Парочка вкусненьких рецептов

Вторник, 26 Мая 2009 г. 03:33 + в цитатник

TUFELKA все записи автора

Кекс

Наконец купила силиконовые формы для кексов. Осталась довольна. Тесто отлично пропекается, вынимается из форм и не пригорает. В качестве апробации делала кексы.

Потребуется:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
4 яйца,
125 гр маргарина
1, 5 стакана муки
2 ст. л. крахмала
1 ч.л разрыхлителя
ванилин, корицаДля начинки:
200 гр замороженной клубники, полплитки шоколада
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку. Маргарин растопить, охладить и добавить в тесто. Под финиш всыпать разрыхлитель, ванилин и корицу. Клубнику, не размораживая, обвалять в крахмале и добавить в тесто. Туда же отправить и кусочки шоколада. Разложить тесто в форму и выпекать около 40 минут.

Приятного и вам аппетита!

Пирог

Приготовила пирог по новому рецепту. Пирог, не успев остыть, был уничтожен в миг. Подобрали даже крошки. Такой ароматной, нежной и тающей на языке выпечки я давно не пробовала сама. Вкуса творога не чувствуется. Рекомендую взять рецептик на заметку, соблюдая технологию приготовления.
Потребуется:
печенье курабье - 200 г
творог обычный - 0, 5 кг
2 яйца,
2 ст.л. крахмала
маленький пакетик разрыхлителя
4 ст. л. сахара
пакетик ванильного сахара
корица - 0, 5 ч.л.

Размять курабье руками, чтобы получились и крошки, и кусочки печенья. Настаиваю именно на курабье, потому что только это печенье ароматно, маслянисто и рассыпчато одновременно, другие виды исказят вкус пирога. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром. Добавить крахмал, разрыхлитель, корицу.Выложить творог и продолжать взбивать, чтобы получилась однородная масса. Высыпать печенье и размешать ложкой. Для красоты и усиления вкуса я добавила несколько мелконарезанных мармеладных долек. Вылить тесто в форму. Запекать 25 минут в разогретой духовке. При возможности дать пирогу остыть.

источник

Рубрики:

Торты, выпечка, мороженное
КАТАЛОГ

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

leonarda478 обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2009 г. 06:52 (ссылка)

спасибо за рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

ljudmil обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2009 г. 09:55 (ссылка)

На досуге надо будет попробовать)))))))))

Ответить С цитатой В цитатник

Viola_Metel обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2009 г. 10:21 (ссылка)

классно еще бы знать что такое курабье? у нас наверное и нет такого как оно выглядит хотя бы:)))

Ответить С цитатой В цитатник

ljudmil обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2009 г. 11:56 (ссылка)

Ответ на комментарий Viola_Metel

Курабье (Азербайджанская кухня)

Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и вновь растереть в однородную массу. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на этой основе тесто. Тесту дать выстоятся 10 - 15 минут в холодильнике, затем раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 3 - 5 минут на слабом огне в предварительно нагретой духовке. После выпечки дать слегка остыть и еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или ванилином. Иногда курабье глазируют сверху постным сахаром, смешанным с кислым фруктовым соком - гранатовым или лимонным.

500 г. муки, 250 г. сливочного масла, 200 г. сахарной пудры, 50 г. меда, 2/3 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, 1 чайная ложка молотой лимонной цедры, 3 капсулы кардамона, 1 пакетик ванильного сахара.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Парочка вкусненьких рецептов