Понедельник, 13 Марта 2017 г. 17:48 + в цитатник

Рубрики:

Арахисовая паста (на завтрак). Peanut butter (for breakfast)

Дневник

Среда, 08 Марта 2017 г. 19:27 + в цитатник

психолог_Валерия_Изюмова (

Вегетарианство) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

::Другие кулинарные рецепты::
::Video::
::Десерты::

Метки: паста рецепты рецепт как приготовить вкусно полезная еда

Мини тарт с кэробом и хурмой

Дневник

Вторник, 07 Марта 2017 г. 15:29 + в цитатник

психолог_Валерия_Изюмова (

Вегетарианство) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

::Десерты::

Метки: тарт десерт кэроб хурма рецепты рецепт как приготовить вкусно

Комментарии (0)

Очень вкусная квашеная капуста по семейному рецепту! Вкус, хруст, красота!

Дневник

Суббота, 04 Марта 2017 г. 15:09 + в цитатник

психолог_Валерия_Изюмова (

Вегетарианство) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

::Вторые блюда::
::Другие кулинарные рецепты::

Метки: кулинария вкусно рецепт вегетарианство пост заготовки капуста квашеная капуста вегетарианские блюда полезная еда вегетарианские рецепты как приготовить кулинария без проблем :)

Комментарии (4)

Запеканка из цветной капусты от Поля Бокюза

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 22:15 + в цитатник

kassiopa (

Вегетарианство) все записи автора

Понадобится:

1 маленький кочан белой цветной капусты

1 ст.л. оливкового масла

40 г сливочного масла

2 стакана молока

1 ст.л. кукурузного крахмала — взяла картофельный, запеканка это выдержала!

100 мл сливок

мускатный орех

50 г тертого сыра грюйер — смело заменила пармезаном

соль, перец

приготовление

Рубрики:

::Вторые блюда::

Метки: рецепт запеканка капуста

Комментарии (1)

Японский салат с дайконом

Дневник

Четверг, 27 Октября 2011 г. 18:30 + в цитатник

Lady_Vishenka (

Вегетарианство) все записи автора Сегодня Серж Маркович решил устроить праздник на столах любителей витаминов. Если вы - из их числа, то необычный японский салат с дайконом придется вам по вкусу.

Метки: рецепт салат витамины овощи

Комментарии (1)

Напиток "Летняя свежесть"

Дневник

Четверг, 28 Июля 2011 г. 15:32 + в цитатник

Ananta (

Вегетарианство) все записи автора

Приготовила на днях летий, освежающий напиток. Запах цитрусовый, а вкус огуречный:) В жару отлично уталяет жажду и освежает !

Рецепт:

Разомните несколько листев свежей мяты, очистите половинку среднего огурца от шкурки, помойте и нарежьте по половинке апельсина и лимона. Все сложить в кувшин и залить 1, 5 литрами воды. Поставить в холодильник охладиться. Готовы коктейль храниться 24 часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:

::Напитки::

Метки: лимон апельсин рецепт мята огурец

Комментарии (0)

Соус для спагетти из яблок и фасоли

Дневник

Среда, 11 Мая 2011 г. 14:41 + в цитатник

Sattva_Devi (

Вегетарианство) все записи автора

Рецепт взят и адаптирован под вегетарианский из журнала «Худеем правильно Меню»

Ингредиенты (на 2 порции):

50 г. мягкого сыра типа «филадельфия»
1/2 луковицы
1/2 сладкого красного перца
1 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. растительного масла
1 стакан воды
1 небольшое кислое яблоко
1 ч.л. карри
1/2 ч.л. меда
1 ч.л. сухого укропа
консервированная фасоль

Приготовление:

Почистить и мелко нарезать лук. Красный перец очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде, пассеровать в нем лук, карсный перец и карри.
Помешивая, всыпать муку, добавить воду. Довести до кипения, все время помешивая. Убавить огонь и томить смесь 5 минут.
Добавить сыр, варить, пока он полностью не растворится, периодически помешивая. Очистить яблоко, мякоть нарезать мелкими кубиками. Слить соус из банки с фасолью, ее даже можно немного промыть под водой. Добавить яблоко и фасоль в соус, заправить его медом и укропом.

