-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Larsi (
Вегетарианство) все записи автора
Забытый многими пастернак.
Что вы знаете про это растение. Это прекрасное ароматическое растение известно с давних времен, а в России возделывается с 17 века. Растение двулетнее , очень холодостойкое.
Находит применение в кулинарии и хорошо как лекарственное средство. В первый год появляется мясистый корнеплод, а во второй образуются семена.
Пастернак растение польза и вред.
Пастернак лекарственное растение , в нем много витаминов с, в, сахаров, микроэлементов, эфирных масел, есть пектины, рутин. Хорошо употреблять его при коронарной недостаточности, при лечении лейкемии, для предупреждения приступов стенокардии и при желудочно- кишечных заболеваниях.
Пастернак обладает мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным действием. В качестве мочегонного средства применяется при наличии песка в почках.
https://sadok33.ru/rastenie-pasternak
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
kassiopa (Вегетарианство) все записи автора
Тут вышла книга именитого итальянского кулинара Пьетро Ронгони, "Итальянская кухня. Всё дело в ароматах", она чудесно написана,о ризотто и спагетти, и там, помимо различных прелестей типа описания специй и советов по вину, есть базовый рецепт ризотто, который можно изменять по своему вкусу. Им я бы и хотела поделиться.
рецепт
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
15
Запись понравилась
-
47
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Tyap-Lyap (Вегетарианство) все записи автора
Доброго времени суток, друзья :)
Пробою переходить на сыроедение, осваиваю новые рецепты. Пока все просто, но тем на удивление вкусно.
Америки никому не открою :)
Из моркови и яблока
морковь
половинка яблока
половинка апельсина
горсть пророщенной пшеницы
горсть изюма
ч.л. мёда
Далее трём все, что трётся, режем остальное :) Апельсин резала аккуратно, т.к. очень сочный попался.
прекрасный завтрак получился.
Из грибов и винограда
горсть салата (у меня Мизуни)
виноград
шампиньоны
Режем мелко шампиньоны, чуть крупнее ягоды винограда. Заправляем лимонным соком, смешанным с маслом. Я еще использовала морскую соль и асфетиду (конкретно подсела на эту специю).
Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
3
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Tyap-Lyap (Вегетарианство) все записи автора
Собираю потихоньку рецептики печенек без яиц. Первое уже пекла - понравилось.
Песочное печенье
2 стакана (260 гр.) муки (я заменяла часть муки крахмалом)
1/4 ч. ложки соли
226 гр сливочного несоленого масла
1/2 стакана (60 гр.) сахара
1 ч. ложка ванили.
Приготовление: 1) В отдельной миске смешать муку с солью и сахаром. Добавьте размягченное масло и ванилин. Замесите тесто, сделайте из него шар и положите в целлофановый пакет. Поместите в холодильник на полчаса - час.
2) Разогрейте духовку до 180 С. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто на 0,5 см толщиной. Нарезать фигурки, используя любые формы. Положите печенье на доску и поместите их в холодильник на 15 минут. Это позволит печенью не потерять свою форму при выпечке. Выпекать 8-10 минут. Хранить в герметичном контейнере около недели.
http://www.pechenuka.ru/news/tag/pechene-bez-yaic/
далее
-
2
Запись понравилась
-
33
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Tyap-Lyap (Вегетарианство) все записи автора
2 яблока
1 морковь
6 ст.л. муки (у меня 2 овсяной и 4 кукурузной)
4 ст.л. отрубей
Курага (или др. сухофрукты)
2 ст.л. оливкового масла
Специи (корица, имбирь)
(по желанию можно добавить мед/сироп/сахар, но не стоит)
Заранее разогреть духовку до 200С. Смешать в глубокой миске муку и отруби. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, добавив по щепотке корицы и имбиря. Добавить оливковое масло, перемешать. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент, выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180С и подождать еще минут 30.
http://pie-maria.livejournal.com/
-
1
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Tyap-Lyap (Вегетарианство) все записи автора
Делала пару дней назад пост для себя, вдруг и тут кому-то пригодится :)
Фруктовый ролл с ананасом
* киви - 1 шт.
* банан - 1 шт.
* клубника - 2 шт.
* мята - 1 пучок
* ананас свежий - 1 шт.
* сахарная пудра - 5 г
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Банан и киви очистить от кожуры, ананас очистить и удалить жесткую середину.
2. Нарезаем ананас в продольном сечении на тонкие (2 - 3 мм) продольные кусочки и выкладываем на коврик (макису).
3. Нарезаем тонкими ломтиками киви и выкладываем на ананас.
4. Нарезаем банан продольными кусочками и выкладываем на киви.
5. Закручиваем ролл, придерживая пальцами киви и ананас.
6. Придаем роллу форму с помощью коврика.
7. Нарезаем ролл.
8. Выкладываем на блюдо подачи. Нарезаем тонкими ломтиками клубнику и кладем сверху ролла.
9. Украшаем листьями мяты, посыпаем сахарной пудрой.
10. Ролл готов!
еще пара рецептов
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Мыловар_Ассоль (Вегетарианство) все записи автора
Друзья мои! у меня свадьба в конце июля!
Подскажите ЧТО приготовить, чем удивить гостей. Рецепты приветствуются!
Мы вегетарианцы. лакто
друзей вегетарианцев всего 3 человека. сложность еще в том, что отмечать свадьбу будем в лесу у реки Яхрома. что можно приготовить праздничное на костре?
заранее спасибо за ответы.
Larsi (
Вегетарианство) все записи автора
Забытый многими пастернак. 
