Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источникhttps://www.anews.com/p/104555752-ragu-iz-kuricy-s-tykvoj-i-imbiryom/

Аппетитное, густое, ароматно-пряное рагу идеально для зимнего меню. Блюдо получается очень вкусным и обладает потрясающим согревающим эффектом за счёт имбиря и соуса чили. Такое рагу можно приготовить не только с курицей, но и с индейкой или даже со свининой. Блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, его можно подать просто со свежим хлебом.
РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источникhttps://www.botanichka.ru/article/derevenskaya-che...aya-pohlyobka-s-ryobryishkami/


Чечевичная похлёбка рёбрышками — сытное первое блюдо, немного деревенское, что согласитесь, в наше время очень популярно. Считается, что похлёбка только овощное блюдо, и никакого мяса в ней быть не должно. Но теперь любят нарушать традиции, привносить что-то своё, в большинстве случаев получается вкусно, поэтому какая разница какое название. Тем более, что доминирующий продукт в этом рецепте чечевица, так что главное правило приготовления похлёбки соблюдено.РЕЦЕПТ С ФОТО

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
ИНГРЕДИЕНТЫ:
красная рыба (форель, семга или лосось) – 1 кг;
слоеное без дрожжевое тесто – 500 г;
шпинат – 500 г; сметана – 50 г;
масло оливковое – 30 мл;
мускатный орех – 2 грамма;
лимон – 1/2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
соль, специи для рыбы – по вкусу
РЕЦЕПТ

Larsi (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Сегодня, на воскресный обед, предлагаю приготовить что- нибудь очень вкусненькое, например — курицу с томатами и черносливом. Думаю вам понравится это блюдо...
Для приготовления потребуется ... — сама курица,помидоры 200 гр.,чернослив 100 гр., вино белое 200 мл.,масло сливочное 2 ст. ложки, вода 100 мл., палочка корицы и черный перец, соль, сахар. винный уксус по вкусу.

https://sadok33.ru/kuritsa-s-tomatami-i-chernoslivom

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источникhttps://www.gastronom.ru/recipe/32050/video-recipe...nyj-sup-s-gorbushej-i-olivkami


Этот густой, ароматный и очень сытный суп – настоящее спасение для тех дней, когда у вас совсем нет времени, чтобы идти в магазин и готовить. Всего-то и нужно – 4 правильные консервные банки в шкафу!РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Это не буйабес и не уха, но даже зимние помидоры не способны умалить пряно-кисловатое величие такого супа. Можете использовать треску вме-сто окуня, а смесь трав заменить на уже готовую приправу для рыбы. Главное, чтобы рыба сохранила при варке свою структуру. РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Источник: http://www.diets.ru/article/1197877/



Овощи всегда необходимы нашему организму. Они – настоящая кладовая витаминов, минералов и других полезных веществ. Каждый вид имеет индивидуальные особенности и состав, что позволяет с их помощью составить сбалансированный рацион. Однако в холодное время года некоторые овощи становятся труднодоступными в свежем виде. И тогда приходится обратить внимание на замороженную альтернативу.

При заморозке состав овощей практически не меняется, что позволяет сохранить в них максимальное количество полезных компонентов. Кроме того, даже калорийность этих продуктов всегда отличается низкими показателями. Учеными и диетологами доказан тот факт, что замороженные овощи отличаются высокой биологической ценностью наряду с их свежими аналогами. Для того чтобы продукты сохранили в себе полезные свойства, используется технология быстрой заморозки. Если после этого поддерживать температуру в низких пределах, а после размораживания сразу же употребить в пищу, то овощи станут отличным источником витаминов в любое время года, особенно зимой.

Что же касается минусов, то опасность замороженных овощей заключается лишь в одном аспекте. Нередко производители включает в состав продукта различные пищевые добавки, что ставит под сомнение дальнейшее сохранение ими полезных качеств.РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г свиной лопатки 300 г тыквы 200 г лисичек 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 стакана говяжьего или куриного бульона или воды 1/3 стакана сухого белого вина 5 веточек петрушки

100 мл жирных сливок 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла по 1/2 ч. л. сладкой и острой паприки 1 ч. л. сушеного тимьяна 1/2 ст. л. муки соль, свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источник http://helloblogger.ru/looks/tyikvenno-morkovnyij-sup-s-imbirem/


Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным рецептом приготовления густого тыквенного супа. На тот случай, если стандартные супы-пюре поднадоели. Для приготовления этого супа я взяла несладкую тыкву, сладость же самого супа регулируется количеством моркови. Я не очень люблю сладкие супы, поэтому уменьшила дозу моркови. На первый взгляд рецепт кажется немного странным, но суп выходит очень вкусным, с легким пряным ароматом имбиря. Отлично согревает холодными осенними днями! Кроме того, суп состоит из растительный ингредиентов и подходит для веганов и вегетарианцев.РЕЦЕПТ С ФОТО

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источник http://beautyhack.ru/telo/pitanie/bodroe-utro



