Larsi (Вегетарианство) все записи автора Пост это не только воздержание от пищи, это еще и очищение души от дурных помыслов, зла, гнева, обуздание языка.
Пост это обновление и умеренность во всем.
Предлагаю вам несколько постных блюд.
Читать. https://sadok33.ru/postnyj-stol-vkusno-i-krasivo

Larsi (Вегетарианство) все записи автора Что-же такое нитраты. Это соли азотной кислоты , компонент без которого растение просто не сможет жить.
Получается, что не возможно вырастить урожай овощей , ягод, фруктов и зелени экологически чистыми, без нитратов.
Для человека это очень неблагоприятно, при употреблении 450 мг. в сутки появляются симптомы отравления- тошнота, головная боль.
Но это совсем не значит, что надо бояться нитратов, просто необходимо знать несколько правил. Как снизить количество нитратов.

Читать.https://sadok33.ru/ya-nitratov-ne-boyus

Larsi (Вегетарианство) все записи автора Вкусный и полезный супчик. Тыква обладает множеством полезных веществ и подходит для диетического питания..http://sadok33.ru/sup-iz-zapechennoj-tykvy#more-3775

Настя-Че (Вегетарианство) все записи автора ВЕСЬ НОЯБРЬ по СРЕДАМ с 18.00
Провожу кулинарные мастер-классы!

В ноябре мы отправляемся в путешествие по Дальневосточной Азии. Нас ждут темы и вариации на самые популярные блюда тайской, японской и китайской кухонь. Забудьте о восточных ресторанах - Вы сами можете легко стать повелителем карнавального шествия вкусов, цветов и запахов азиатской кухни.
Маршрут нашего путешествия.

6 ноября - Тайская кухня
Знаменитый суп том ям на кокосовом молоке (вегетарианский вариант, но в составе будут чеснок и лук)
Сладкий рис на кокосовом молоке с кокосовым желе
Bubble Tea

13 ноября - Японская кухня
Готовим роллы: обычные и обратные
Готовим суши: гункан суши и темаки-суши
Готовим мисо-суп
Готовим рисовые шарики — лакомство японских самураев
И открываем секрет, как без долгого приготовления суши и верчения роллов устроить для гостей суши-party в 2 счета!

20 ноября - Китайская кухня
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Салат из фунчозы
Жаркое из бамбука

27 ноября - Тофу
Все занятие посвящено этому волшебному продукту, из которого можно приготовить очень много блюд.
Готовим коктейль из тофу
Грибной суп с тофу и имбирной пастой
Салат с тофу
Шоколадный десерт с тофу


записаться можно здесь http://centrecon.ru/node/699

Veggie_Love (Вегетарианство) все записи автора

Многие начинающие вегетарианцы зачастую не знают, что не любой творог и сыр можно есть. Дело в том, что в производстве сыров а иногда творога может использоваться сычужный фермент, который добывается из желудков телят.

Для того что бы достать этот фермент, телёнка убивают, поэтому сыр приготовленный с использованием сычужного фермента животного происхождения не может считаться вегетарианским, т.к. в этом продукте используется продукт убийства.

О том как производится сыр и какие сыры можно есть мы рассмотрим в этой статье.
сыр без сычуга

Читать далее...

persik13 (Вегетарианство) все записи автора

5 советов начинающим вегетарианцам

 

 

Хорошо, если вы живёте в семье, где никто не ест мясо. Тогда вегетарианство для Вас естественно. Сложнее тем, у кого дома мясо едят. В этом случае хорошо если есть друзья — вегетарианцы. Нередко можно услышать о случаях отказа от мяса молодыми людьми и даже детьми по причинам, несвязанным ни с пропагандирующими вегетарианство книгами, статьям и фильмам. Так, например, отказалась от мясоедения в 12 лет Натали Портман после того, как увидела разделываемую курицу.

 

Хочется выразить несколько слов поддержки этим бунтарям.

Да, вам сейчас трудно. Все вокруг от мамы и учителя до одноклассников и однокурсников считают,

• что мясо есть необходимо и полезно,
• что люди вашей национальности «всегда ели мясо»,
• что в мясопродуктах содержатся необходимые для роста, развития и вообще здоровья «незаменимые» вещества
• … и многое другое

и вы ещё сомневаетесь в правильности принятого решения отказаться от мяса...

 

Лично у меня стаж не очень большой — всего немногим более 5 лет. Мои родители, брат, жена и дети не едят мясо. Я дам вам несколько советов:

1. Не привлекайте к себе внимания, рассказывая о том, что вы уже «целых три дня» на вегетарианской диете. Вы значительно сэкономите свои душевные и физические силы, которые могут быть потрачены на сопротивление насмешкам и дурацким вопросам, если пойдёте на небольшую хитрость.

Читать далее...

Тэ_амо (Вегетарианство) все записи автора Всем доброго денечка))))
уже много раз думала о том чтобы перестать давать ребенку мясо.и вот прочитав очередную статью в пользу вегетарианства все же думаю рискнуть.подскажите,пожалуйста,как разнообразить меню ребенка.может какие-то не сложные рецепты.ребенок отказывается от фасоли и гороха.
ребенку 4 года
спасибо большое)))

Dharamatma (Вегетарианство) все записи автора

Чтобы вы понимали, что написанное ниже достойно внимания и доверия, я сначала представлюсь.
Мой ник в инете - Дхараматма, гражданское имя я в сетях не хочу высвечивать. Я несколько лет проработал в компании, производящей энтеральное питание. Энтеральное питание - (медицинский термин, означает питание, которое человек получает через систему желудок-пищевод.) - это сухие и жидкие смеси, сбалансированные по составу белки-жиры-углеводы и витамины-микроэлементы. По долгу службы я «перелопатил» много литературы по питанию, диетологии и физиологии человека. Мои знания и опыт также базируются на мнениях врачей московских ведущих больниц и опыт врачей-реаниматологов. Информация ниже – достаточно краткая, чтобы не утомить читателя. Сам я придерживаюсь вегетерианской диеты.

