Моральный все записи автора

Для него потребуются:

1. Тыква - 250 (очищенной)
2. Картофель - 1 крупная
3. Морковь - 1 штука
4. Миндаль - 50 гр
5. Грецкий орех - 50 гр
6. Корица - 1 палочка
7. Соевое молоко или сливки(а можно и обычные)-4 столовые ложки,обычного молока грамм 150
8. Чеснок (по вкусу) -1-3 дольки
9. Соль, перец - по вкусу

Тыкву очистить, порезать кубиками и обжарить на скокородке, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, морковь порезать кружочками, обжарить, добавить к тыкве, картофель - порезать тонкими колечками - добавить в суп, варить 20 минут.

Орехи смешать и измельчить, добавить в суп вместе с корицей, варить ещё 15 минут. Вытащить корицу, суп протереть и добавить молоко или сливки, довести до кипения. Добавить измельченный (можно слегка обжаренный) чеснок.

 

 Хотя я,например,ничего не обжариваю,вкус тот же самый,только  так полезнее).Корица  в супе,наверное,покажется вам сомнительной,но на самом деле это изюминка рецепта).Можно класть не палочку,а уже измельченную корицу,главное не переборщить)