Желе из красной смородины |
TUFELKA все записи автора
Соседи по даче разрешили мне обобрать их куст красной смородины и я конечно же потратила пару часов и собрала это витаминное богатство. Раньше я ягоды только морозила в морозильной камере, а тут решила сделать желе. Рецепт мне дала подруга.
Пропорция такая - на 6 стаканов красной смородины нужно 1 стакан воды. Смородину предварительно перебрать и промыть. У меня получилось 18 стаканов смородины и я добавила 3 стакана воды. поставила всё это на слабый огонь и помешивая не доводя до кипения поварила.
Когда ягоды стадли полупрозрачными я всю полученную массу протерла через сито. Оставшийся жмых отжала сквозь марлю вручную.
Жмых отложила в сторону, а к полученному соку, то есть к ягодной массе я добавила из расчета если на 6 стаканов подруга говорила надо 1 кг 100 гр сахара, то я на 18 стаканов добавила в три зара больше.
Перемешала, и поставила на огонь.Не кипятила.Как только сахар разошелся сразу разлила по стерильным банкам и закупорила!
А из жмыха сварила компот. То есть залила его водой. довела до кипения и буду наставивать ночь,Потом можно пить. Сахар -по вкусу.
Человеческий фактор во внедрении процессов в организации подробности об этой теме можно узнать на специализированном сайте.
| Рубрики: | Заготовки Меню для детей КАТАЛОГ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
MurkaTR обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:09 (ссылка)
Alisa_1968 обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:12 (ссылка)
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:16 (ссылка)
Ответ на комментарий MurkaTR
Исходное сообщение MurkaTRя сама первый раз делала))
какие девчонки умелицы! как заставить себя делат такую вкуснятину?
MurkaTR обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:17 (ссылка)
TUFELKA, ну Вы известная умелица на весь Интернет. Думаю справитесь с любым блюдом.TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:17 (ссылка)
Ответ на комментарий Alisa_1968
Исходное сообщение Alisa_1968у меня отец так делает, но у меня и мясорубки то нет, а этот рецепт более простой/ у меня подруга его не один раз уже испытывала)
А мы свежую через сито протираем, либо пропускаем через мясорубку со спецнасадкой для ягод, затем растираем с сахаром из расчета 1:1. Так называемый "витамин". Прекрасно желируется. Из жмыха также компот варим.
Alisa_1968 обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:19 (ссылка)
TUFELKA, Оба варианта хороши. Но у вареной смородины и свежепротертой вкус разный. Кому что нравится :)TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:19 (ссылка)
Ответ на комментарий MurkaTR
Исходное сообщение MurkaTRспасибо! У меня нак даче груши будет много, вёдер 10 -надо готовиться к тому, что бы что-то из этого богатства сделать)
TUFELKA, ну Вы известная умелица на весь Интернет. Думаю справитесь с любым блюдом.
MurkaTR обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:19 (ссылка)
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:20 (ссылка)
Ответ на комментарий Alisa_1968
Исходное сообщение Alisa_1968мне нравится из сырой, но процесс более трудоёмкий) Я и так пол вечера занималась с этими баночками)
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:21 (ссылка)
Ответ на комментарий MurkaTR
Исходное сообщение MurkaTRнастоящее желе получилось, уже застыло! Кисло-сладенькое))
аж скулы сводит, так хочется...
MurkaTR обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:25 (ссылка)
Ответ на комментарий TUFELKA
Исходное сообщение TUFELKA
Исходное сообщение MurkaTRнастоящее желе получилось, уже застыло! Кисло-сладенькое))
аж скулы сводит, так хочется...
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:55 (ссылка)
MurkaTR, приходите на чай в гости)udatscha обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 07:30 (ссылка)
Пудициция обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 10:32 (ссылка)
Апогей обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 10:33 (ссылка)
TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 11:24 (ссылка)
Апогей, классный рецепт, но у меня нет такой соковыжималки)TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 11:24 (ссылка)
Пудициция, других кастрюль у меня нет)TUFELKA обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 11:27 (ссылка)
udatscha, да, но так сок отжимать легче, не имея соковыжималки)Za_to обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 11:34 (ссылка)
udatscha обратиться по имени
Вторник, 04 Августа 2009 г. 17:05 (ссылка)
Ответ на комментарий TUFELKA
Исходное сообщение TUFELKA
TUFELKA обратиться по имени
Среда, 05 Августа 2009 г. 01:56 (ссылка)
udatscha, я так и делала но это очень долго) И получается плохо.А слегка проваренные ягодки сразу лопаются и кожица у них легче отжимается)Апогей обратиться по имени
Среда, 05 Августа 2009 г. 12:57 (ссылка)
TUFELKA, Да, мне повезло с выжималкой, самое главное, что сок не надо варить или нагревать. В кислой среде сахар через день растворяется. Но надо признаться, что кроме кр. смородины я больше ничего в соковыжималке отжимать не пробовала.TUFELKA обратиться по имени
Четверг, 06 Августа 2009 г. 02:38 (ссылка)
Апогей, ну если ещё что попробуешь-расскажи)удален22 обратиться по имени
Среда, 19 Августа 2009 г. 02:26 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