Человеку необходимо получать в суточном рационе белки, жиры и углеводы. По поводу их соотношения можно спорить, традиционная медицина полагает, что соотношение должно быть 20-20-60 или близким к этому. Это утверждённое в нашей медицине соотношение не является на самом деле правильным. Но спорить с нашими академиками и мед. бюрократическими органами смысла нет, поэтому все медицинские компании выдерживают это соотношение, чтобы не нарваться на проблемы. С точки зрения современных думающих врачей кол-во жиров должно быть меньше, а в составе жиров не должно быть много насыщенных жиров, а лучше если их вообще не будет. Эти вредные жиры содержатся как раз в таких мясных продуктах как свинина, говядина, баранина, птица и не содержатся в рыбе . В глубоководной морской рыбе наоборот содержатся очень нужные человеку полиненасыщенные жирные кислоты (пнж) омега3. Это к вопросу не полезности мяса :)

Моё повествование дальше касается важности белка в ежедневном рационе.
Белок в организме человека не может синтезироваться не из белка. Поэтому необходимо его включить в суточный рацион.
Вопрос: Сколько нужно белка человеку в сутки.
Ответ: медики установили опытным путём, что если человек лежит в постели и не двигается, то организм усваивает примерно 0,7-0,8 грамма белка на кг веса. Т.е. если человек весит 60 кг, то его организм за сутки усвоит 42-48 г. Белка. Т.е. этот белок человек должен получить внутрь с пищей. Если подопытного не кормили белком, то по метаболизму (есть специальные методики, позволяющие точно установить кол-во усвоенного белка по анализу мочи) выявлено, что это кол-во белка всё равно организм усвоил и вывел продукты отхода вместе с мочой. Откуда же организм взял белок? Он его добыл оттуда, откуда смог: из мышечной массы, из слизистой оболочки, из костей. Т.е. организм сам себя съедает. Причём белки «съедаются» из того места организма, откуда в данной конкретной человеческой особи их проще всего изъять: у кого из мышц, у кого-то из слизистой,…
Нормальному здоровому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни необходимо съедать не менее 1,2 г белка на 1 кг. Веса. Это крайний минимум! Лучше – 1,5 грамма на 1 кг веса. Если человек ведёт активный образ жизни, ходит в спортивный зал, много гуляет, ходит в походы, занимается йогой, то необходимо получать в суточном рационе не менее 1,8 г. Белка на 1 кг. Веса. Не менее! Оптимально – около 2 граммов на 1 кг массы тела. Если данный человек хочет нарастить мускулатуру, то в дни тренировок необходимо получать 2,2-2,5 грамма белка на 1 кг. веса тела.

Вопрос: Что будет происходить при дефиците белка в организме?
Ответ: белок является «строительным материалом» для всего организма, из него состоят мышцы, кожа, кости, связки, сухожилия, слизистая оболочка желудка и кишечника, кровь…. При дефицте белка начнётся сначала сокращение мышечной массы и утоньшение слизистой.
Снижение мышечной массы приводит к ослаблению скелетно-мышечного каркаса со всеми вытекающими…
Снижение толщины слизистой приведёт сначала к снижению барьерно-защитной функции, а затем может привести к язве. Одна из функций слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – защитная, т.е. она не даёт всосаться в кровь микробам и ядам. Если слизистая становится тонкой, то в кровь попадают вредные для человека вещества и микроорганизмы.
Кожа человека построена из белка. Недостаток белка приводит к раннему появлению морщин, кожа перестаёт эффективно выполнять свои защитно-барьерные функции…
Продолжать можно долго…

Теперь про белок.
  Белок должен быть полноценным. Это означает, что он должен содержать все незаменимые аминокислоты и желательно некоторые заменимые. К полноценным белкам относятся белки содержащиеся в мясе, рыбе, яйцах, молоке и сое. Белки, содержащиеся в других бобовых, таких как горох, фасоль, чечевица, мунг, кукуруза - не поноценны. В них нет некотрых жизненно важных незаменимых аминокислот. Таким образом, если вы хотите долго и счастливо жить (и быть здоровыми) и отказываесь от мяса и рыбы, то необходимо есть яйца (желательно без желтков), молочные продукты и соевые белки. Причём молочные белки, из-за содержания казеинатов, не очень показаны для использования как основного источника белка, особенно для женщин, а из-за специфического состава не всякий взрослый человек может их переварить без неприятных последствий.
Теперь про яйца.
Съедать более 1 яйца в день не рекомендуется из-за того, что желток в больших количествах приведёт к ухудшению состояния сосудистой системы. Одно среднее яйцо (сейчас наверное такие яйца горожане называют крупными) содержит 17 г. белка. Если варить яйца и выкидывать желток, то мы получим полноценный белок, однако такое питание быстро надоест ;), поскольку желток даёт «вкусный» вкус.
Остаётся соя. Соя, выращенная в России и СНГ не обладает полноценным аминокислотным составом. Почему? – вероятно природные условия не те. Соя должна быть привезена из Азиии желательно, чтобы она была была без ГМО, хотя мы сейчас столько ГМО съедаем в продуктах из супермаркетов, что чуть больше или чуть меньше – дела не изменит. Картошка, которую мы едим – с ГМО, красивые баночки в молочных отделах содержат в составе продукта крахмал с ГМО,…
.
Соевый белок – полноценный белок по аминокислотному составу, в нём содержится триптофан, который хорошо представлен только в продуктах животного происхождения. В др. продуктах растительного происхождения, содержащих большое количество белка, триптофана нет.

