800 г филе минтая
1 ст л горчицы
1 ст л бальзамического соуса
2 морковки
2 луковицы
2 ст л сметаны
50 г твёрдого сыра
соль, перец по вкусу

Ингредиенты:
3 яйца
1 огурец (120 г)
0,5 красной луковицы
200 г творожного сыра
1 б консер. горбуши
соль, перец
200 г слабосоленой красной рыбы
укроп

ЦИТИРУЕШЬ? НЕ стесняйся благодарить за пост!

Опытные хозяйки к выбору праздничных закусок подходят с умом и заранее продумывают возможные сочетания ингредиентов и варианты подачи. Одним из самых удачных продуктов, подходящих на роль главного компонента в закусочном блюде, по праву считается сельдь.

Закуски из селедки отличаются своим пикантным вкусом и множеством альтернативных способов оформления. Догадывались ли вы, что рыбу можно подать в обычной рюмке или в виде елочных шаров? Мы подготовили для вас 3 поистине праздничных рецепта закусок из сельди, внешний вид которых приятно удивит ваших гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бекон сырой - 1 уп. (200 г);

Фарш (свинина/говядина) - 300 г;
Молоко - 100 мл;
Хлеб любой - 4 ломтика;
Лук репка - 1 шт.;
Горчица 1 ст.л.;
Яйца - 2 шт.;
Петрушка мелко рубл. - 2 ст.л.;
Кориандр, сушеный чеснок, чёрный перец, соль - по 0,5 ч.л.

"Мясной пенёк" из свиных рёбрышек вкусен и разогретым в духовке под фольгой, потому его можно приготовить накануне Нового года.

Рецепт:
Рёбра свиные 2,5 кг
Фарш ассорти 1 кг
Грибы 1 кг
Лук 2-3 шт.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Овощи и салат для подачи

Если Вы составляете меню для праздничного стола, то наверняка продумываете варианты закусок. Предлагаю сделать закуску на крекерах. Она получается очень красивой и её удобно взять рукой. А самое главное, что продукты доступные всем, а вместо икры сделать капельку из майонеза.
Ингредиенты:
1. Крекеры ( я беру соленые) - 1 упаковка.
2. Свежий огурце -1 шт.
3. Консервированная рыба в собственном соку или в масле (скумбрия, горбуша, тунец) - 1 банка.
4. Куриные яйца - 3 шт.
5. Красная салатная луковица - 1 шт.
6. Красная икра - 20 гр.
7. Свежий укроп - небольшой пучок.
8. Майонез, соль - по вкусу.

Мясная нарезка - 10-14 ломтиков
Помидоры черри - 10-14 шт.
Зелёный лук - несколько перьев
Сыр - 50 г
Куриные яйца отварные - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ч. ложки

600-700 гр. картофеля
300 гр. бекона
100 гр. сыра
2-3 куриных яйца
панировочные сухари
мука
соль
перец
сливочное масло и немного 3-4 ст.ложки) молока для пюре
растительное масло для фритюра

Торт рулет с копченой рыбой - отличная закуска на любой праздник и конечно же на Новый год. Мало того, что она очень вкусная, к тому же очень красивая и точно украсит ваш стол.

Нам нужно
Для блинов:
яйца - 1 шт.
молоко - 300 мл.
мука - 80-120 гр. (смотрите по тесту)
соль
раст. масло - 1 ст.л.
Для начинки:
свекла - 2 шт.
сырок - 2 шт.
чеснок - 2 зубка
соль, перец - по вкусу
Для салата:
картошка - 2 шт.
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
скумбрия - 1 шт. (селедка)
зеленый лук - пучек
майонез - по вкусу
сок лимона - 0.5 шт.
раст. масло - 1 ст.л.
соль, перец по вкусу