levarry все записи автора (Сама предложила - сама и начинай!
Ну что ж, приступим!)

Недавно вспомнила, что у меня где-то в кухонных глубинах шкафов и полочек были лепестки чайной розы. Им уже много лет. Открыв крышку на меня обрушился просто потрясающий аромат! Лепестки пахнут сладким-сладким медом...


Достаем из пахучих глубин шкафов турку, ставим на средний огонь.
Нечаянно пихаем кота. Берем штук 7-12 розовых лепестков - в турку греться.

Пока лепестки одаривают нас неземным ароматом лезем в холодильник за банкой с эфиопским кофе. Сыплем в турку четыре ложки. Пусть немного подогреется.
Ни в коем случае кофе не жарить!

Снимаем турку с огня, тонкой струйкой наливаем воду.
Пихаем кота.
Возвращаем турку на родину - на плиту. Ждем одну минуту (говорю условно, с секундомером у плиты стоять не нужно) и помешиваем самые-самые верхние слои тонкой ручкой коктельной ложки. Кофе вступает в объединенный союз с водой лепестками и от этого союза начинает рождается ПЕНКА


Кофе томится на среднем огне.
Можно отвелечься и наконец-то накормить кота.
Достать из морозилки мороженое.
А еще взять кружки, в которые будем кофе наливать, и поставить их рядом с конфоркой. Пусть греются.
Некоторые советуют кофе не мешать вообще. Я так не делаю.
Время от времени я беру ложечку и оккуратно помешиваю.

Как определить, что кофе почти готов?
Я определяю по ручке турки. Когда она начинает немного вибрировать - значит кофе готовится закипать. Все знают САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО?
Вот. В это же самое время пенка начинает активные действия. Самое время снять турку с огня, подержать над плитой, помешать пенку... Снова поставить турку на огонь...
Повторить три-пять раз
Снять турку с огня и поставить на стол приходить в себя
Пена станет рыхлой и будет выглядеть как-то так...

Разлить кофе по чуть подогретым чашкам. По желанию добавить сахар.
Чтобы изобразить капучино можно положить в кружку пару ложек мороженого.
Очень вкусно!


Изловить кота. Посадить на колени.
Пить кофе и слушать как кот рассказывает сказки....

а вот что стало с лепестками