Какой бывает соевый белок?
Самых хороший соевый белок, из того ассортимента, который завозится в нашу страну – это белок компании Солей. Я пишу про изолированный соевый белок, его называют ещё изолятом. В порошке содержится около 95% белка. Большинство продуктов спортивного питания, на этикетках которого написано, что белок – соевый, состоит из низкокачественного соевого белка или соевой муки. Соевая мука – это просто перемолотая соя, соевое молоко – это разведённая соевая мука (чуть сложнее, но суть примерно такая). Когда мы употребляем бобовые в пищу (в том числе из сою) в натуральном виде, то некоторые аминокислоты не могут усвоиться, поскольку в бобовых присутствуют ферменты, не позволяющие эти аминокислоты усвоить. Иное дело – изоляты. Из них все аминокислоты усваиваются на 100%. Более того, коэффициент усвояемости аминокислот белка (КУБ) (по данным тестирования белка, произведённого компанией Солей) – 100%. Для сравнения КУБ яичного белка – 98-99%, у мяса/рыбы – 70-80%.
Но и в соевом белке есть «подводные камни» – он содержит флавоноиды, растительные гормоны женского типа. Поэтому многим женщинам этот белок не показан. Для мужчин альтернативы соевому белку я не вижу. Лучше его нет! А вот где его взять – это вопрос. Раньше я его покупал там где работал, а сейчас сам испытываю трудности, но надеюсь в течение месяца я их решу .
Что касается спортивного питания, которое продаётся в наших спортивных магазинах. Независимо от цены, хорошего питания нет. Если на питании не указано, что оно сделано на основе яичного белка или соевого белка, то его надо сразу поставить на полку и искать дальше. Если питание сделано в РФ или СНГ, то, к сожалению, оно низкокачественное, поскольку используется дешёый белок. Соевые белки бывают дешёвые, у них с низкий коэф. усвояемости и плохие органо-лептические свойства. Если на банке со спортивным питание не написано из каких белков сделано сие питание, а указан только аминокислотный состав, то опять таки, надо сразу поставить банку на полку. Это питание из низкокачественного синтезированного белка, т.е. аминокислоты синтезированы в лаборатории, а аминокислотный состав не будет соответствовать реально заявленному, вместо заявленных аминокислот там будут осколки аминокислотных молекул. Несколько лет назад ГосКомСпортаРФ делал выборочный анализ, они проанализировали в лаборатории несколько брендов и пришли к этому самому заключению. Эту информацию я получил на одном из заседаний Госкомспорта.
Вот такой невеселый обзор о необходимости белка и о том где его взять.
Резюме (то, что надо запомнить)
1) человеку требуется 1,5 – 2 грамма белка на 1 кг веса тела
2) за один приём пищи организм не сможет усвоить более 30-35 грамм белка, поэтому нужно включить белок в рацион исходя из нормы 30 г. За один приём

 

PS
Если у вас появились вопросы, то я с удовольствием отвечу на них.
Проще всего меня найти в я.ру в одноимённом блоге Дхараматма  - там я бываю каждый день.
 

отважный_маленький_тостер (Вегетарианство) все записи автора Здравствуйте!
Я стала вегетарианцем недавно, 3-4 месяца назад... И столкнулась с ужасной проблемой.
У меня выпадают волосы клочьями. Боюсь, скоро стану лысой...

Как вы боретесь с этой проблемой? Есть ли шанс остаться с волосами?

ВНУТРЕННЕЕ_ОКО (Вегетарианство) все записи автора

 1 яйцо заменяется: 

половиной банана или 3 стол. ложки йогурта (сметаны) или 50 грамм масла сливочного. 
Касательно замены яиц как продукта, то есть много ведических рецептов для тех, кто привязан к этому продукту (к яичнице, например). Для примера, это обжаренный в некоторых специях (асафетида, куркума, масала) панир (домашний сыр).

Как выбрать рецепт
Прочитайте рецепт и определите соотношение яиц и муки. Выбирайте те рецепты, в которых на каждые 200 гр муки приходится 1 – 2 яйца.

Как изменить рецепт
В выпеченном изделии яйца выполняют две основные функции: они служат связующим компонентом и делают тесто пышным. При приготовлении выпеченного изделия замените каждое яйцо:

2 ст. л молока
½ ст. л лимонного сока
½ ст. л соды

Либо:
2 ст. л молока
¼ ч. л пекарского порошка или разрыхлитель (см. по инструкции к разрыхлителю)

Так же яйцо можно заменить 1 ст. ложкой густой сметаны для липкости и разрыхлителем для пышности.
При приготовлении кексов с сухофруктами замените каждое яйцо:
1 ст. л кукурузного крахмала
2 ст. л воды

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды 
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто

Важно! Не выходить за рамки определенных соотношений:

Все сухие добавки, нерастворимые: лук, сыр, творог, пряности - вместе не должны превышать по объему полстакана на каждые два стакана жидкости в составе теста. Иначе тесту трудно будет хорошо подняться. Жиры, масла не должны превышать полстакана на каждый стакан жидкости (воды, молока), иначе тесто будет сухим, истонченным. Яйца в хлебное тесто не следует добавлять вообще, ибо они придают тесту хрупкость, жесткость. Поэтому яйца - принадлежность в основном кондитерского теста, имеющего иные законы. Молоко делает тесто пышнее, мягче, придает ему эластичность, упругость. Но им не следует злоупотреблять: его всегда должно быть меньше, чем воды, или пополам с водой, иначе тесто трудно будет пропекаться. Молочный хлеб надо делать всегда небольших размеров: чем меньше молочная булочка, тем легче ее пропечь. Хлебное изделие отличается от кондитерского не тем, что одно сладкое, а другое нет. Такое определение потребительское. Кулинарное определение исходит из того, какую роль играет в данном изделии мука.

·  ВЫПЧЕКА БЕЗ ЯИЦ
Заменители яиц можно купить в специализированных магазинах, но если вы не можете найти промышленный вариант, заменитель легко можно приготовить дома. Смешайте 1 столовую ложку соевой муки с горкой или крахмала с 2 столовыми ложками воды, чтобы получить одно яйцо в обычном рецепте. Если в рецепте теста нужно смешать все ингредиенты, используйте вместо яйца 25 г размятого в пюре тофу.

 

Тофу как заменитель яиц

Мягкий тофу вполне можно использовать во многих рецепах, требующих яиц. Его можно использовать вместо яиц или для уменьшения их количества в печёных продуктах, а также в соусах и десертах. Установленного количества не существует, поскольку все рецепты отличаются друг от друга.
В целом, одно большое яйцо можно заменить двумя столовыми ложками мягкого тофу. Мягкий тофу хорошо крошится. В крошённый тофу можно добавлять горячий соус или табаско, соевый соус или мисо, если вы предпочитатете блюда с киселеобразной консистенцией. Его можно класть на нарезанные помидоры, оливки, болгарский перец, чили, грибы и зелёный или жёлтый лук, чтобы крошка была обильной.
Твёрдый или очень твёрдый тофу можно использовать в качестве «яйца» в салате без яиц. Нарежьте твёрдый или очень твёрдый тофу на кусочки и смешайте с гарниром из веганского майонеза, горчицы, пищевых дрожжей и нарезанного лука, а затем добавьте острые пикули или простые нарезанные пикули, нарезанный сельдерей или нарезанные оливки, нарезанный джалапено, нарезанную петрушку, карри и лук или чеснок – получится эффектный салат.