Соус получился очень сытным и необыкновенно вкусным!

Рубрики:

::Другие кулинарные рецепты::

Метки: рецепт соус

Комментарии (0)

Кекс с кремом по вегану: оказывается, это реально! :)

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 23:08 + в цитатник

Black-and-Red_Phoenix (

Вегетарианство) все записи автора Источник рецепта, в свою очередь ссылающийся на небезынтересную книжку.
(427x698, 100Kb)

Рецепт по-русски
Приятного аппетита!

Рубрики:

::Vegan::
::Находки::
::Десерты::

Метки: vegan веган веганские рецепты выпечка десерт рецепт крем кекс кекс с кремом

Комментарии (0)

Маринованые грибы

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 19:22 + в цитатник

redja (

Вегетарианство) все записи автора

#Грибы - 500 гр
# Лаврушка - 1 листик
# Для заправки:
# Смесь прованских трав или же тимьян(чабрец), размарин и орегано
# Черный перец
# Чеснок - 2-3 зубчика
# Лук - 2 средних (люблю лук)
# Уксус бальзамический - 4 ст.л
# Масло оливковое - 5 ст.л
# Горчица - 1-2 ч.л
# Петрушка свежая или ваша любимая зелень по вкусу (у меня был зеленый чеснок)

1. Грибочки ставим варится с лаврушкой (варим минут 15). Затем бульон сливаем (сохраняем для дальнейших нужд но уже не в этом рецепте.
Оставляем чуток остывать, в это время готовим заправку, режем лук кубиками, кладем в мисочку и засыпаем солью чтобы дал сок (минут 10-15), режем пока меленько чеснок и зелень, затем смешиваем все ингридиенты для заправки и смешиваем с грибами. Складываем в баночку и убираем в холодильник, кушать можно уже после ночи маринования, но конечно чем дольше простоит, тем вкуснее, мне больше всего понравилось, когда простояло уже сутки :)
2. Приятного аппетита!!

Рубрики:

::Другие кулинарные рецепты::

Метки: грибы рецепт

Комментарии (2)

Шоколадный десерт

Дневник

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 19:13 + в цитатник

Yuyuyuyu (

Вегетарианство) все записи автора Ингредиенты:
1. 1/2 банана; 2. 1/2 стакана кешью; 3. 2,5 столовые ложки меда; 4. чайная ложка цедры лимона; 5. 3 столовые ложки (с верхом) какао; 6. 2 столовые ложки кокосовой стружки; 7. 1/6-1/5 стакана воды; 8. чайная ложка кокосового масла (не обязательно).

Время приготовления 20-30 мин (плюс 2-3 часа на заморозку), 1 порция
Рецепт десерта:
1. Перемалываем орехи в кофемолке или измельчителе. Добавляем банан, половину столовой ложки меда, цедру лимона, перемалываем снова.
2. Маленький контейнер, например, неглубокую кружку, выстилаем пластиковой пленкой, выкладываем сюда полученную массу. Оставляем на 1-2 часа в морозильной камере.
3. Кокосовое масло растапливаем вместе с медом (2 ложки) на водяной бане. Затем добавляем сюда какао. Кокосовую стружку перемалываем на измельчителе, добавляем воду, перемалываем снова. Полученное кокосовое молоко смешиваем с какао, медом и маслом.
4. Покрываем застывшую ореховую массу слоем шоколада, оставляем в холодильнике не 1-2 часа.
Приятного аппетита!

