Ингредиенты:
по 400 грамм куриной печени и грибов;
морковь — 2 шт.;
лук — 2 шт.;
яйца — 2 шт;
чернослив — 6-7 штук;
плавленый сыр — 2 шт.
Заправка:

сметана — 200 грамм;
горчица — 1,5 ст.л.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
соль по вкусу.
Слоеный салат с печенью. Пошаговый рецепт
Печень вымойте и высушите на бумажном полотенце. Затем нарежьте не крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Не наливайте много масла в сковороду, чтобы салат не вышел слишком жирный.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле.
Отдельно обжарьте лук до золотистости, затем добавьте к луку натертую на терке морковь, накройте крышкой и притушите до готовности.
Яйца отварите.
Приготовьте заправку для этого просто смешайте сметану с горчицей, добавьте лимонный сок и посолите по вкусу.
Соберите салат, укладывая слоями. Обязательно смазывайте каждый слой заправкой: жареная печень, грибы, морковь с луком, яйца на терке, сверху плавленый сыр на терке также. Верх салат украсьте измельченным черносливом (предварительно замочите его в воде на 15-20 минут).
Слоеный салат с печенью должен настояться в холодильнике пару часов.