Не все, но некоторые фрукты можно использовать для замены некоторых или всех жиров в сладких и кисло-сладких соусах и печёных продуктах. В этом нет ничего нового. На протяжении многих лет мамочки и руководители продовольственных служб «тайно» включали овощи в состав таких продуктов, как бобовые или чечевичные хлебцы или горячие запеканки. Теперь настала ваша очередь «тайно» включать овощи в состав десертов или сладких продуктов.
Некоторые печёные продукты – такие как морковный пирог, хлеб с цукини, кукурузный хлеб, блины, большинство оладьев, печенье с арахисовым маслом, начинка для тыквенного пирога и даже шоколадные пирожные с орехами – можно легко и просто приготовить, не используя яйца.
Чтобы заменить одно большое яйцо, используйте приблизительно:

1/2 чашки очень зрелого банана, толчёного или в виде пюре 
1/4 чашки несладкого яблочного соуса 
1/4 чашки пюре из персиков 
1/4 чашки сливового пюре (оно очень хорошо сочетается с шоколадом и кэробом) 
2 столовые ложки апельсинового сока (концентрата), плюс 1 чайную ложку толчёного банана.

Мы все знаем, что печёные продукты очень «чувствительны» к ингредиентам, поэтому постарайтесь не забывать следующее: Не пытайтесь заменять яйца фруктами, готовя утром в день большого события! (Это относится к любому новому рецепту!) Фрукт должен гармонировать со вкусом печёного продукта. Например, яблочный соус или персики хорошо сочетаются с морковным пирогом.

SONAD0R (Вегетарианство) все записи автора Здравствуйте, друзья.
Подскажите мне, пожалуйста, решение моей небольшой проблемки.

Я ищу информацию насчёт построения сбалансированной вегетарианской диеты.

Я вегетарианка уже полтора года, возвращаться к мясу нет даже в мыслях. Проблема в том, что я сейчас учусь за границей и живу в общежитии. Хоть я и предупредила, что не ем мяса и повара в столовой стараются, чтобы на столе всегда было что-то без мяса, я никогда заранее незнаю что мне подадут. Иногда два дня подряд приходится есть одну картошку, просто потому что для всех готовили нечто мясное с картофелем и другого для меня нету. В общем, мой несчастный желудок не выдерживает такого. Постоянно случаются расстройства, тяжесть и прочие неприятности в животе вплоть до колик в печени (от слишком тщательно прожаренной во фритюре картошки, например).
Первый год своего вегетарианства я жила с родителями и готовила себе сама. Тоесть, таких проблем почему-то не возникало. Организм сам подсказывал мне что ему нужно сегодня, чувствовала я себя отлично и поэтому не было надобности изучить подробно всю эту систему (сколько надо белков, жиров, углеводов, что в чём сожержится и т.д). А сейчас мне это бы очень помогло (например накормили меня опять одной картошкой и я знаю, что сегодня мне обязательно нужно скушать два йогурта и пару бананов, чтобы всего было в достатке. :-) как-то так :-) )

Буду очень благодарна, если поделитесь информацией или ссылками на неё.

Спасибо ;-)

П.С. Готовить самой возможности нет. Максимум чем располагаю - электрическим чайничком на две кружечки)

NPemaYogini (Вегетарианство) все записи автора

Ребята, у меня тут такое было переживание на днях. Я уже лет 6 вегетарианствую, все привыкли - для меня родственники на праздниках либо не готовят ничего, предоставляя это дело мне самой, либо делают простой салатик с маслом ...  Если вдруг случайно что-то попадает в пищу - может случиться пищевое отравление. Ферменты уже изменились...

   Но вот как быть с детьми ? Как вот их оставлять с дедушками и бабушками ? Где гарантия того, что пока мамы нет твоего ребенка не накормят "посытнее" ? Ведь уровень культурный и морально допустимый у всех нас разный.

  Конечно, я бы хотела предоставить своим детям сознательный выбор, без давления. Пусть они выбирают себе дорогу сами. Но ведь до сознательного возраста нужно еще дожить...

  И ведь помимо родственников есть еще масса посторонних людей- школы, детские сады, ясли. С ними что делать ? Вот Вы как здесь поступаете ?

 И еще - у меня перед глазами масса примеров людей одного возраста , но с разным образом жизни. И, соотвественно, как говорится "результат на лицо". Кто-то в 50 лет разваливается, а кто-то еще и молодым даст большую фору. И ведь люди сформировались, меняться сложно и не хочется...  А ты за ними наблюдаешь и помочь не знаешь- чем... Есть гмо или колбасу, а потом заедать таблетками- по привычке... Как быть с этим ? Равнодушной быть не могу ... Подскажите. Ведь рядом- наши родные, к которым мы можем подобрать ключи и помочь им быть крепче, здоровее. Спасибо заранее.

_Зимняя_вишня_ (Вегетарианство) все записи автора

Всем добрый день! Решила написать пост о переходных продуктах от мясоедения к вегетарианству.

Сама я три года как не ем мясо. А последние полтора года, отказалась от рыбы, яиц, морепродуктов и грибов.

Почти веганка, но люблю снежок...и лепешки с адыгейским сыром.

Перешла я легко. Легко от того, что отказ был продиктован именно по этическим соображениям...Чему я несказанно рада.

Родственники и друзья сейчас уже смирились, а моя мама тоже вместе со мной отказалась от мяса. Вот ей было реально тяжело....Она с собой боролась, но не ела. Не ела, потому что кусок в горло не шел, от фильма про скотобойни, который я дала ей посмотреть....

Так вот, дабы не мучаться, нашелся выход. Им оказался ассортимент вегетарианских колбас компании "Малика".

Что могу сказать....Перепробывав практически все, что у них представлено, смело могу сказать, что сервелат у них обалденный. Очень вкусный! С ним я делаю гороховые супчики, которые нежно люблю. Все остальное есть не тянет.

