Мимикрия все записи автора

Нам понадобится: 450 г ягод (я брала 300 г малины и 150 г смородины),

200 г сахарного песка,

сок 1 апельсина.


Ягоды свежие очень дорогие, по этому я использовала замороженную малину.

 

 

Ягоды нужно разморозить и измельчить. Я использовала блендер.
Получится однородная консистенция, напоминающая мусс.
Далее берем сахарный песок и заливаем 200 мл холодной воды, ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Варим 5 минут, потом даем остыть. 
Параллельно выжимаем сок одного апельсина.

Берем измельченные ягоды, вливаем сок, сироп и перемешиваем всё.  Понадобится контейнер где-то на 1-1,5 л. 

Убираем в морозилку на 4 часа. Каждый час перемешиваем.
 

Вуаля!  У меня очень слабая советская морозилка, в ней тает даже магазинное мороженное, так что как следует мороженное не схватилось. Но очень вкусно и натурально. Приятно, когда точно знаешь, что никто не добавил консервантов.