800 г филе минтая
1 ст л горчицы
1 ст л бальзамического соуса
2 морковки
2 луковицы
2 ст л сметаны
50 г твёрдого сыра
соль, перец по вкусу

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.Тефтели получаются настолько нежными и вкусными,что их даже не нужно жевать))Соус с приятной цитрусовой ноткой отлично дополнит эти тающие во рту тефтели.Рыбные тефтели отлично держат форму и не разваливаются,но в то же время они невероятно сочные и нежные.Рыбные тефтели можно готовить из любой рыбы по вашему выбору. Их можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром по вашему усмотрению.Готовьте-не пожалеете :)

Рецепт:

Для тефтелей:
650 г рыбы( филе)
100 мл молока
70 г хлеба
1 яйцо
1 луковица
цедра 1\2 лимона
соль,чёрный перец по вкусу
2 ст.л. для обжаривания тефтелей

Для соуса :
20 г сливочного масла
2 ст.л. муки
250 мл куриного бульона
4 ст.л. сметаны( с верхом)
2 желтка
сок 1\2 лимона
Если нужно,дополнительно добавить 150 мл воды или бульона.
соль,чёрный перец по вкусу

Ингредиенты:
3 яйца
1 огурец (120 г)
0,5 красной луковицы
200 г творожного сыра
1 б консер. горбуши
соль, перец
200 г слабосоленой красной рыбы
укроп

Ингредиенты:

*300 г филе слабосоленой сельди
*100 г размягченного сливочного масла
*1 ст. л. майонеза
*1/2 ч. л. куркумы
*40-50 г петрушки
*5 листов нори для суши

Опытные хозяйки к выбору праздничных закусок подходят с умом и заранее продумывают возможные сочетания ингредиентов и варианты подачи. Одним из самых удачных продуктов, подходящих на роль главного компонента в закусочном блюде, по праву считается сельдь.

Закуски из селедки отличаются своим пикантным вкусом и множеством альтернативных способов оформления. Догадывались ли вы, что рыбу можно подать в обычной рюмке или в виде елочных шаров? Мы подготовили для вас 3 поистине праздничных рецепта закусок из сельди, внешний вид которых приятно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:
✓ 800 гр минтая
✓ соль, перец
✓ 3 ст.л. лимонного сока
✓ 2 луковицы + соль, сахар
✓ 180 гр творога
✓ 2 ст.л. сметаны
✓ 2 яйца
✓ 1 ст.л. горчицы
✓ 0,5 ст.л. хрена
✓ соль, орегано

Поджаристый, хрустящий, как чипсы, картофель — и нежная, сочная, мясистая рыба внутри. Это действительно божественно вкусно и красиво! Поверить сложно, что из простых ингредиентов получается настоящая кулинарная бомба!

Ингредиенты:
200 гр слабосоленой красной рыбы
200 гр риса (отварного)
4 яйца
2-3 огурца
1-2 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. горчицы
соль, перец
1 красная луковица
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. воды
щепотка соли
0,5 ч.л. сахара

Очень интересный, оригинальный, вкусный рецепт приготовления рыбы! Практически любая рыба подходит для этого рецепта. Такой рыбкой Вы порадуете всех своих близких

Скумбрия — 2 шт
Сыр голландский — 80 г
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Эти маленькие заливные со сметаной из Эстонии. Вроде бы весь тот же набор: огурцы, лук, селедка… А как хитро подано!
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 средних огурца
400 г жирной рыночной сметаны
250 г филе слабосоленой сельди
1 белая луковица
средний пучок укропа
1 ч. л. с горкой желатина
соль, свежемолотый черный перец
уксус

Торт рулет с копченой рыбой - отличная закуска на любой праздник и конечно же на Новый год. Мало того, что она очень вкусная, к тому же очень красивая и точно украсит ваш стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия -2шт.
Чеснок -3зуб.
Оливковое масло -2 ст.л.
Соль – 1ч.л. (неполная)
Паприка сладкая -1ч.л.

Горбуша в духовке с грибами получается всегда сочная и ароматная. Этот рецепт исконно русский, поэтому лучше грибы брать белые. С ними рыба получится вкуснее всего

Горбуша 1 кг
Грибы 150 граммов
Сыр 150 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Сметана 150 мл.
Соль по вкусу