Собственно, он ( который в белом):

СЕРВЕЛАТ ФИРМЕННЫЙ      масса нетто 0,4 кг

Ссылка на их продукцию: http://www.malika.ru/wurstes.htm

Я покупала в "Бухаресте" на Каховке за 114 рублей за палку.

Адреса, где можно купить у них на сайте)

Очень бы не хотелось, чтобы мой пост посчитали рекламой, почему то он так смотрится, наверное)).

Надеюсь, что мой пост окажется полезным).

druidess (Вегетарианство) все записи автора

Давно что-то я не писала про еду.

Поделюсь-ка я с вами, дорогие, рецептом лучших в мире веганских индейских чебуреков, тех самых,что пекли мы в типи на Радуге. Себестоимость продуктов, обратите внимание, прямо-таки стремится к нулю, по моим подсчетам  около 35 рублей на 10 чебуреков размером с ладонь.

пошаговый рецепт с красивыми картинками

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Делайте акцент на позитивных явлениях

Вместо того, чтобы концентрироваться на том, от чего вы отказываетесь, думайте обо всех новых интересных продуктах, которые вы открываете. Многие вегетарианцы, стоит им только провести небольшое исследование, открывают для себя целый новый мир вкусов.

Не впадайте в отчаяние

Одним людям достаточно просто принять решение о переходе к вегетарианству. Для других это поэтапный процесс. Не впадайте в отчаяние, если вы неспособны стать вегетарианцем за один день. Каждое сострадательное решение, которое вы принимаете, является посланием, обращённым к окружающим вас людям, а также к агропромышленному бизнесу – вы даёте знать, что осуждаете жестокое обращение с животными. Продолжайте стремиться к вегетарианскому образу жизни и питания… ваши усилия – уже великое достижение!

Чем лучше мы информированы относительно страданий и проблем животных, тем эффективнее мы можем выступать в защиту и от имени этих бессловесных существ.

Численность – это сила

Общение с единомышленниками может помочь укрепить вашу решимость быть вегетарианцем. Посещая акции, устраиваемые защитниками прав животных, собрания членов вегетарианских обществ и подписываясь на интернет-материалы по вегетарианству, мы можем познакомиться и подружиться с другими сострадательными людьми.

«Как замечательно, что никому не нужно ждать ни единого мгновения, чтобы начать улучшать мир». – Энн Франк

Личный пример как средство вдохновить других

Когда мы узнаём о том, как люди эксплуатируют животных, мы, как правило, испытываем гнев и отчаяние. Но нам необходимо следить за тем, чтобы эмоции не подавляли наш разум – чтобы эффективно защищать животных, мы должны быть учителями, а не драчунами.

В большинстве своём, мы не были воспитаны вегетарианцами. Узнавая об эксплуатации животных, мы часто забываем это обстоятельство – подобно нашим друзьям и родственникам-невегетарианцам, мы тоже некогда способствовали страданиям животных.

Поэтому часто бывает полезно спросить себя: «Почему я стал вегетарианцем?» Скорее всего, это произошло не потому, что кто-то обозвал нас убийцами или осудил наш выбор продуктов, а потому, что кто-то помог нам увидеть: выбор сострадания есть простой способ уменьшить жестокость, улучшить здоровье и позаботиться о природе.

Самое эффективное средство защиты животных – личный пример и терпеливое обучение других людей. Если бы животные могли, они выразили бы вам свою благодарность.

 

Взято отсюда -> http://vegan.ru/info/detail.php?ID=2303

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Каждый из нас по-своему осуществляет перемены в своей жизни. Одни «сжигают мосты». Другие предпочитают постепенные и стабильные изменения, шаг за шагом продвигаясь вперёд и сохраняя при этом видение конечной цели. Есть любители «зигзагов»: два шага вперёд, один назад, один в сторону и ещё два вперёд. А некоторые люди впадают в ярость или чувствуют себя парализованными при одной мысли об отказе от старых привычек. Если вы принадлежите к одной из этих категорий или балансируете где-то посредине, попробуйте совершить нижеописанные простые шаги, и тогда трансформация будет лёгкой и безболезненной.

 

1. Три дня в неделю в течение первых двух недель.

Замените пару животных ингредиентов в своих любимых блюдах на продукты растительного происхождения. Вы обожаете спаггети с мясным соусом? Добавьте в свою любимую пасту маринованные мандарины, а также сотированный чеснок, грибы или перец для придания блюду пикантного вкуса. Вам нравятся тако с говядиной? Замените говядину ТРБ или мясным аналогом, а вместо сметаны используйте ложку гуакамоле. Используйте мелко нарезанные овощи – зелёные листья овощей, лук, помидоры и вуаля! Вы получите массу удовольствия, просто предвкушая первый кусочек. Заменять ингредиенты в своих любимых рецептах простыми продуктами – это лёгкий и доступный способ, позволяющий приобщиться к вегетарианскому питанию.

 

2. Пять дней в неделю в течение следующих двух недель.

Купите новые для себя вегетарианские продукты в отделе «натуральных продуктов» местного овощного магазина или в магазине здоровых продуктов и займитесь кухонным творчеством. Если вам необходима помощь – вам трудно найти вкусный рецепт, в котором уместен определённый продукт или ингредиент – можно осуществить поиск в Интернете, где присутствуют тысячи бесплатных рецептов! Если вы предпочитаете есть вне дома, посетите свой любимый ресторан и закажите вегетарианское блюдо или поищите заведение, куда стоит заглянуть вегетарианцу и откройте новый вкус. Насладиться вкусным вегетарианским блюдом – что может быть проще и убедительнее?

 

3. Итак, на протяжении целого месяца вы были почти настоящим вегетарианцем.

Поздравляем! Стоит расширить свой вегетарианский режим всего лишь на два дня в неделю – и дело в шляпе! И не стоит забывать – эти замечательные позитивные изменения вы осуществляете не только ради себя и матери-природы, но и ради братьев наших меньших – животных.

 

Взято отсюда -> http://vegan.ru/info/detail.php?ID=2308

Печальная_Мэлис (Вегетарианство) все записи автора Для скучающих по вкусу мясных и рыбных продуктов.
Недавно для себя открыла, что сочетание некоторых продуктов дает неожиданные результаты.