Источник рецепта
chocolate_dessert (699x689, 105 Kb)

Метки: шоколад десерт рецепт диетический рецепт вегетарианство веганство сыроедение полезная еда

Комментарии (0)

Шоколадное печенье с ежевикой

Дневник

Среда, 06 Октября 2010 г. 19:38 + в цитатник

Yuyuyuyu (

Вегетарианство) все записи автора Ингредиенты:
1. Полстакана кокосовой стружки; 2. 3/4 стакана фиников без косточек; 3. 1/4-1/3 стакана какао; 4. Столовая ложка кунжута; 5. Чайная ложка кокосового масла; 6. Полстакана ежевики; 7. 1/4 стакана семечек подсолнечника; 8. чайная ложка меда.

Время приготовления 35-40 мин (плюс время на заморозку), 2 порции
Рецепт:
1. Кокосовую стружку перемалываем в измельчителе или кофемолке, смешиваем с какао и кунжутом.
2. К этой смеси добавляем финики и кокосовое масло, запускаем измельчитель снова.
3. Полученную массу хорошо перемешиваем руками и выкладываем в формочки (в формочки можно предварительно уложить пластиковую пленку, чтобы легче было извлекать печенье).
4. Формы с массой оставляем в морозильной камере на 1-2 часа.
5. Теперь будем делать ежевичный "крем": перемалываем семечки (вместо них подойдет кешью) в кофемолке или измельчителе, добавляем ложку меда и ягоды, снова перемалываем.
6. Кремом украшаем печенье. Все готово!
(700x525, 111Kb)

Рубрики:

::Другие кулинарные рецепты::
::Vegan::
::Десерты::

Метки: рецепт десерт вегетарианство веганство печенье сыроедение шоколадное печенье рецепт с фото

Комментарии (3)

абрикосовый торт с кардамоном

Дневник

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 15:03 + в цитатник

Yuyuyuyu (

Вегетарианство) все записи автора Ингредиенты:
1. 3/4 стакана сушеных абрикосов с косточками (урюк); 2. 3/4 стакана бразильского ореха; 3. Щепотка соли; 4. Щепотка кардамона; 5. 1/2 стакана черной смородины; 6. Кокосовая стружка для украшения.

Время приготовления 15-20 мин, 3 порции
Рецепт:
1. Сушеный абрикос оставляем в воде на ночь, бразильский орех вымачиваем 1-2 часа.
2. Орех измельчаем в блендере, кофемолке или измельчителе, удаляем косточки из абрикосов, мякоть абрикосов (несколько абрикосок надо оставить, чтобы затем добавить в «крем») прокручиваем теперь в блендере, кофемолке или в измельчителе вместе с измельченным орехом, щепоткой соли и щепоткой кардамона.
3. Эта масса будет «тестом». По консистенции она будет напоминать коржи хорошо пропитанных тортов. Сырое «тесто» делим на 6 равных частей. Из каждой части формируем треугольник толщиной 1,5-2,5 см.
4. Измельчаем смородину вместе с оставшимися абрикосками. Это абрикосово-смородиновое пюре будет «кремом».
5. На треугольник теста выкладываем крем, сверху накрываем 2-ым треугольником, на который выкладываем 2-ой слой крема.

Проделываем это со всем «тестом» и всем «кремом». Кусочки торта можно украсить кокосовой стружкой. Все готово!
(700x525, 98Kb)

Рубрики:

::Другие кулинарные рецепты::
::Vegan::
::Десерты::

Метки: десерт торт сыроедение веганство вегетарианство рецепт абрикос кардамон бразильский орех

Комментарии (9)

Ссылки на русскоязычные raw-рецепты. В вегетарианскую копилку :)

Дневник

Вторник, 22 Июня 2010 г. 21:07 + в цитатник

Lerona (

Вегетарианство) все записи автора

Я не являюсь приверженкой сыроедения. Впрочем, как и любой другой «системы» питания (если она «пришла» извне, а не «прочувствована» изнутри). Но мне нравится «то, что можно съесть сырым, есть сырым» – преимущественно. К тому же, сыроедные рецепты – это:

