Роллы

Среда, 08 Декабря 2010 г. 02:11 + в цитатник

Lazareva_Yana все записи автора

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Роллы

Роллы мы делаем только с отварными креветками/кальмарами.

С сырой рыбой мы делаем только если это форель, выловленная при нас, например, в Суксуне на форелевом хозяйстве.

Поэтому вот наш рецепт роллов.

Вам понадобится:

- отваренные креветки

- отваренный кальмар

- васаби

- уксус виноградный

- сахар

- соль

- огурец

- нори

Сначал готовим рис.

В кипящую воду добавляем рис в пропорции 2:1,

на большом огне варим 1 минуту, потом 10 минут на маленьком огне.

Выключаем. 10 минут настаиваем под крышкой.

В это время смешиваем уксус (4 ст. ложки, мы берем либо яблочный, либо виноградный), сахар (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка), перемешиваем.

Добавляем в рис, снова перемешиваем

Накрываем полотенцем и оставляем до того, как остынет.

Нарезаем огурец, отваренные креветки и отваренного кальмара.

На лист нори выкладываем рис.

Добавляем огурец-креветки (кальмара) и немного васаби.

Заворачиваем.

Ковриком аккуратно формируем "трубочку".

Обрезаем всё лишнее.

Нарезаем на 6 равных частей.

Приятного аппетита.

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Часть 1 - Внимание! В сообществе Вкусно_Быстро_Недорого стартует новый, предновогодний конкурс!
Часть 2 - Салат "Гранатовый браслет"
...
Часть 11 - Рис с тушёными овощами
Часть 12 - Суп-пюре из шампиньонов.
Часть 13 - Роллы
Часть 14 - Мясная запеканка с овощами
Часть 15 - Для ленивых хозяек
...
Часть 48 - Cпасибо большое)))
Часть 49 - Ещё одна посылка дошла до нашего призера!!!
Часть 50 - Про конкурсы и призы