Если обжарить лук, грибы (шампиньоны), красную фасоль, посолить-поперчить, добавить немного приправы карри и гранулированного чеснока + добавить еще что-нибудь (это может быть любая крупа или капуста (я делала с рисом)).. то блюдо получиться с привкусом колбасы салями(!)
Я правда давно ее не ела, но вкус и запах еще помню - очень похоже.

Так же чечевица может придать бульону (или гарниру) немного мясистый аромат и вкус. В любом случае, он будет более насыщенный нежели обычный овощной бульон.

Для тех, кто не есть рыбу, устал от морской капусты (мне лично, не так давно, в этой капусте достались еще и кусочки целлофана ) и т.п.:
Обжарьте лук, кабачки, грибы,добавьте петрушку и подайте вместе с отварным рисом(желательно овощи уложить на рис). Блюдо будет иметь немного рыбный привкус.

Подобные результаты у меня получились случайным образом. Если вы когда-нибудь открыли что-нибудь подобное,пишите в комменты. Я думаю, что найдутся люди, которым это может помочь.

=)

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Гречку

 

Картофель в мундире

 

Макароны

 

 

 

Рис

 

 

Good_Bad_Girl (Вегетарианство) все записи автора

Не могу отказаться от морепродуктов и молочных продуктов. Яйца и мясо не ем уже несколько лет, натуральную кожу не ношу, меховые изделия тоже, а вот шерстяные свитера есть. Я чесно не могу жалеть рыбу, вот не могу и все. Еще в детстве с дедушкой ( Царство Ему Небесное ) на рыбалку ходила, сейчас конечно не хожу, покупаю рыбу в магазине, но жалости к ней все равно не испытываю, а особенно к креветкам и устрицам. Сейчас раздумываю переходить ли мне на веганство через силу или оставить все так как устраивает меня?

Black-and-Red_Phoenix (Вегетарианство) все записи автора Многие возмущаются, что нерадивые кинопрокатчики неправильно переводят названия зарубежных фильмов. Но это ещё что! Когда, допустим, вместо "Любовь под напряжением" (в оригинале) возникает "Смертельная гибель", это, конечно, неприятно, но терпимо. А вот когда наши умельцы берутся переводить инструкции на зарубежных продуктах питания, это уже куда серьёзнее.
Вот, к примеру, рисовая лапша Blue Dragon. Такую едят в Юго-Восточной Азии, в Китае. Хорошая лапша. Особенно если знать, как её готовить. На упаковке написано по-английски (не буду терзать вас английским текстом, дам буквальный перевод): "Поместите лапшу в кастрюлю с кипячёной водой, добавьте каплю масла и аккуратно помешивайте, чтобы лапша не слипалась. Снова доведите до кипения, выключите плиту и оставьте на 4 минуты, после чего откиньте на дуршлаг и промойте водой. Если собираетесь обжаривать лапшу, достаточно оставить её в воде всего на 3 минуты". Что вместо этого написано по-русски на этикетке, наклеенной поверх этого текста? "Поместить лапшу в большую кастрюлю, залить кипячёной водой, накрыть крышкой. Дать настояться 4 мин. Осторожно промыть холодной водой и высушить. Добавлять к обжарке как гарнир". Мне жаль людей, которые вдруг возьмут да и приготовят эту лапшу согласно инструкциям на русском языке. Нет уж, скажут потом эти люди, мы лучше нашей привычной вермишельки отварим, ни к чему нам эти зарубежные вытребеньки.
Думаете, это единственный пример? А вот вам в догонку ризотто. Scotti Risotto. Инструкция по-английски (опять-таки сразу даю перевод): "Разогрейте на сковороде 3 столовые ложки оливкового масла. Выложите содержимое пакета и перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки белого вина и дождитесь, когда оно впитается в рис. Добавьте соли. Продолжая помешивать, готовьте примерно 16-18 минут. В конце, если желаете, можете добавить кусочек сливочного масла или щепотку пармезана". Безумно сложно, правда? Но это не страшно, ведь на упаковке есть русский перевод, в котором мы легко обойдёмся без оливкового масла и вина - ещё чего придумали, вино на сковородку лить! Ризотто по-нашему - это: "Добавить 800 мл воды или бульона. Посолить по вкусу. Варить 16-18 минут". Ёмко, конкретно, лаконично. Невкусно, правда. Но это ничего. Нечего нам зарубежную кухню пропагандировать.
Учите иностранные языки! Пригодится ;)

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Уже неоднократно звучали вопросы про этичную косметику.

Вот вам совет: чтобы не бегать в поисках,  мыло, шампуни, крема и многое другое вы можете изготавливать своими руками. Для этого достаточно купить основы (соответственно мыльную основу, основу для шампуня, основу для крема и др.). Глицерин в их составе растительный. Все эфирные масла, красители, ароматизаторы также растительные.

Где купить:

6. "Арома-Бьюти"http://www.aroma-beauty.ru/
Регионы доставки: почтой по всей России, курьером - по Москве. Другие страны - по договорённости с администрацией магазина.

7. "Мама Мыла" http://www.mama-mila.ru/

Москва, метро Курская, Нижний Сусальный переулок, дом 5, строение 2.  Курьерской доставки и доставки по почте  нет.

8. Украина: интернет-магазин "Марья-искусница" (http://soap.in.ua)
Варианты доставки: укрпочтой по предоплате или наложенным платежом, курьером по Днепропетровску, транспортными компаниями (Интайм, Евроэкспресс, Автолюкс и другие по желанию заказчика)
Варианты оплаты: веб-мани, расчетный счет (через любой банк), перевод через Укрпошту и оплата курьеру наличными - если заказ в Днепропетровске

---------------------------

http://community.livejournal.com/ru_soap/ - домашнее мыловарение в ЖЖ

http://vkontakte.ru/club1605380 - в vkontakte

http://vkontakte.ru/album-10324432_95133631?st=0 - продажа этичного мыла и экологических сумок. Все деньги идут на помощь частному приюту

 

Сознание (Вегетарианство) все записи автора
В свое время задумалась над своим рационом... делюсь наблюдениями. Для начала перехода на вегетарианство этот режим вполне подойдет. На данном этапе я уже близка к бескомпромиссному сыроедению, но это совсем другая история. Добавлю так же, что я исключаю полностью продукты животного происхождения, а яйца и молочное не ем лет с трех.

Начнем.

1. Постепенный полный отказ от мясного
Многие могут оспорить этот пункт, но это лично мой выбор. Человек по природе своей - травоядное существо, о чем свидетельствуют особенности строения организма. Плюс, в энергетическом плане ничего хорошего не светит в результате поедания чужой плоти, которая выращивается и убивается далеко не в лучших условиях.

2. Каша (клетчатка) каждое утро
Каша желательно должна быть сварена из зерна грубого помола. Культура не имеет значения. Можно зерно залить водой и дать разбухнуть. Сахар, сухофрукты, орешки - по вкусу. Насчет последних - желательно в день съедать по горсточке семечек либо орехов.

3. Отказ от "легких" углеводов
В день - не более 2-х кусочков сахара и полное исключение белого хлеба и булок. Впрочем, это не повод отказываться целиком от мучных изделий. Паста (макароны) из муки грубого помола содержит несколько другой тип углеводов, который переваривается и усваивается иначе, нежели те углеводы, которые содержатся в сахаре и булках. А самый идеальный источник углеводов - овощи, фрукты и крупы.

4. Фрукты
Недостаток белого сахара легко восполнить фруктами и сладкой морковкой. Фрукты можно есть в течение дня любые и в любых количествах. Особо осторожно нужно употреблять цитрусовые и особенно грейпфруты. С последними нельзя сочетать лекарства.

5. Овощи - сырые, тушеные, приготовленные на пару, салаты
Овощи полезны и вкусны в любом виде, но особенно в сыром. Идеально съесть на ужин 300-400 г. салата, политого оливковым маслом. И сытно, и некалорийно. В силу того, что в прошлогоднем картофеле могут накапливаться токсины, а купленные зимой огурцы, выращенные на гидропонике, содержат мало полезного, предпочтение стоит отдавать сезонным овощам и фруктам.

6. На обед - суп и крупы.
Порция овощного супа (скажем, шампиньоны, картофель и поджарка из морковки и лука) гораздо менее калорийная, нежели полноценное жаркое. Впрочем, суп не менее сытный и полезный. Предпочтение надо отдавать только овощным бульонам без "кубиков" и тем более без мяса. Мясной бульон - ни что иное как жидкость, впитавшая в себя токсины. Обязательно надо употреблять в пищу крупы, причем разнообразные - горошек, чечевицу, рис, кукурузу, гречку.

7. Меньше соли
Соль нужна организму, но можно себя перехитрить, чтобы не употреблять ее в чистом виде - скушать соленый огурчик или полить блюдо соевым соусом (без ГМО) - и вкусно, и полезно

8. Вода
Необходимо пить не менее 1.5-2 литров сырой питьевой воды в день. Так же можно добавить к этому количеству чай, свежевыжатые соки и пр... Впрочем, подобный образ питания со временем может привести и к полному отказу от кофеиносодержащих напитков, что замечательно.

9. Отказ от алкоголя и табака.

Ну и напоследок - пожалуй, самый важный пункт -

10. ЧИСТОЕ НАМЕРЕНИЕ И ОТСУТСТВИЕ ФАНАТИЗМА

=)))
Будьте здоровы)))


Ну и напоследок - фотка ландыша от меня)))

Настроение сейчас - Вечернее

В колонках играет - Solar Fields

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

http://niceyummy.com/

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Немного уйдя от темы вегетарианской кухни и здоровья. Советы могут помочь в общении с невегетарианцами

Как уживаться с трудными людьми?

Как выигрывать в спорах?

 

10 способов борьбы с потребностью всегда быть правыми

Умение убеждать

 

3 стратегии борьбы с ядовитыми людьми

 

Восстановление после эмоционального давления

 

Как сохранить положительный настрой в негативной ситуации

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

В данной таблице приводятся пищевые добавки животного происхождения. Некоторые добавки (особенно содержащие жирные кислоты) могут быть как животного, так неживотного происхождения. Точную информацию о происхождении добавок, идентичных по химическому составу, могут дать только производители.

Информация из данной таблицы может быть полезна для представителей разных религиозных (мусульман, иудеев, индуистов и т.д.) или других групп (вегетарианцев, строгих вегетарианцев)

Жирные кислоты

Жиры растительного и животного происхождения состоят из глицерина и 3 жирных кислот. Под воздействием жиры распадаются на кислоты и глицерин. Жирные кислоты рафинируются и повторно соединяются с глицерином, образуя моно -, ди- и триглицериды (глицерин с 1, 2 или 3 жирными кислотами соответственно). Многие добавки состоят из этих полунатуральных жиров, являющихся эмульгаторами.

Эти полунатуральные жиры распадаются и усваиваются в организме, так же как натуральные.

Жирные кислоты животного и растительного происхождения идентичны по химическому составу, поэтому производители обычно выбирают самые дешевые масла (чаще растительные, но иногда животные), для их производства.

Различить животные и растительные жирные кислоты в конечном продукте невозможно, поэтому только производитель может предоставить информацию об их происхождении. Иудеи, мусульмане, индуисты и строгие вегетарианцы должны избегать продуктов, в которых предполагается наличие жиров, информация о происхождении которых не указана производителем.

Другие добавки животного происхождения:

Пищевые добавки органического происхождения:

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

 

Сычуг — часть желудка жвачных (последний 4-й отдел сложного 4-камерного желудка жвачных животных), так называемый железистый желудок.

Сычужный фермент - добывается из желудков телят. Состоит из двух основных ферментных компонентов - химозина и говяжьего пепсина

 

Сыр, творог и сычужный фермент

Почему сычужный фермент выгоден производителю

Почему естественный кислотный метод створаживания невыгоден производителю?

 

Сметану и кефир готовят без сычуга, а применяют молочные бактерии

ЧТО ДЕЛАТЬ?

 

P.S. смотрите на упаковку и читайте состав, смотрите информацию о составе сыров на сайтах производителей, звоните по телефонам "горячих" линий. Содержание сычужного фермента в сыре зависит не от сорта, а от фирмы-производителя! 

 

сухой сычуг

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Решила выложить все кулинарные книжки, которые были на компе.