* возможность найти природные альтернативы привычным «тяжелым» блюдам, соответственно – оздоровление рациона – что, естественно, положительно отражается на общем самочувствии и состоянии здоровья, способствует ясности сознания, энергичности и высокой работоспособности,

* разнообразие (можно добавить в свой рацион как минимум смузи (напитки), ореховое молоко (также из орехов можно делать сыр, йогурт), паштеты из семечек и орехов (очень вкусно есть их с овощами, макая «палочки» моркови, огурцов, сладкого перца), сладости (конфеты, мороженое-щербет, халву, печенье, торты и прочие вкусности – из фруктов, сухофруктов, орехов, семечек, меда), батончики/хлебцы из семечек/орехов, соусы и… море салатов и овощных закусок!),

* новый опыт,

* вкусовые открытия.

Ниже список ресурсов, к которым периодически обращаюсь:

Рубрики:

::Vegan::
::Ссылки::

Метки: ссылки рецепт сыроедение

Комментарии (1)

Шоколадно-вишневые кексы

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 19:44 + в цитатник

timenia_znaesh (

Вегетарианство) все записи автора

кексы (700x525, 156 Kb)

рецепт

Рубрики:

::Десерты::

Метки: рецепт кекс

Комментарии (3)

Тыквенный пирог

Дневник

Суббота, 13 Марта 2010 г. 09:21 + в цитатник

the_crimson_girl (

Вегетарианство) все записи автора Доедая последнюю тыкву, припасенную на зиму, вспомнила вот такой легкий в приготовлении, ароматный и вкусный пирог.

Понадобиться:
250 гр. первосортной печёной тыквы
50 гр. ядра грецкого ореха
400 гр. муки
50 гр. маргарина
50 гр. сахара
1 пачка порошка для печения
по щепотке корицы и гвоздики
фруктовое повидло

Печёную тыкву растереть и смешать с молотым орехом, мукой, маргарином, порошком для печения, корицей, гвоздикой и сахаром.
3/4 части теста уложить в противень и намазать фруктовым повидлом. Из оставшегося (1/4) теста скатать тонкие жгуты и расположить их сверху на повидле в виде сетки.
Выпекать пирог при средней температуре.

Рубрики:

::Десерты::

Метки: пироги тыква рецепт

Комментарии (5)

Спагетти с запеченной морковкой

Четверг, 25 Февраля 2010 г. 07:26 + в цитатник

Tripti (

Вегетарианство) все записи автора Это цитата сообщения Tripti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В последнее время мои вкусы в еде становятся все минималистичнее. Раньше я любила намешать побольше ингредиентов, добавить замысловатое сочетание специй. А сейчас я стремлюсь прочувствовать неповторимый вкус овощей, что доставляет мне огромное наслаждение. И ведь для здоровья так полезнее, желудок точно знает, какие ферменты нужны для переваривания того, что в него положили. В связи с этим мною позавчера придумался новый, очень минималистичный рецепт.
Спагетти с запеченной морковкой
Готовится очень просто и быстро. Начистите морковки, нарежьте кружочками средней толщины, сложите в небольшую металлическую мисочку, залейте водой, чтобы едва морковка скрывалась, чуть-чуть посолите, добавьте несколько столовых ложек топленого масла и в духовку на 180 градусов. Вода должна выкипеть и морковка обжариться в масле до румянца. Пока наша девица сидит в темнице, мы варим спагетти. А на стол будем подавать их политыми ароматным маслом и с нашей румяной красавицей. Вместо спагетти можно сварить на воде полтавскую или пшеничную крупу.