Зимой просыпаться по утрам особенно тяжело: в период холодов и подушка кажется мягче, и одеяло теплее. Безотказным средством, помогающим разбудить организм, является чашечка кофе, или две, или даже три. Есть ли альтернатива у этого популярного напитка? Мы подобрали для вас варианты, которые помогут проснуться осенним утром и сделать его по-настоящему бодрым. РЕЦЕПТЫ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Это самое настоящее деревенское блюдо, которое очень часто готовилось в чугунке в печи. Лучше всего оно подходит для холодного времени года, потому что очень сытное и согревающее.ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г куриных сердечек (тщательно очистить и промыть)
800 г картошки (очистить и нарезать кусочками, размером с куриные сердца)
1 большая луковица, нарезать полукольцами
1 морковь, нарезать дольками
соль/перец по вкусу
3 стебля зеленого лукаЧитать далее...

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Рецепт согревающего зимнего напитка из лимонов, корицы и меда. Ты можешь добавить в него имбирь или другие специи на свой вкус.
Ингредиенты
вода 4.5 стакана
лимон 1.5 шт.
корица 4 палочки
мед 0.5 стакана
1. Довести воду до кипения.
2. Нарезать лимон тонкими кружочками, сложить их в жаропрочный кувшин и слегка размять ложкой. Залить кипятком и добавить корицу. Дать настояться 5 минут.
3. Добавить мед и размешать. Перелить лимонад в стаканы и сразу же подавать.

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Лучший суп зимы – это солянка. Горячее блюдо, вкус которого является острым, кислым и соленым одновременно, идеально согреет в холода. Густая, пряная, острая солянка с XVI века был одним из любимейших супов в России. Ее готовят на крепком мясном или рыбном бульоне, добавляют копчения, соления, подкисляют лимончиком. Солянка – очень удобный суп, в нее можно положить все горбушки от колбас и остатки сосисок, которые завалялись у вас в холодильнике. Причем чем больше разных сортов мясных деликатесов окажется в супе, тем он будет интереснее.+ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Копчение — супермодное веяние сегодняшнего дня. Коптят всё: курицу, рыбу, мясо, овощи. Мы решили не отставать и приготовить копченый глинтвейн. Приготовить его максимально просто и по секрету скажем: коптить на самом деле ничего не надо. Просто у этого напиттка есть секретный ингредиент. ИНГРЕДИЕНТЫ5 г черного чая
50 мл вишневого сока
20 г меда
150 мл красного сухого вина
50 г апельсина
4 ягоды чернослива
1 палочка корицы или 2 г порошкаРЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Выбирай для этого зимнего рецепта черный шоколад с максимальным содержанием какао-порошка.Ингредиенты
черный шоколад 45 г
молоко 250 мл
палочка корицы 2.5 см
сахар 4 ч.л. или по вкусу
хлопья перца чили 0.5 ч.л.
РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Чудесное блюдо чудесного оранжевого цвета для чудесного настроения. А как иначе, если вы приготовите его из хурмы. Ведь она такая … чудесная.РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Традиционно глинтвейн готовят на красном вине, но если вы хотите более легкий напиток, тогда попробуйте глинтвейн на белом вине. Он отлично подойдет для новогодних праздников. РЕЦЕПТ

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Кадай панир очень интересное и вкусное блюдо индийской кухни. Благодаря обилию специй, оно обладает согревающими свойствами, отлично подходит для осенних,зимних дней. Кроме того, карри благотворно влияет на работу кишечника и общий тонус организма!ИНГРЕДИЕНТЫ
Сыр панир - 500 г
Зеленый болгарский перец - 1 шт
Карри - 1 ст.л
Томатная паста - 1 ч.л
Кориандр - 1 ст.л
Перец чили - 1 шт
Свежий чеснок - 3 шт
Куркума - 1 щепотка
Имбирь свежий - 1 ч.л
Семена тмина - 1 ч.л
Гарам масала - 1 ч.л
Сахар-1 ч.л,Соль-по вкусу
Помидоры свежие - 2 шт
Сметана - 1 стакан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В раскаленное масло бросьте несколько горошин кориандра.
Добавьте раздавленный и нарубленный чеснок, щепотку куркумы, затем молотый кориандр, гарам масалу, карри, соль по вкусу, перец чили, тертый имбирь, молотый перец чили, тмин.
Добавьте сладкий зеленый перец, нарезанный крупной соломкой, полукольца лука, измельченную мякоть помидора, панир или адыгейский сыр, нарезанный крупной соломкой, томатную пасту, порезанные крупно помидоры (при желании, репчатый лук) и воду по вкусу.
Потушите на сильном огне. Сервируйте свежей зеленью, сметаной или натуральный йогуртом и подавайте с лавашом!

Людмилка-Н (КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора
Суп из бобовых - отличный вариант для холодного времени года. Они сытны и вкусны. И, если подготовить фасоль, нут и чечевицу заранее, готовится он без особых хлопот РЕЦЕПТ