Какие-то скачивала отсюда, какие-то из других источников.

 

Книги из серии "Очень просто"

http://ifolder.ru/11761712

 

7 поварят. Вегетарианский стол

http://ifolder.ru/11761568

 

Вегетарианская кухня раздельного питания

http://ifolder.ru/11761603

 

Кулинарная книга йоги

http://ifolder.ru/11761657

 

Индийская вегетарианская кухня

http://ifolder.ru/11761707

 

Рис, фасоль, чечевица. Необыкновенно полезно

http://ifolder.ru/11761741

 

Кухня радости

http://ifolder.ru/11761832

 

Вегетарианская кухня

http://ifolder.ru/11761846

 

Вегетарианские торты и бисквиты

http://ifolder.ru/11761863

 

Я никого не ем

http://ifolder.ru/11761871

 

 Здоровое питание для детей

http://ifolder.ru/11770818

 

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Взято из нижки "Мир вегетарианской кухни"

 

 

ОВОЩИ И БОБОВЫЕ

  

СУПЫ

 

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

 

КРУПЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ОРЕХИ, ФРУКТЫ

 

МОЛОКО

 

ТВОРОГ

 

КОМПОТ, КИСЕЛЬ, МУСС, ЖЕЛЕ

 

ЧАЙ

Добавляем свои ;)

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Сотрудница  рассказала, что во время приготовления овощных котлет для скрепления использует сушки Челночок. Измельчает, а потом пропускает вместе с овощами через мясорубку. В

Правда есть одно НО. Она сказала, что они постные, а в составе есть маргарин. Не знаю какой он: растительный или животный.А так на заметку можно взять =)

 

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Продукт, получаемый из некоторых морских водорослей (красных, бурых), дающий при смешении с пресной водой нежное, но стойкое желе, не распускающееся при нагревании, как животный желатин. Желирующая способность агара очень велика. Он дает плотный студень уже при концентрации в 0,5%.
Успешно применяется при производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), фармацевтических продуктов. Лучший агар - яонский. Он образует желе уже при разведении его одной части в 300 частях воды.
По качеству агар-агар подразделяется на два сорта:
Высший - белый или светло — желтый, допускается слегка сероватый оттенок.
Первый - от желтого до темно — желтого. В последние годы натуральный агар стал все чаще заменяться искусственными желирующими веществами или полуискусственными - например агаром, извлекаемым из других видов морских водорослей (из водорослей Белого моря).

Чем полезен агар-агар. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Где купить

http://www.seryogina.ru/shop/,

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post92652118/,

http://agar900.narod.ru/kontakt.htm,

 

Пара рецептов с агар-агаром

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

28 простых веганских рецептов

+ практические советы к каждому рецепту

Скачать с ifolder

http://ifolder.ru/11717674

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Во многих рецептах дозировка продуктов приводится стаканами, чайными и столовыми ложками, штуками. Но в домашних условиях не всегда можно найти под рукой весы. В этой таблице сопоставлен наиболее распространенный список продуктов и их вес в граммах.

 

 

И  вот еще пару полезных сведений, которые вам могут пригодиться:

 

 

 

1 чашка (стакан)  = 250 мл
1 ч. л. = 5 мл
1 ст. л. = 3 ч. л. =15 мл
4 ст. л. = 1/4 чашки или 62.5 мл
1 чашка белой муки = 140 гр.
1 чашка цельнозерновой муки = 155 гр.
1 чашка сахара =200 гр.
1 чашка коричневого сахара = 250 гр.
1 чашка сахарной пудры =150 гр.
1 чашка сливочного масла или маргарина = 225 гр.
1 чашка орехов = 120 гр.
цедра 1 лимона = 1 ст. л.
цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 сырое яйцо =1/4 чашки 
1 кг (килограмм) = 1000 гр. (грамм)
1 гр. (грамм)= 1000 мг (миллиграмм)
1 л (литр) = 1000 мл (миллилитров)
1 сл. (сантилитр) = 0,02 л = 1 ликерная рюмка

 

 

AAUUMM (Вегетарианство) все записи автора

Мы не едим животных,не носим кожаных изделий,не пользуемся косметикой и бытовой химией,тестирующейся на животных?Замечательно.Но грош цена нашим достижениям если мы остаемся при всём этом грубыми и высокомерными,заносчивыми и надменными..,если мы измеряем свои достоинства недостатками других..В таком случае мы не убиваем вилкой и ножом,но убиваем словом.

И любая критика по отношению к мясоедам,споры,доказывания своей правоты, -  это высокомерие,разыгравшее воображение относительно себя самого в силу идеи о себе,выращенной самомнением и самонадеянностью.

..................................................................................................

 

 

Выслеживание чувства собственной важности

 

 

Высокомерие

 

 

Защитные наряды эго

 

 

Негативный аспект Значимости

 

 

Моральный (Вегетарианство) все записи автора

 

Готовили на днях,получилось не очень похоже на тирамису,может что-то сделали не так,но все равно очень вкусно.

 Для тех,кто не знает-кофе без кофеина-это цикорий,а веганский маргарин-это рама в голубенькой упаковочке

harmony_in_my_soul (Вегетарианство) все записи автора

хлеб без яиц и дрожжей - боско бездрожевой, овощной. вкусный.

+ к сырам без фермента - ФЕТА, синяя упаковка, Сыр "Домашний" такой, традиционный, не помню какая фирма.русский наш.

это просто кому надо вдруг)

и кстати, много веганских продуктов в Елисеевском, Москва, Тверская)

more_martini (Вегетарианство) все записи автора

из книги Juliet Gellatley "The Livewire Guide to Going, Being and Staying Veggie!"

(решила запостить интересный момент из книги, надеюсь тут не было. если что-то не так - скажите, и я удалю)

"Ответы на самые раздражающие вопросы, которые вам наверняка зададут  

       Когда люди узнают, что вы вегетарианец, они сразу же хотят задать вам вопрос, который, по их мнению, не только оригинален и чрезвычайно остроумен, но и способен подорвать ваши вегетарианские убеждения как воздушный шарик. Я все это уже слышала, вот вам несколько советов того, как осадить этих назойливых всезнаек.

      

Ответы на самые раздражающие вопросы