - оставлять в теплом месте или в холодильнике на сутки? (первый раз вообще делаю капусту, вот сегодня сделала по вашему рецепту и возник такой вопросик)))
АннаМакс обратиться по имени
Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:44 (ссылка)
Ответ на комментарий TUFELKA
ninaola обратиться по имени
Понедельник, 03 Октября 2011 г. 11:51 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