Рубрики:

::Вторые блюда::

Метки: вегетарианские рецепты спагетти с подливом морковь запеченная в топленом масле вегетарианский подлив для спагетти рецепт

Комментарии (17)

Постная коврижка

Дневник

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 17:50 + в цитатник

timenia_znaesh (

Вегетарианство) все записи автора

Очень вкусная коврижка,без яиц и сливочного масла!

постный пирог 3 (700x525, 84 Kb)

Рецепт+фото

Рубрики:

::Десерты::

Метки: рецепт пирог

Комментарии (0)

Экспрес-десерт для веганов

Дневник

Вторник, 15 Декабря 2009 г. 16:31 + в цитатник

Альгис (

Вегетарианство) все записи автора

Увы, нет фото, но могу сказать-вкусно!

Вот прямо сейчас сижу и поедаю...ну,вот рецепт
Нам потребуется:

Для пасты:

тёплая(не горячая и не холодная!)кипячёная вода.
какао поршок
сахар

+

апельсиновые цукаты
мятные листья
два куска вегетеррианского бисквита

Сам рецепт:
Берём чашку,наливаем 4 ч.л. воды,насыпаем 4.5 чл какао порошка,и 1.5 чл сахара(можно мёда). Всё перемешиваем до однородной массы, а потом равномерно намазываем на один бесквит (можно и на хлеб,но только на свежий, и тогда нужно больше сахара), посыпаем цукатами и кладём мяту. Накрываем вторым бисквитом (хлебом).

П.С. мне больше понравилось с мёдом,отлично сочитается с какао,и привкус получается каой-то африканский...
П.П.С. фото нет,по пречине поломки фотоаппарата.

Приятного аппетита:)

Метки: рецепт десерт какао

Комментарии (1)

Вегетарианская лазанья

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 11:18 + в цитатник

Tripti (

Вегетарианство) все записи автора Это цитата сообщения Tripti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нам понадобятся (чтобы накормить большую вегетарианскую семью):
разные овощи: баклажаны (8 штук), брокколи (0,5-1 кг), помидоры (много), можно положить болгарский перец (6 штук);
макароны (лучше специальные для лазаньи, но можно и любые, мне больше всего с крупными ракушками понравилось);
мука - 1, 5 стакана;
масло сливочное - 200г.;
молоко - 3 литра;
сыр - полкило;
специи и травы (корица, черный перец, астафетида, зира, базилик, петрушка, орегано);
казан;
жаровня или кастрюлька для красного соуса;
глубокий противень.

Баклажаны режем кружочками, на смазанный растительным маслом противень и в духовку до мягкости. Брокколи разделяем на соцветия, перец режем колечками. Макароны отвариваем до полуготовности. Сыр трем. Затем приступаем к изготовлению соусов.

Соус белый. Вскипятить молоко. Сливочное масло растопить в казане, добавить полтора стакана муки, орегано, базилик, соль. Жарить до слегка коричневатого цвета. Затем вливаем медленно, постоянно тщательно помешивая, горячее молоко, следя, чтобы не образовывались комочки. Доводим до густоты.

Соус красный. Много больших вкусных помидоров мелко порезать (можно предварительно снять шкурку, ошпарив их кипятком), добавить специи, соль. Томить пока все домашние на запах не сбегутся.

Вариант дальнейшего развития событий № 1. Теперь мы укладываем аккуратненько слоями в глубокий противень все, что мы приготовили: сначала баклажаны, потом половина макаронов, потом белый соус, половина сыра, еще макароны, овощи, еще сыр, поливаем обильно томатным соусом (его много не бывает). В духовку до готовности. При подаче можно украсить мелко нарезанным базиликом.
Вариант № 2. Мы все смешиваем в кучу, при этом баклажаны можно порезать помельче, вываливаем на противень и посыпаем сверху сыром. Дальше все как в первом варианте.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Рубрики:

::Вторые блюда::

Метки: рецепт вегетарианская лазанья лакто-вегетарианство

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой рецепт

Ингредиенты (на 2 порции):

Приготовление: