Just_Serna все записи автора

Итак, если ваш рацион по какой-либо причине не блещет разнообразием, а душа просит новшеств, вот что можно сделать из привычной гречки:

Главная изюминка в том, что гречку не надо варить, а значит она не теряет полезных свойств.

Необходимое (исходя из количества едоков) гречки на ночь (или просто несколько часов, если готовить будете вечером) заливается водой (вполне можно холодной, но горячей быстрее, если нет "ночи про запас").

Когда дело доходит до собственно приготовления (утром или через несколько часов), то:

некоторое количество лука (тут главное не жадничать, если нет непереносимости лука) шинкуется. В глубокую сковороду (желательно с толстым дном) наливается умеренное количество растительного (вкуснее оливкового) масла. Умеренность количества определяется количеством лука. Далее высыпается лук, а сверху выкладывается гречка "как она есть". Все это закрывается крышкой и ставится на медленный огонь. Готовить около 20 минут. При этом лучше не открывать крышку и точно уж не мешать содержимое.

Когда означенное время пройдет (а гречка-то по сути будет готова еще после отмачивания) наступает время экспериментов!

В ход идут любые виды трав и специй (желеных или сушеных). Кто-то (кто приемлет) может сдобрить это Вегетой, но я предпочитаю натуральные травки и морскую соль. Присыпав кашу пахучим великолепием уже можно и помешать, ну и дать еще чуть-чуть потомиться под крышкой.

ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ!

Разнообразить можено это блюдо грибами, тогда они добавляются нижним слоем вместе с луком. Ну и всеми видами овощей (морковка, сельдерей и т.д.)