ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

Красочные овощные мозаики на выставках и ярмарках

ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

 

 

Узнав, что вы беременны, вам придется пересмотреть и изменить некоторые привычки. При выборе еды вы не только несете ответственность за собственное здоровье, но и за новую жизнь, развивающуюся внутри вас. Теперь вы на практике столкнетесь с известным выражением: “Я ем за двоих”.

Однако не стоит воспринимать данное выражение буквально, поскольку это распространенное заблуждение, что беременным женщинам необходимо есть значительно большее количество пищи, будучи в положении. На самом деле, беременным женщинам нужно всего лишь от 250 до 300 дополнительных калорий в день, что является достаточным для обеспечения адекватного питания развивающегося организма ребенка.

читать далее

ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

Бесплатные книги о вегетарианстве, экологии и веганизме можно скачать ЗДЕСЬ

ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

 

Быстрая паста со спаржей                                                             Веганские фрикадельки   

ULUNA (Вегетарианство) все записи автора

 

 

Знакома с этим сайтом давно, но только недавно догадалась поделиться... Отличный сайт со множеством вариаций на тему смузи...Здесь можно найти рецепты  фруктовых, овощных, с травами, с молочными продуктами и их заменителями, горячие, холодные и лечебные смузи . К тому же здесь очень удобный интерфейс. 

Livandey (Вегетарианство) все записи автора

Ссылка на полную статью - http://livandey.ru/publ/7-1-0-2

В нашем обществе, в последнее время появляется всё больше представителей различных уникальных режимов питания, от Веганства и Сыроедения до Фрукторианства и Бретарианства. Естественно наличие этого разнообразия непохожих друг на друга моделей образа жизни, не может оставить равнодушным пытливый, исследовательский ум человека, прочно связавшего свою жизнь с здоровым образом жизни. В этой статье, мы с вами попробуем кратко проанализировать основные из них, для того чтобы структурировать их в единую систему - Иерархию типов питания. Попутно в этой статье будет совершена попытка описать взаимосвязь личностного развития и эволюции человека с предпочитаемым им типом питания.

Для начала разберёмся с терминологией и определим, что такое Биологическая эволюция и Иерархия типов питания.

Биологическая эволюция - это необратимое, направленное, историческое развитие живой природы, сопровождающееся изменением генома живых организмов, формированием у них свойств и признаков необходимых для успешной адаптации к условиям окружающей среды, образованием новых и вымиранием старых видов, а также постепенным преобразованием всей биосферы в целом.
Необходимым и достаточным условием эволюции, является постепенное изменение условий в ареале существования биологического вида. А так как хронологическая летопись нашей планеты достаточно ясно показала, что её лик постоянно подвержен изменениям, таким как: дрейф континентов, глобальные смены климатических условий, различные катастрофы планетарного масштаба, то нам необходимо понимать то, что всё живое в некотором обозримом будущем претерпит самые разнообразные преображения.
Эволюция жизни это не просто опыт успешного выживания и адаптации видов к условиям окружающей среды, эволюция - это непрерывный процесс, продолжающийся в настоящем. Для её понимания необходимо обращаться не только к опыту прошлого, но и принимать во внимание современные реалии, видеть динамику этого процесса, его горизонты и перспективы. И хотя в современном мире окружающая среда довольно таки стабильна, человечество как вид и человек как индивидуальность, продолжают изменятся под действием, как внешних так и внутренних факторов. Простым примером такого изменения является увеличение среднего роста человека за последние несколько веков, или наметившаяся за последние десятилетия тенденция к увеличению массы тела, особенно выраженная в развитых странах.

Иерархия типов питания - это распределение различных видов питания на условной шкале, в соответствии с их эволюционной значимостью для наиболее эффективного выживания индивида. За критерии этой значимости примем:
- Воздействие выбранного типа питания, как на текущее состояние здоровья человека, так и на динамику его изменения в долгосрочной перспективе.
- Степень зависимости от пищи соответствующей данному виду питания и процессов связанных с её добычей и приготовлением.

В соответствии с этими критериями шкала типов питания примет следующий вид:

1. Всеядность - наиболее примитивный тип питания человека, позволяющий употребление любых пищевых продуктов, в любых всевозможных сочетаниях. Последствия этого типа наиболее деструктивны для всех систем организма. В связи с этим, он обуславливает очень низкую продолжительность жизни тех людей, которые отдают ему предпочтение. И хотя когда то давно, во времена ледникового периода, на заре становления человеческой цивилизации, этот образ питания и помог нашему виду выжить, для текущих условий среды обитания человека он явно неактуален и является атавизмом. Поэтому с позиции эволюции человека он занимает - низшую ступень данной шкалы.
2. Раздельное питание - этот тип мало чем отличается от предыдущего, однако он уже подразумевает некоторую упорядоченность в сфере питания. Ему присущи различные принципы и правила питания, диктующие в каких сочетаниях можно употреблять пищу, а также то в каких условиях это следует делать. Люди, избравшие этот тип, демонстрируют своим выбором либо заботу о собственном здоровье, либо уважение религиозных традиций. Однако реального эффекта сохранения здоровья, от выполнения этих правил мало и поэтому он занимает следующую ступень в этой шкале.

Читать продолжение...

Jiva108 (Вегетарианство) все записи автора

Статья опубликована в Журнале Американской Ассоциации Диетологов, ноябрь 1997, том 97, выпуск 11. Авторы - Virginia K. Messina, MPH, RD, и Kenneth I. Burke, PhD, RD

В статье сформулирована основная позиция относительно вегетарианства, в т.ч. и для детей. Рассматривается вегетарианство в перспективе, его значение для здоровья, проводится анализ питания вегетарианцев. Научно обосновывается тот факт, что вегетарианство подоходит всем возрастным группам, включая грудных детей, беременных и кормящих женщин. Даются рекомендации относительно планирования вегетарианского питания. 

Продолжение здесь.

Otro (Вегетарианство) все записи автора "...Люди - паразитирующая часть биосферы. Отстутствие разума - самая страшная драма, потому что любая деятельность приводила, приводит и будет приводить к страданиям.Доказательство безумия - люди уже не перестанут есть мясо, не перестанут его производить и импортировать..."

http://www.thepetitionsite.com/1/fleischverbot/

ООН может признать мясоедение преступлением против всего мира !

На конференции ООН по изменению климата будут рассматриваться вопросы влияния разных факторов человеческой деятельности на процесс глобального потепления. Уже общепринятым фактом является то, что мясная промышленность производит наибольший выброс СО2 в атмосферу.

Поэтому многие ученые и политики выступают об принятии соглашения на мировом уровне, как минимум о значительном сокращения мясной промышленности. А в лучшем варианте – переход всей планеты на вегетарианское питание.

Доктор Раджендра Пачаури - лауреат Нобелевской премии, глава Межправительственной группы по изменению климата и генеральный директор Института ресурсов и энергии, проведя научные исследования, признал вегетарианскую диету более безопасной для Всей планеты.

Так например, степень загрязнения воды и объемы выбросов углекислого газа в атмосферу при производстве изделий из мяса примерно в 20 раз выше, чем при производстве продуктов питания из кукурузы. И это не учитывая то, что растения поглощают «парниковый» углекислый газ, выделяя кислород, что делает их самым оптимальным выбором в сельском хозяйстве.

Чтобы ООН признало мясоедение преступлением против всего мира требуется набрать 100 000 голосов. Пока что голосов недостаточно, потому что слишком мало людей было проинформировано об этой акции и ООН дало мало времени для информирования граждан. Чтобы поддержать акцию, вы можете заполнить анкету в середине страницы сайта

AAUUMM (Вегетарианство) все записи автора

"Многие из нас, даже не подозревая этого, едят откровенно невегетарианскую пищу под видом безобидных молочных и т. п. продуктов. (Речь даже не о лецитине и сычуге с желатином - см. ниже неприятные факты про свиной жир).

....В творог и сметану, и другие молочные продукты, для жирности добавляют СВИНОЙ ЖИР, который привозят в больших количествах в флягах.

Особенно много его в глазированных сырках.


Творог заквашивается сычужным ферментом, и весь, кроме обезжиренного, содержит свиное сало....

....Содержание растительного жира в некоторых марках сгущенки доходит до 95%! - утверждают эксперты."

Подробнее по ссылке:

http://www.forum.krishna.ru/showthread.php?t=1034

Black-and-Red_Phoenix (Вегетарианство) все записи автора Полноразмерная версия