ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

 Наш бобслеист Алексей Воевода (двукратный Олимпийский чемпион в Сочи в двойках и четверках)  веган-сыроед

вот так да)

Какая-то_дама (Вегетарианство) все записи автора

Дорогие вегетарианцы!
Приглашаю вас поучаствовать в новогоднем конкурсе вегетарианских рецептов!
 Принимаются любые вегетарианские, веганские и сыроедные рецепты! Вы получите возможность выиграть приятные призы!

Рецепты принимаются до 20 января 2013 г.

Конкурс здесь: perfectfood.ru/2012/12/konkurs/

Georgy_Swami (Вегетарианство) все записи автора

Все известные вегетарианцы: http://www.vita.org.ru/veg/veg-famous.htm

wonderful-life (Вегетарианство) все записи автора Очень волнует эта тема, планирую скоро.
Перерыла все темы, но историй мамочек-вегетарианок не нашла.
Очень прошу написать Вас о своем опыте.
Как все проходило, беременность, роды, здоровье ребеночка, как лучше вести себя с врачами и родителями. Кем является муж, тоже вегетарианец или мясоед?
Нет ли опасений, что когда оставляешь ребенка с бабушкой, дедушкой, что они тайком кормят его мясом?)
Нет ли проблем с развитием ребенка, без мяса?
Как обстоят дела в дед садах и школах, когда мы не видим чем кормят детей. Объясняли ли вы воспитателю, что бы не клали в тарелку вашему ребенку мясную пищу?

Буду всем очень благодарна за ответы и информацию

Настасья_Премудрая (Вегетарианство) все записи автора

Сегодня ровно год, как я отказалась от мяса. Ни колбасок, ни пельмешек, ни шашлыков, ни жареной курицы РОВНО ГОД!!! Сама не верю)) Зарекаться не буду, как и в начале. Если бы мне было невмоготу, то я бы ела и колбасу, и котлеты. Не хочу. Не съедобельно. И точка. Но еднственное - я ем рыбу, яйца, молочку, морепродукты....Не считаю себя вегетарианцем, разве что лакто-ово-песко-вегетарианцем

Поначалу казалось что будет трудно без шашлыка, бурятских поз, тефтелек, пельменей. Но как то само ушло. Я узнала что такое японские пельмени с угрем, шашлык из королевских креветок под соусом, блюда из морепродуктов и из рыбы. Всё можно заменить. Уверена, что даже полноценные вегетарианцы всяко извращаются с овощами, но не чувствуют себя ущемлённо))

За год встретила много вегетарианцев и в реале, и виртуально. Каждый из них просто ходячий уникум, про каждого хоть пост отдельный пиши)) Никого не хочу обидеть (ЛиРушники все уникумы независимо от того, что едят!).

Сложновато было с окружающими. Теперь родня и коллеги почти привыкли ко мне. Перед посторонними стараюсь не светиться. Ибо эти все споры о необходимости животной пищи просто напросто отнимают и моё время, и время собеседника. Никого не агитирую, не агриссирую, не обзываю мясоедами.. Но и не терплю когда на меня начинают агрессировать и давить из за того, что я решила стать вот такой. Лучшее - это молчать и не доказывать. Хотя сложно. Свекровь агрессивно навязывает котлеты, злится и считает меня сумасшедшей или глупой.. Распечатывала ей научные теории, а потом передумала отдавать. Зачем что то доказывать людям, которые не хотят тебя слушать?) Не навязываюсь и всё)) Пусть думает, что хочет. Проще пить горстями таблетки от повышенного холестерина, чем лишний раз отказаться от свиной отбивной (ей даже врач ввёл ограничения!)..



Об одном я сожалею. Что не начала этого раньше. Возможно и никакие опухоли не нужно бы было вырезать (при недостатке белка организм долбит опухолевые и раковые клетки первым делом). Да и просто потому, что мне так намного лучше. Да, может более мерзлячка (у нас Сибирь и лето всего 1 месяц), но зато какая подвижная и активная оказывается могу быть (последний поход был в этом плане показателен).

 

If_U_Seek_Amy (Вегетарианство) все записи автора Доброго времени суток! Можете меня поздравить - я стала вегетарианкой. Не ем мясо, молочка и мед позволительны.
Мне бы очень хотелось найти единомышленников - почитать, как Вы начали этот путь, по каким причинам и да, какое самочувствие было.
Жду комментариев и новых друзей)
Спасибо.

Dharamatma (Вегетарианство) все записи автора

Чтобы вы понимали, что написанное ниже достойно внимания и доверия, я сначала представлюсь.
Мой ник в инете - Дхараматма, гражданское имя я в сетях не хочу высвечивать. Я несколько лет проработал в компании, производящей энтеральное питание. Энтеральное питание - (медицинский термин, означает питание, которое человек получает через систему желудок-пищевод.) - это сухие и жидкие смеси, сбалансированные по составу белки-жиры-углеводы и витамины-микроэлементы. По долгу службы я «перелопатил» много литературы по питанию, диетологии и физиологии человека. Мои знания и опыт также базируются на мнениях врачей московских ведущих больниц и опыт врачей-реаниматологов. Информация ниже – достаточно краткая, чтобы не утомить читателя. Сам я придерживаюсь вегетерианской диеты.

Человеку необходимо получать в суточном рационе белки, жиры и углеводы. По поводу их соотношения можно спорить, традиционная медицина полагает, что соотношение должно быть 20-20-60 или близким к этому. Это утверждённое в нашей медицине соотношение не является на самом деле правильным. Но спорить с нашими академиками и мед. бюрократическими органами смысла нет, поэтому все медицинские компании выдерживают это соотношение, чтобы не нарваться на проблемы. С точки зрения современных думающих врачей кол-во жиров должно быть меньше, а в составе жиров не должно быть много насыщенных жиров, а лучше если их вообще не будет. Эти вредные жиры содержатся как раз в таких мясных продуктах как свинина, говядина, баранина, птица и не содержатся в рыбе . В глубоководной морской рыбе наоборот содержатся очень нужные человеку полиненасыщенные жирные кислоты (пнж) омега3. Это к вопросу не полезности мяса :)

Моё повествование дальше касается важности белка в ежедневном рационе.
Белок в организме человека не может синтезироваться не из белка. Поэтому необходимо его включить в суточный рацион.
Вопрос: Сколько нужно белка человеку в сутки.
Ответ: медики установили опытным путём, что если человек лежит в постели и не двигается, то организм усваивает примерно 0,7-0,8 грамма белка на кг веса. Т.е. если человек весит 60 кг, то его организм за сутки усвоит 42-48 г. Белка. Т.е. этот белок человек должен получить внутрь с пищей. Если подопытного не кормили белком, то по метаболизму (есть специальные методики, позволяющие точно установить кол-во усвоенного белка по анализу мочи) выявлено, что это кол-во белка всё равно организм усвоил и вывел продукты отхода вместе с мочой. Откуда же организм взял белок? Он его добыл оттуда, откуда смог: из мышечной массы, из слизистой оболочки, из костей. Т.е. организм сам себя съедает. Причём белки «съедаются» из того места организма, откуда в данной конкретной человеческой особи их проще всего изъять: у кого из мышц, у кого-то из слизистой,…
Нормальному здоровому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни необходимо съедать не менее 1,2 г белка на 1 кг. Веса. Это крайний минимум! Лучше – 1,5 грамма на 1 кг веса. Если человек ведёт активный образ жизни, ходит в спортивный зал, много гуляет, ходит в походы, занимается йогой, то необходимо получать в суточном рационе не менее 1,8 г. Белка на 1 кг. Веса. Не менее! Оптимально – около 2 граммов на 1 кг массы тела. Если данный человек хочет нарастить мускулатуру, то в дни тренировок необходимо получать 2,2-2,5 грамма белка на 1 кг. веса тела.

Вопрос: Что будет происходить при дефиците белка в организме?
Ответ: белок является «строительным материалом» для всего организма, из него состоят мышцы, кожа, кости, связки, сухожилия, слизистая оболочка желудка и кишечника, кровь…. При дефицте белка начнётся сначала сокращение мышечной массы и утоньшение слизистой.
Снижение мышечной массы приводит к ослаблению скелетно-мышечного каркаса со всеми вытекающими…
Снижение толщины слизистой приведёт сначала к снижению барьерно-защитной функции, а затем может привести к язве. Одна из функций слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – защитная, т.е. она не даёт всосаться в кровь микробам и ядам. Если слизистая становится тонкой, то в кровь попадают вредные для человека вещества и микроорганизмы.
Кожа человека построена из белка. Недостаток белка приводит к раннему появлению морщин, кожа перестаёт эффективно выполнять свои защитно-барьерные функции…
Продолжать можно долго…

Теперь про белок.
  Белок должен быть полноценным. Это означает, что он должен содержать все незаменимые аминокислоты и желательно некоторые заменимые. К полноценным белкам относятся белки содержащиеся в мясе, рыбе, яйцах, молоке и сое. Белки, содержащиеся в других бобовых, таких как горох, фасоль, чечевица, мунг, кукуруза - не поноценны. В них нет некотрых жизненно важных незаменимых аминокислот. Таким образом, если вы хотите долго и счастливо жить (и быть здоровыми) и отказываесь от мяса и рыбы, то необходимо есть яйца (желательно без желтков), молочные продукты и соевые белки. Причём молочные белки, из-за содержания казеинатов, не очень показаны для использования как основного источника белка, особенно для женщин, а из-за специфического состава не всякий взрослый человек может их переварить без неприятных последствий.
Теперь про яйца.
Съедать более 1 яйца в день не рекомендуется из-за того, что желток в больших количествах приведёт к ухудшению состояния сосудистой системы. Одно среднее яйцо (сейчас наверное такие яйца горожане называют крупными) содержит 17 г. белка. Если варить яйца и выкидывать желток, то мы получим полноценный белок, однако такое питание быстро надоест ;), поскольку желток даёт «вкусный» вкус.
Остаётся соя. Соя, выращенная в России и СНГ не обладает полноценным аминокислотным составом. Почему? – вероятно природные условия не те. Соя должна быть привезена из Азиии желательно, чтобы она была была без ГМО, хотя мы сейчас столько ГМО съедаем в продуктах из супермаркетов, что чуть больше или чуть меньше – дела не изменит. Картошка, которую мы едим – с ГМО, красивые баночки в молочных отделах содержат в составе продукта крахмал с ГМО,…
.
Соевый белок – полноценный белок по аминокислотному составу, в нём содержится триптофан, который хорошо представлен только в продуктах животного происхождения. В др. продуктах растительного происхождения, содержащих большое количество белка, триптофана нет.

Какой бывает соевый белок?
Самых хороший соевый белок, из того ассортимента, который завозится в нашу страну – это белок компании Солей. Я пишу про изолированный соевый белок, его называют ещё изолятом. В порошке содержится около 95% белка. Большинство продуктов спортивного питания, на этикетках которого написано, что белок – соевый, состоит из низкокачественного соевого белка или соевой муки. Соевая мука – это просто перемолотая соя, соевое молоко – это разведённая соевая мука (чуть сложнее, но суть примерно такая). Когда мы употребляем бобовые в пищу (в том числе из сою) в натуральном виде, то некоторые аминокислоты не могут усвоиться, поскольку в бобовых присутствуют ферменты, не позволяющие эти аминокислоты усвоить. Иное дело – изоляты. Из них все аминокислоты усваиваются на 100%. Более того, коэффициент усвояемости аминокислот белка (КУБ) (по данным тестирования белка, произведённого компанией Солей) – 100%. Для сравнения КУБ яичного белка – 98-99%, у мяса/рыбы – 70-80%.
Но и в соевом белке есть «подводные камни» – он содержит флавоноиды, растительные гормоны женского типа. Поэтому многим женщинам этот белок не показан. Для мужчин альтернативы соевому белку я не вижу. Лучше его нет! А вот где его взять – это вопрос. Раньше я его покупал там где работал, а сейчас сам испытываю трудности, но надеюсь в течение месяца я их решу .
Что касается спортивного питания, которое продаётся в наших спортивных магазинах. Независимо от цены, хорошего питания нет. Если на питании не указано, что оно сделано на основе яичного белка или соевого белка, то его надо сразу поставить на полку и искать дальше. Если питание сделано в РФ или СНГ, то, к сожалению, оно низкокачественное, поскольку используется дешёый белок. Соевые белки бывают дешёвые, у них с низкий коэф. усвояемости и плохие органо-лептические свойства. Если на банке со спортивным питание не написано из каких белков сделано сие питание, а указан только аминокислотный состав, то опять таки, надо сразу поставить банку на полку. Это питание из низкокачественного синтезированного белка, т.е. аминокислоты синтезированы в лаборатории, а аминокислотный состав не будет соответствовать реально заявленному, вместо заявленных аминокислот там будут осколки аминокислотных молекул. Несколько лет назад ГосКомСпортаРФ делал выборочный анализ, они проанализировали в лаборатории несколько брендов и пришли к этому самому заключению. Эту информацию я получил на одном из заседаний Госкомспорта.
Вот такой невеселый обзор о необходимости белка и о том где его взять.
Резюме (то, что надо запомнить)
1) человеку требуется 1,5 – 2 грамма белка на 1 кг веса тела
2) за один приём пищи организм не сможет усвоить более 30-35 грамм белка, поэтому нужно включить белок в рацион исходя из нормы 30 г. За один приём

 

PS
Если у вас появились вопросы, то я с удовольствием отвечу на них.
Проще всего меня найти в я.ру в одноимённом блоге Дхараматма  - там я бываю каждый день.
 

Ane4ka-enot (Вегетарианство) все записи автора После 5 ти лет вегетарианства хочу перейти на веганство. Ориентировачно это будет через неделю , когда соберу достаточно информации. Есть ли на лиру какое-нибудь дружеское сообщество веганов?
Или может у вас будут какие-нибудь советы начинающему вегану?
И как быть с витаминами?

И почему некоторые вегетарианцы снова начинают есть мясо после какого-то времени отказа? ( Я не собираюсь, просто интересно, что ими движет) Может есть у кого-нибудь знакомые такие..

Несс (Вегетарианство) все записи автора

Друзья! Я создатель данного сообщества и мне приятно видеть как оно расцвело за эти годы, благодаря вам, дорогие участники и нашим модераторам) Позвольте мне  сделать от себя небольшое объявление:

Я  занимаюсь поставками и реализацией  свежих какао-бобов в Санкт-Петербурге и у нас сейчас горит заказ- 90 кг мешок натуральных недробленных  какао-бобов! 

Может кто-нибудь из вас желает нам помочь и  приобрести эти маленькие " живые шоколадки"?Они очень вкусные и полезные!Они размером с миндаль, по плотности как фисташки и хрустят также. Они имеют чуть горьковатый вкус(как у горького шоколада) и знакомый аромат и послевкусие какао. Я влюбилась в них как только попробовала, поэтому и стала заниматься ими. их можно есть в СЫРОМ ВИДЕ! А также варить живое какао, делать свой шоколад, маски и прочее...

Вы можете прочитать о них подобнее под катом.

 Итак, мы продаем  за 500р/за кг, если посмотрите интернет-магазины нашего города для сыроедов и вегетарианцев , то увидите что цены на какао-бобы варьируются от 1500р до 2250р за кг! продаем от  5 кг, но если очень хочется, то и от 1 кг.  Урожай 2010года. Африка. Продаем очень  срочно, будем рады оптовой покупке! Только Санкт-Петербург.

Внимание! Отправка какао-бобов в другие города в принципе возможна, но только при условии   100% предоплаты+стоимость почтовых услуг согласно тарифам.Лучше кооперироваться как-нибудь)

Пишите личное сообщение и созвонимся( только для питерцев) с 12 00 до 23 00. Спасибо за внимание! 

можете писать личным сообщением вконтактеhttp://vkontakte.ru/nessse

группа вконтакте http://vkontakte.ru/club23731264

 

О КАКАО-БОБАХ, их пользе и способе употребления

Ane4ka-enot (Вегетарианство) все записи автора Соц-сеть для веганов и вегетарианцев.
www.go-vegan.biz
Хватит сидеть вконтакте)

Метафора (Вегетарианство) все записи автора

 

Дождевая (Вегетарианство) все записи автора

Дорогие участники сообщества, я стала вегетарианцем и ищу единомышленников.

Меня ранит то, что у меня нет друга, с которым я могла бы говорить о вегетарианстве.

Я веду дневник на ли.ру, и каждый раз, написав пост о своем образе жизни, сталкиваюсь с критикой мясоедов.

Я не против их критики, но вот поддержки у меня нет совсем.

Я буду рада видеть вас среди моих друзей, и сама с удовольствием загляну в ваши дневники сейчас. 

Давайте общаться!

 

_Зимняя_вишня_ (Вегетарианство) все записи автора

Добрый день! Почитав посты с комментариями ниже, у меня возник вопрос. Вопрос, наверное, к людям неженатым и незамужним. Так как они еще не устроили свою личную жизнь Хотя может вопрос затронет больную тему жена вегетарианка/муж мясоед.....

Я сама столкнулась вот с чем. У меня спокойное отношение к мясоедам знакомым, не знакомым, родственникам. Это их выбор. Им жить. А вот с личными коммуникацими не так все просто...

Допустим, сижу с понравившимся мне человеком в кафе, грызу свою спаржу, а тут приносят стейк с кровью, у человека глаза загораются и он начинает есть этот кусок...Это чисто субъективное мое восприятие....И я просто не представляю как мне Вообще строить с ним отношения....Начинается такое мощное отторжение....

Не могу и все тут...

Очень много знакомых семейных пар, мужчины, женщины....Этот вопрос у них не стоит, естественно. Но вот что делать, если разные взгляды....

Наверное, очень глупо, выбирать себе человека, исходя из того, ест он животных или нет....Но я начинаю себя кошмарить утверждениями, что зачем мне это надо....у нас разное развитие, мировосприятие.....Тем более, что еда в семье играет очень и очень важную роль....Вкусы..вкусы..

Переделывать я не могу...и не имею права, наверное. Нарассуждалась в свое время и очень многим знакомым я и так как "бельмо на глазу"....

Люди просто не хотят слышать, а если и слышат, то делать не хотят...

 

Как вы думаете? Или поделитесь опытом...

P.s. Извините, это не уголок психолога....Решила резюмировать. Милые человеки, скажите по опыту, стоит ли связывать свою жизнь с невегетарианцем? Реально ли сложно жить совместной жизнью c мясоедом, если я вегетарианка по убеждению, а не по ЗОЖ? Или любовь всепрощающая и понимающая?

 

Starsmooncats (Вегетарианство) все записи автора

Дорогие совегетарианцы!)))

Хотела поделиться своим опытом, связанным с вегетарианством. Меня послдение года два, что я не ем мясо, стращали, что я буду болеть, страдать, кости будут ломаться, и умру я раньше времени. Доля правды в этом есть, так как если в организм перестаёт поступать белок (а он больше всего содержиться в мясе), то кости и суставы становятся более хрупкими, иммунитет падает, человек может заболеть. Опять-таки "может"! Относительно страдающих костей, то тут просто надо, чтобы в организм поступало достаточно белка (а он содержиться в молоке, рыбе, бобовых, зелени, тофу). Я на собственном опыте убедилась, что  заболеваю от того, что начинаю злиться, нервничать и беспокоиться о чём-либо, а ещё от того, что недостаточно отдыхаю и не высыпаюсь. Что я при этом ем -  не имеет значения. Не догадываясь о том, что надо просто отдыхать, я проболела почти месяц. ПОдумывала  начать есть мясо, чтобы быстрее поправиться. Трагедии в этом нет, но отступать от вегетарианства не хотелось. За пару дней мне удалось выспаться и немного побездельничать, и моё здоровья сразу пошло на поправку! Ела я при этом всё также расттительную пищу и молочные продукты.

Так что желаю вам не болеть, отдыхать, давать организму как следует поработать, а затем как следует отдохнуть, высыпайтесь, ешьте овощи и фрукты, доброты, спокойствия и хорошего настроения!

 

usernamejo (Вегетарианство) все записи автора

auwa (Вегетарианство) все записи автора Ларисанька , на 8 канале (англ) часто показывают соревнования -эксперименты между разными группами людей

Входящие X


Ответить

|
Люба Цукерман
кому: Лариса

Показать подробные сведения 8:01 (1 час назад)


Вот вчера второй раз смотрела и жалела , что ты не смотришь
Взяты 2 гр. людей по 10 чел -5 жен и 5 мужч
Возраст 55-60 лет
10 дней их исследовали врачи и психологи
1 гр.-мясоеды
2гр- вегетарианцы
В 1-й группе начались ссоры , разборки , паравания , кучкования уже с 3 дня
Расстались почти все врагами
2-я группа сдружилась и потом продолжала дружить
По мед. показаниям вегетарианцы превзошли в среднем на 15 лет
А по интеллекту и нравственности ушли далеко
Попробую этот фильм поискать в инт
Но не знаю
Я так вас привлекаю , как к БОГУ
С любовью
Люба

kontrabas (Вегетарианство) все записи автора

Otro (Вегетарианство) все записи автора

.

Сознание (Вегетарианство) все записи автора
В свое время задумалась над своим рационом... делюсь наблюдениями. Для начала перехода на вегетарианство этот режим вполне подойдет. На данном этапе я уже близка к бескомпромиссному сыроедению, но это совсем другая история. Добавлю так же, что я исключаю полностью продукты животного происхождения, а яйца и молочное не ем лет с трех.

Начнем.

1. Постепенный полный отказ от мясного
Многие могут оспорить этот пункт, но это лично мой выбор. Человек по природе своей - травоядное существо, о чем свидетельствуют особенности строения организма. Плюс, в энергетическом плане ничего хорошего не светит в результате поедания чужой плоти, которая выращивается и убивается далеко не в лучших условиях.

2. Каша (клетчатка) каждое утро
Каша желательно должна быть сварена из зерна грубого помола. Культура не имеет значения. Можно зерно залить водой и дать разбухнуть. Сахар, сухофрукты, орешки - по вкусу. Насчет последних - желательно в день съедать по горсточке семечек либо орехов.

3. Отказ от "легких" углеводов
В день - не более 2-х кусочков сахара и полное исключение белого хлеба и булок. Впрочем, это не повод отказываться целиком от мучных изделий. Паста (макароны) из муки грубого помола содержит несколько другой тип углеводов, который переваривается и усваивается иначе, нежели те углеводы, которые содержатся в сахаре и булках. А самый идеальный источник углеводов - овощи, фрукты и крупы.

4. Фрукты
Недостаток белого сахара легко восполнить фруктами и сладкой морковкой. Фрукты можно есть в течение дня любые и в любых количествах. Особо осторожно нужно употреблять цитрусовые и особенно грейпфруты. С последними нельзя сочетать лекарства.

5. Овощи - сырые, тушеные, приготовленные на пару, салаты
Овощи полезны и вкусны в любом виде, но особенно в сыром. Идеально съесть на ужин 300-400 г. салата, политого оливковым маслом. И сытно, и некалорийно. В силу того, что в прошлогоднем картофеле могут накапливаться токсины, а купленные зимой огурцы, выращенные на гидропонике, содержат мало полезного, предпочтение стоит отдавать сезонным овощам и фруктам.

6. На обед - суп и крупы.
Порция овощного супа (скажем, шампиньоны, картофель и поджарка из морковки и лука) гораздо менее калорийная, нежели полноценное жаркое. Впрочем, суп не менее сытный и полезный. Предпочтение надо отдавать только овощным бульонам без "кубиков" и тем более без мяса. Мясной бульон - ни что иное как жидкость, впитавшая в себя токсины. Обязательно надо употреблять в пищу крупы, причем разнообразные - горошек, чечевицу, рис, кукурузу, гречку.

7. Меньше соли
Соль нужна организму, но можно себя перехитрить, чтобы не употреблять ее в чистом виде - скушать соленый огурчик или полить блюдо соевым соусом (без ГМО) - и вкусно, и полезно

8. Вода
Необходимо пить не менее 1.5-2 литров сырой питьевой воды в день. Так же можно добавить к этому количеству чай, свежевыжатые соки и пр... Впрочем, подобный образ питания со временем может привести и к полному отказу от кофеиносодержащих напитков, что замечательно.

9. Отказ от алкоголя и табака.

Ну и напоследок - пожалуй, самый важный пункт -

10. ЧИСТОЕ НАМЕРЕНИЕ И ОТСУТСТВИЕ ФАНАТИЗМА

=)))
Будьте здоровы)))


Ну и напоследок - фотка ландыша от меня)))

Настроение сейчас - Вечернее

В колонках играет - Solar Fields

ZoVa (Вегетарианство) все записи автора

Время: 3 июля , с 12-00 до 16-00
Место: Ресторан "Джаганнат"

 

Этическое вегетарианство,
как важная часть защиты животных

Веганизм - это строгое вегетарианство. Веганы не едят никаких продуктов животного происхождения.

1. Мастер-класс по веганской кухне

Повар ресторана проведет мастер-класс по приготовлению вкусной и полезной веганской пищи, пищи без использования продуктов животного происхождения.

2. Спортивное веганское питание

Cеминар "Питании для спортсменов-веганов" дополнит мастер-класс о питании.

3. Практика йоги и принцип ахимсы

Семинар "От йоги к защите животных". Как связан духовный рост с отказом от употребления животных в пищу.

4. Просмотр фильма о зоозащите

Кинопоказ фильма "Animal rights". Сегодня все чаще говорят о правах животных и о людях, которые их защищают. Кто эти люди? Зачем они это делают? Фильм повествует именно об этом.

Во время проведений всех мероприятий будут работать инфостолы, за которыми Вы сможете ознакомиться с материалами, касающимся прав животных и экологии.

http://www.golosafest.ru/jagannath.shtml

ДЛЯ ПИТЕРА - http://golosafest.wordpress.com/

Otro (Вегетарианство) все записи автора Отрывок из интервью:



Наша беседа проходит в модном московском ресторане N*** cafe. После слов про разгрузочный день Богдан подзывает официанта. Неужели хочет показать, что разговоры про здоровый образ жизни – лишь шутка?

- Я алкоголь вообще не употребляю. Не пью, да и не бухал особо никогда. По молодости, конечно, были моменты дегустации. Но сегодня – никогда! Так, кружечку кваса, и все – разгрузочный день. В день посещения бани ничего есть не надо.

«Витаминный салат, пожалуйста», – заказывает Титомир после внимательного изучения внушительного меню с самыми небывалыми деликатесами.

- Я смотрю, салатик-то заказал из постного меню…

- Я вегетарианец с 2000 года. Мясо кушать нет никакого желания. Даже мысли не возникает.

- А по каким соображениям отказался от мясоедства?

- Поначалу мое вегетарианство было вызвано тем, что девяностые прошли для меня слишком бурно. Я их провел чересчур жестко. Пускался во все тяжкие – экспериментировал со всевозможными препаратами. И пришел к тому, что к новому тысячелетию здоровье было уже немного подорвано. Я же слушаю свой организм, общаюсь с ним на тонких уровнях, на нужных вибрациях. Вот я и почувствовал, что мне нужно остановиться и мощно почиститься. Потом я углубился в тибетскую философию, буддизмом заинтересовался, а там все основано на том, что мясоедство – это последнее дело. Никто из просветленных и продвинутых персонажей мясо не ест. Сначала я себя сдерживал. Потом почувствовал разницу. И теперь я уверен, что больше не вернусь к мясоедству. Через несколько лет пришло осознание того, почему ты это делаешь. Ведь у меня не было жесткого посыла, как у других: мол, нельзя есть трупы убиенных животных. Я просто понял, что надо вывести шлаки из организма. Не есть мяса, жирного, жареного, копченого, соленого, острого. Своеобразная диета, которая затем переросла в мое вегетарианство. К тому же если ты хочешь заниматься тантрическим сексом по даосским практикам, то вообще чеснок, лук, алкоголь, наркотики, никотин, даже вино, не говоря о мясе, исключаются.

AAUUMM (Вегетарианство) все записи автора

Мы не едим животных,не носим кожаных изделий,не пользуемся косметикой и бытовой химией,тестирующейся на животных?Замечательно.Но грош цена нашим достижениям если мы остаемся при всём этом грубыми и высокомерными,заносчивыми и надменными..,если мы измеряем свои достоинства недостатками других..В таком случае мы не убиваем вилкой и ножом,но убиваем словом.

И любая критика по отношению к мясоедам,споры,доказывания своей правоты, -  это высокомерие,разыгравшее воображение относительно себя самого в силу идеи о себе,выращенной самомнением и самонадеянностью.

..................................................................................................

 

 

Выслеживание чувства собственной важности

 

 

Высокомерие

 

 

Защитные наряды эго

 

 

Негативный аспект Значимости

 

 

SONAD0R (Вегетарианство) все записи автора

Здравствуйте. Я к вам за советом.

Я новичок в вашем сообществе, как и в вегетарианстве в целом.
Со мной не случалось никаких потрясений, я не попадала случайно на бойню, не смотрела на скачущих барашков, поедая баранье рёбрышко. Ничего такого. Я просто вдруг осознала, что не хочу болше есть мяса. Точнее, я не должна больше его есть (потому что в силу привычки мне этого всё-таки хочется). Я долго размышляла над этим, сомневалась. Прошлым летом, мы снова были в Испании. Когда каждый день ты имеешь возможность съедать гору свежих фруктов, не тратя при этом кучу денег, жить становится реально приятнее. :-) Сейчас я уже не помню о чём думала тогда, но на обеде у маминой подруги сказала, что "не ем плоть". :-))) Мама, конечно посмеялась, а вот Лариса (так зовут мамину подругу) отнеслась серьёзно и через пять (!) месяцев, когда мы снова приехали к ней, сказала: "Приготовим салат, я знаю, что ты вегетарианка". Не скрою, я ела мясо в течении этих пяти месяцев. Но когда это заветное "ты - вегетарианка" было произнесено, меня словно током прошибло.

Последний раз я ела мясо 14 февраля. 27 дней не такой большой срок, но всё-таки и не малый. За это время я нашла много доводов в пользу вегетарианства и столкнулась непониманием со стороны. Так, например, моя подруга сказала, что если все не будут есть мясо, то станет слишком много коров. :-) Это звучит забавно и имеет простейший ответ. Но сегодня моя мама задала мне задачку по-сложнее.

Всё это время было очень заметно, что она относится к моему решению крайне иронично. При этом упрекает меня в том, что из-за меня вся семья не ест мяса. Я никого не заставляла, но раз уж моё мнения для них так весомо, я решила попытаться убедить их в том, что вегетарианство это не только защита животных (раз уж это не слишком весомый для них аргумент), но и помощь самому себе (тут последовал рассказ о том, как много воды, земли и зерновых культур мы тратим на выращивание животных на убой, а в это время каждые 2 секунды на Земле от голода умирает человек). И как вы думаете какой ответ я получила?

(Я просто незнаю как реагировать, поэтому прошу вашей помощи.)

По мнению моей мамы, если мы (вегетарианцы) так заботимся о своём здоровье и о бедных зверушках, то должны не выпендриваться, отказываясь от мяса, а придумывать реальный способ изменить ситуацию. Мол, если не есть мяса, то чем его заменять? Русский мужик, которому нужно пахать на тракторе, на одной овсянке долго не протянет. Тут она провела аналогию с сухим законом: сказали, что пить это плохо и запретили всем людям пить вообще. Что из этого вышло? Люди стали доставать алкоголь подпольно или гнать его самостоятельно. От чего и травились. А когда народные массы научили пить спиртное цивилизованно, по рюмочке за обедом, всё стало хорошо. Так вот и придумайте как цивилизованно есть мясо, содержать животных в благоприятных условиях и убивать их нежно и безболезненно, а не сидите задрав нос, повторяя "Я никого не ем".

Я в смятении. Выходит мы и правда обычные эгоисты, которые сняли с себя ответственность за проблему, вместо того чтобы действительно решить её?

Kailash (Вегетарианство) все записи автора

 

Нездоровые вегетарианские наклонности проявились у меня в раннем детстве: не раз я поднималась из-за стола в детском садике с котлетами, которые оттягивали сзади простые советские колготки (был у воспитателей такой способ воспитывать - все, что не съедал вредный ребенок, высыпалось ему в штаны). Я без проблем ела всякие гадости типа пенок с теплого молока и манной каши с комочками, но засунуть в меня котлету или часть куриного тела было целой проблемой. Мать и бабушки страдали: врачи ворчали на них за нерадивую опеку и пугали рахитом, выпадением волос, анемией и прочими последствиями для ребенка, что с упорством партизана отказывается есть мясо. Компромисс был найден в сосисках, это был единственный мясной продукт который я, мелкая вредная гадина, позволяла в себя загружать. Возможно, мне нравилась форма, а может и низкий процент содержания мяса, к туалетной бумаге и прочим ингредиентам сосисок я претензий не имела.

В более сознательном возрасте жрать мясо в нормальных человеческих количествах я так и не начала, хотя изредка срывалась на рыбные палочки (гадость, правда?), и все те же сосиски. Окончательно же отказаться от потребления этого со всех точек зрения полезного продукта меня заставило банальное отравление некачественным шашлыком, что был съеден в нетрезвом состоянии на какой-то студенческой тусовке. Сейчас я, если кого-то это интересует, являюсь ово-лакто-вегетаринцем, то есть не ем мясо, птицу и рыбу – и чувствую себя просто прекрасно!

Читать дальше

Georgy_Swami (Вегетарианство) все записи автора

(...) В 1889 г. родился сын – Дима, которому теперь уже, слава Богу, 23 года, и который, воспитанный вегетарианцем, рос всегда очень здоровым, краснощеким ребенком, хотя, сравнительно с другими детьми, ел удивительно мало, и пища его всегда была однообразна и проста. Вот ради него-то, прежде всего, я и решилась стать вегетарианкой.

Об этом подробно записано в моем дневнике того времени.
Случилось это так:

Один знакомый охотник (управляющий имением моей belle-mere) прислал мне в подарок зайца, которого зажарили и ели за общим столом. Я же обедала отдельно, и мне принесли кусочек зайца на тарелке в мою комнату, в то время, как мой маленький Димочка, уже окончивший свой обед (состоявший обыкновенно из бобовой или овсяной похлебки и компота), сидел около меня на скамеечке за низеньким столиком и рассматривал большую книгу с раскрашенными картинами животных и птиц. (Помнится, он недавно получил ее в подарок от бабушки; было ему тогда два с половиной года). Вот он остановился на картине, изображающей орла, сидящего на скале и терзающего маленького зайца или кролика с окровавленной белой шкуркой. И вдруг он, тыкая пальчиком в картинку, укоризненно и жалобно говорит:

– Бека, бека олёл!.. Бедни, бедни зайка... Мама говолит: нельзя больно делать, нельзя кусить заиньку, и питичку нельзя... а олёл все кусит, все кусит!

(Для него кусать и кушать – было одно и то же).

– Плавда, мама, бешка олёл? – опрашивает он, оборачиваясь ко мне и, вставая со скамеечки, тащит ко мне свою книгу. Я очень смутилась и – испугавшись: а ну, как вдруг он спросит меня: "а что ты ешь?" – я поспешила покрыть салфеткой свою тарелку.

И тут же мне сделалось так совестно перед ребенком, доверие которого я обманывала, что я не выдержала и расплакалась. Он, видя мое волнение и слезы, полез ко мне на колени, утешая меня, обхватив своей ручонкой большую книгу, другой брал мою руку и гладил ею "бедного белого зайчика", думая, вероятно, что я плачу из сочувствия к нему, и все продолжая задавать мне вопросы: зачем орел ест зайчика? Помнится, я старалась как могла понятнее объяснить ему, что орел не знает, что это дурно, и что орла некому научить тому, что можно и чего нельзя кушать.

– У него нет мамы? – спрашивает Димочка, вероятно, вспоминая, как я, бывало, говорила ему, что нехорошо мучить и делать больно животным. В этом отношении он был удивительно чутким и добрым ребенком, и к чести его я могу сказать, что ни в детстве, ни в юности своей он никогда не убивал, не мучил животных, и даже не раздавил ни одного насекомого.

Для меня этот памятный случай с зайцем был как бы чудесным откровением: надо же было такое странное совпадение, что и на тарелке у меня, и на картинке был заяц! И вот тогда же я дала себе слово больше не брать в рот ничего мясного. Искренно могу сказать, что добросовестно выполнила свое обещание, данное мною перед Богом и перед моим ребенком.

Также вполне искренно могу сказать и то, что ни разу в жизни не пожалела я о том, что стала вегетарианкой, несмотря на то, что в первый год я очень страдала прямо-таки от голодания и усилившегося малокровия и очень, очень медленно привыкала к вегетарианскому режиму. Но вместе с тем с удовольствием могу отметить и то, что с годами мои катарральные страдания значительно ослабели, а желчные припадки, которым я смолоду была очень подвержена, почти сразу исчезли и никогда более не возвращались. Теперь, на закате дней моих, я, правда, не могу все-таки похвастаться ни крепким здоровьем, ни разнообразием или обилием своей вегетарианской диеты, но тем не менее могу только благодарить и славить Бога, давшего мне силы отказаться от пользования убийством животных для пищи.

Анна Черткова
Декабрь 1912 г.

Вегетарианское обозрение, Киев, 1913 г.

Колодец (Вегетарианство) все записи автора

Я честно,ответственно стараюсь готовить своим домашним вкусные вегетарианские блюда. Они хвалят, но...В супы всегда кидают заранее припасенные копченые колбаски, и к моим "гарнирам" (исключительно так они называют все эти блюда) достают мясные "основные" составляющие. У меня прям руки опускаются :(
Все вкусно, но без мяса - не вариант! Пытаюсь такой тактикой:
- один в неделю без мяса можете?
- Вроде можем...(неуверенно)
- Давайте попробуем ;-)
А копчености все равно каждый раз покупают на "черный день".
Вот так...

Котяка (Вегетарианство) все записи автора

Не знаю пригодится ли кому-нибудь.
Вчера общалась с врачом одним. Похвалил вегетарианство, но предупредил, что если вдруг захочешь вернуться к мясу к нему нужно будет приучаться как маленькому ребенку, по маааааааленькому кусочку каждый день. Иначе если сразу съесть большой кусок мяса, можно даже в реанимацию загреметь. Рассказывал много случаев.

Это я так. Просто чтобы знали кто не знает )))

 

Культ_нали4ности (Вегетарианство) все записи автора

Здравствуйте. Не знаю, поднималась ли здесь такая тема. Если было, то удалю. Немного покапалась в интернете, и вот небольшой список. Я не могу утверждать насчёт некоторых (информация не проверенная), но насчёт одной леди я уверена:)) Это Памела Андерсон. Давайте дополним его. Списон наиболее известных вегетарианцев (на мой взгляд).

Звёзды Вегетарианцы

Dolce_Puffetta (Вегетарианство) все записи автора

Кто со мной? :)

Продолжим путешествие :)

An-n-Ushka (Вегетарианство) все записи автора

Взято со spletnik.ru

vladok (Вегетарианство) все записи автора

Уважаемые "сообщники", преглагаю вам в "научно-исследостальских" целях, а также для более близкого знакомства внутри сообщества ответить на следующие вопросы, касающиеся вашего выбора вегетарианского образа жизни.

1. Ваш возраст. Пол
2. Вы вегетарианец/веган?
3. Как долго вы вегетарианец/веган?
4. Почему вы решили стать вегетарианецем/веганом?
5. Какие это имеет последствия для вас?
6. Как к этому относятся ваши родные, друзья коллеги?

Мои ответы:
1. 27, М
2. веган
3. в эту пятницу будет ровно месяц
4. решил проверить себя, а также таки образом попытаться изменить свою жизнь. 5. могу сказать, что за это время жизнь и правда изменилась, и больше - в лучшую сторону. За этот месяц испытал множество метаморфоз связанных с восприятием вкуса и запаха, улучшилось здоровье, пропала сонливость.
Тяги к мясу нет вообще, есть небольшая ностальгия по молочным продуктам.
6. из родных в курсе пока только мои родители, в серьез не воспринимают. Девушка относится нормально.
Друзья откровенно, но "по-дружески" издеваются.
Коллеги в курсе, легком офиге, но лезть с советами уже не пытаются.

Ваша очередь.


Обращаясь к модераторам: я знаю, что похожая тема уже была
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post64486124/
Но как мне кажется, там было больше стеба, чем конкретных данных.
Цель данного опроса:
- ближе познакомиться с участниками сообщества;
- оценить тенденцию к вегетарианству (слышал, что в последнее время нас становится все больше)
- оценить % "бывалых"
- узнать как вегетарианство/веганство влияет на самочувствие, образ жизни того или иного человека.

Rocka_Rolla (Вегетарианство) все записи автора

- НЕТ. просто я вегетарианец.

это не стеб(почти) просто так много боев в защиту животных.
Ведь дело же вовсе не в жалости к животным...
вопрос:

Как и почему вы стали вегетарианцем?

моя причина:
1,5 года назад решила заняться велоспортом.чтобы уменьшить плотность мышечной и костной ткани,то есть сохранив объемы,уменьшить массу тела,я отказалась от красного мяса.почувствовав что организму стало куда приятнее перестала употреблять мясо вообще.теперь отказываюсь от рыбы.

что до жалости к братьям меньшим,отношения к трупоедам и прочем - человек такое же млекопитающее как и например жираф,волк или дельфин и осуждать его за его положение в пищевой цепочке мы не в праве.

FunSpirit (Вегетарианство) все записи автора

  Здравствуйте!Я недавно обращалась сюда за помощью (родители мясо заставляли есть).Так вот:спасибо огромное!У меня всё получилось (не без вашей поддержки).Родители в конце концов сдались!

  И ещё:у меня к вам вопрос:а кто-то из вас делает что-то большее,чем просто не ест мясо и/или молочные продукты?Быть может здесь есть члены каких либо организаций по спасению животных от браконьеров?Или каких нибудь ещё организаций?Если есть,откликнитесь пожалуйста.Очень интересно узнать о деятельности таких организаций.А если вы взрослый и самостоятельный человек и не хотите вступать в такую организацию,то почему?(Прошу прощения за тафтологию)

  Заранее спасибо.

  P.S.Просто знаете если ты уже взрослый самостоятельный человек очень тупо просто сидеть и отказываться от мяса.Животных не перестанут от этого убивать.

neElena (Вегетарианство) все записи автора Только что вернулась с одной продуктовой выставки, где, среди прочих "товаров" в загончиках сидели животные.
Четыре поросенка резвятся в загоне на фоне рекламы колбас. Реклама, кстати, той же фирмы, что привезла этих малышей. У них под копытцами - детские игрушки.
А люди ходят, смотрят на них, умиляются, гладят....

Рядом в клетке - красавица-лиса тоскливо грызет замок. Вырастили ее для чьей-то шубы...

Вот тут - то ясно понимаешь, что эти ж и в ы е существа вообще существуют в мире не для того, чтобы мы их ели или делали воротники . А для того, чтобы жить. Только для этого.

Созвездие_Сфинкс (Вегетарианство) все записи автора Здравствуйте, товарищи вегетарианцы!))
Мне бы хотелось поделиться впечатлением о своем вегетарианстве
Все зависит от того, как и о чем мы думаем и как воспринимаем мир, от мировоззрения, короче. У меня было несколько попыток отказаться от мяса и пр. но каждый раз понимала, что не могу.
Реально помогло осознание, что мясоедение = трупоедение.
Вот после такой настройки процесс пошел легко. Стоило напомнить себе, что аппетитная курочка недавно бегала и что-то клевала, как желудок резко менял свое отношение к блюду с "мням" на "бе-е".
Вегетарианю что-то больше полугода. Месяца два спустя после начала немясной диеты, мне показалось, что я буквально воспарила. Жить стало легко (в физическом смысле этого слова). Более того усилились многие положительные нефизические качества, например воля, интуиция.

И хотя практически все окружающие относятся к моему вегетарианству либо как к экзотике, либо как к фигнестрадательству (думаю многие сталкивались с подобным), я ни разу не пожалела о том как сейчас питаюсь, чего и вам желаю))))))

Кстати, раз уж мы о еде - порезанное яблоко с медом и орешками на завтрак. Ребят, какая же вкуснотища!

The_Lily (Вегетарианство) все записи автора

Все!!! Я решила (после просмотра мех-это убийство), больше никакого мяса,рыбы и т.д только молочные продукты и то, без сычужного фермента. И никаких вещей из животных!!! Хорошо, что я поняла это сейчас...И рада, что сделала такой выбор.

jay_trash (Вегетарианство) все записи автора

года так 2 назад мама еще не воспринимала меня как вегетарианку

попрасила разделать утку...

я взяла в руки нож

посматрела на тело, лежащее на доске стола

я заплакала

я не смогла

ушла из дома, чтобы только не видеть ничего

Аноним (Вегетарианство) все записи автора

Вот, может кому-нибудь пригодится=)


Вегетарианские кафе и рестораны в Москве

Путь Йоги
Адрес: Москва, Пятницкая 43 строение 3. Телефон: 959-35-10

Фитобар в клубе "Путь к себе"
Магазин «Путь к себе» работает с 10.00 до 21.00, без перерыва на обед и выходных.
Адрес: Москва, Ленинградский проспект д. 10а. М.Белорусская. Телефон для справок: 257-39-87

Вегетарианское кафе клуба "Ямское поле"
пн-сб 12:00-20:00, вс 13:00-18:00.
Адрес: Москва, 3-я Ямского поля ул., 14/16. М.Белорусская. Телефон для справок: 257-1052/0490

Ресторан "Джаганнат"
воскресенье-четверг: с 10:00 до 23:00; пятница, суббота: с 10:00 до 23:45 .
Адрес: Москва, Московский Дом Художника на Кузнецком, Кузнецкий мост, 11; тел.: 928-3580.

Вегетарианское кафе Авокадо
Адрес: Москва, Чистопрудный бульвар, д. 12, корп. 2 Телефон: 921 7719

Вегетарианское кафе ГАНГА
Адрес: Москва, Ленинградский пр-т, 37-Б, Торговый центр Старт, 3-й этаж Телефоны: 743-49-84, 8-916-644-9694

Julia_Water (Вегетарианство) все записи автора

всем привет!хочу сказать большое спасибо создателям этого сообщества и сообществу мех_это_убийство !!!я изменила мнение о своей жизни!!я отказалась от мяса!!!мне стало вообще противно до него дотрагиваться!!!меня вообще к нему не тянет!!!если раньше я "отказывалась" от мяса, и мне его жутко хотелось и в итоге я ела его!то сейчас такого уже нет!!и я уверена что не будет!!отличное сообщество!!!так держать!!

П.С.и я поняла что сделала что то правильно!!
и ещё кто-то из ПЧ этого собщества написал, что человек - не хищник , а падальщик!я согласна с этим!и от этого становится ещё противней и как то стыдно за людей!