Курица с сюрпризом |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
***
Потребуется:
Курица - 1 тушка
Шампиньоны - 200-300 гр.
Сыр сулгуни - 200-300 гр.
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Головка чеснока
Соль, перец по вкусу
Шампиньоны нарезаем крупными кусочками, либо пополам, либо на 4 четверти. Лук мелко шинкуем. На раскаленной сковороде на растительном масле обжариваем грибы с луком, отставляем остужаться. Грибы именно обжариваем, а не тушим! Чтоб грибы стали румяными и сочными.
Несколько зубчиков чеснока , вкладываем под кожу курицы. Остальной чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с солью. Натираем нашу куриную тушку внутри и снаружи чесночно-солевой смесью. Нарезаем кубиками сулгуни и смешиваем с остывшими грибами. Сыр нужен именно сулгуни. Объясню почему - сулгуни, в отличие от других сыров, не сильно "плавится" при термической обработке, и после приготовления остается достаточно плотным.
Фаршируем курицу сырно-грибной смесью. Хорошенько зашиваем брюшко, именно зашиваем - а не скалываем зубочистками, наша начинка не должна покинуть пределы брюшка)))). Отправляем тушку в духовку нагретую до 200 градусов. Запекаем примерно час, переодически поливая нашу тушку , соком выделившемся при запекании.
У меня сока было достаточно, поэтому я еще к тушке, добавила картофель! Чтоб и гарнирчик сразу был)))
Абалденно вкусно!
Серия сообщений "Конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"":
Часть 1 - Курица с сюрпризом
Часть 2 - Объявляем новые конкурсы!!!
Часть 3 - Вариации на тему авокадо. Креветки с соусом из авокадо
...
Часть 17 - Подведены итоги конкурса "Все на Маёвку"
Часть 18 - Призы для наших победителей отправлены!
Часть 19 - Про конкурсы и призы
Рубрики: | Самостоятельное блюдо Блюда из курицы Блюда из грибов КАТАЛОГ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока
Исходное сообщение Ведьмочка_Окаждем-с))
TUFELKA, Спасибо))) Скоро еще один выдам)))) Как готовить буду - сразу выложу)
Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока
Спасибо=)Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока
ну это я поняла)Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока
Ленка далеко пойдет! Классным кулинаром будет - не боги горшки обжигают!!! А при ее желании в "дупло"курицы что-то запихать,мы будем оч.скоро иметь самые невероятные рецепты!!!Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока
Ленка далеко пойдет! Классным кулинаром будет - не боги горшки обжигают!!! А при ее желании в "дупло"курицы что-то запихать,мы будем оч.скоро иметь самые невероятные рецепты!!!Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |