LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

	Сырники являются самым популярным блюдом из творога. Их можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Из большого количества вариантов их приготовления трудно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится.

	Я хочу вам предложить семь рецептов сырников на сковороде. Готовятся они быстро и просто. 

	Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2175-vkusnihe-...-na-skovorode-za-30-minut.html

Рубрики:

Комментарии (0)

Любимое блюда Чарльза Диккенса - жареный сыр

Дневник

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 10:42 + в цитатник

✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора ИСТОЧНИКhttps://foodandmood.com.ua/rid/recipe/795872-na-skoruyu-ruku-retsept-zharenogo-syra

История умалчивает о том, кто впервые решил пожарить сыр. Но это был, поистине, гениальный человек! Конечно, сыр не жарят на сковороде, этот метод правильнее было бы назвать "жарить во фритюре" или "в панировке". Рецепт жареного сыра можно пересказать в нескольких словах: возьмите твердый сыр как можно меньшей жирности, обмакните в молоко, запанируйте в муке и обжарьте на сильно разогретой сухой сковороде. Можно бесконечно экспериментировать с панировкой и сортами сыра.

Жареный сыр - любимое блюдо известного писателя Чарльза Диккенса. Его жена, Кэтрин Диккенс, часто подавала эту закуску ему к утреннему кофе, или к обеду вместе с картофельным пюре. И нет ничего удивительного, что он упомянул это блюдо в своем первом романе «Посмертные записки Пиквикского клуба». d19842c120e850ba5176111b4868b05d-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493 (700x466, 350Kb)

d19842c120e850ba5176111b4868b05d-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493 (700x466, 350Kb)

Однако, прожив много лет в браке и произведя на свет 10 детей, супруги решили расстаться. Одним из совместных творческих плодов их стала книга «Что у нас на обед?». Предисловие к ней было написано Чарльзом Диккенсом, а текст его женой миссис Кэтрин Диккенс. +2 РЕЦЕПТА

Рубрики:

Комментарии (0)

Сыр в СССР: пять ностальгических блюд

Дневник

Пятница, 25 Января 2019 г. 20:26 + в цитатник

✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/СТАРОРУССКАЯ КУХНЯ,КУХНЯ СССР
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СЫР,ТВОРОГ,МОЛОКО...

Сырная тарелка в СССР была более чем скромной: Костромской, Пошехонский, Атлет, Российский, Голландский, копченый колбасный сыр и набор плавленных сырков - вот, пожалуй, и все. Сырами закусывали коньяк и водку, либо ели в традиционном бутерброде на завтрак. Но, все-таки, несколько настоящих кулинарных хитов с сыром в советской кухне было! b149b775 (700x386, 206Kb)

+ТРИ РЕЦЕПТА

Рубрики:

Метки: кухня ссср сыр мясо по-французски суп из плавленных сырков телятина советская кухня плавленый сыр бутерброд с сыром

Комментарии (0)

~Запеченные перцы с сулугуни и пряными травами~

Дневник

Пятница, 04 Января 2019 г. 10:19 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источник https://www.gastronom.ru/recipe/2682/zapechennye-percy-s-suluguni-i-pryanymi-travami

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло оливковое – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
тертая цедра и сок 0,5 лимона
4 ст. л. кедровых орешков
соль
по 2–3 веточки свежих пряных трав (базилик, мята, петрушка, орегано)
4 красных сладких перца
250 г сулугуни 00020738 (700x386, 362Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/ЗАКУСКИ,ЗАЛИВНОЕ

✽КУХНЯ КАВКАЗА

Метки: сыр мята закуска болгарский перец травы базилик петрушка сулугуни кедровые орешки орегано пряные травы запеченные перцы с сулугуни и пряными травами тертая цедра и сок лимона

Комментарии (0)

~Рецепт сыра: приготовь домашний плавленый сырок~

Дневник

Пятница, 04 Января 2019 г. 10:09 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источник
https://lady.tochka.net/67253-retsept-syra-prigotov-domashniy-plavlenyy-syrok/

Плавленый сыр в домашних условиях, рецепт которого предлагаем Вашему вниманию, способен порадовать Вас отличным вкусом и несомненным качеством, в отличие от покупных вариантов сомнительного происхождения.

Качество многих покупных сырков желает лучшего, а приготовив сыр в домашних условиях, собственноручно забросив в него все ингредиенты, Вы будете уверены, что не накормите семью вредным для здоровья продуктом.

Кстати, если Вы возьмете не самый лучший домашний творог или не совсем свежие яйца, сыр у Вас просто не получится. И это еще один плюс – так Вы узнаете, насколько первосортными являются те продукты, которым Вы отдаете предпочтение в магазине или на рынке. 130_retsept_syra_depositphotos_84778434 (660x480, 252Kb)

130_retsept_syra_depositphotos_84778434 (660x480, 252Kb)

Итак, в результате изучения рецепта сыра и точного выполнения всех описанных действий, Вы получите вкуснейший продукт для намазывания на бутерброды с кремовой консистенцией, приятным запахом и всевозможными добавками по своему вкусу – специями, травами, а также беконом, грибами, оливками и т.д.

Кроме того, готовый плавленый сыр можно с успехом использовать в рецептах с сыром для приготовления различных блюд: салатов, супов, паштетов, выпечки или же просто намазав на хлеб.РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: плавленый сыр домашний плавленый сыр заготовки сыр

Комментарии (0)

ТОП-5 СЫРОВ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ПИЦЦЫ

Дневник

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 19:38 + в цитатник

Какие сыры положить в идеальную пиццу? Сыр в пиццу кладется двумя слоями: один на корж сразу после томатной пасты, а второй – в самом конце. Первый слой сыра влияет на ее консистенцию, второй – на вкус. В этой статье вы узнаете, какие виды сыров помогут добиться сбалансированного вкуса пиццы. 29 march 2017-min-1140x420 (700x257, 244Kb)

29 march 2017-min-1140x420 (700x257, 244Kb)

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТОВ

Рубрики:

Метки: сыр сыр для пиццы полезные советы рекомендации какие сыры положить в идеальную пиццу советы экспертов

Комментарии (0)

Домашний сыр с зеленью

Среда, 09 Августа 2017 г. 21:54 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с зеленью

Домашний сыр с зеленью/3290568_903 (600x408, 100Kb)

Приготовить домашний сыр вовсе не так сложно, как может показаться. Начиная делать сыр дома, хочется попробовать какой-то простой рецепт, по которому гарантированно получится вкусный результат в домашних условиях.

Чтобы приготовить вкусный сыр из кефира и молока, не нужно обладать богатым кулинарным опытом. Чтобы сыр получился сытным и вкусным, выбирайте кефир и молоко с большим процентом жирности. В качестве добавки выбирайте зелень и пряности на свой вкус.

Рубрики:

Метки: домашний сыр с зеленью сыр зелень домашние заготовки

Комментарии (0)

Десерт из творога и желатина

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 15:41 + в цитатник

Larsi (

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Десерт из творога и желатина.

Мне нравятся легкие творожные десерты с различными фруктами и ягодами.Сейчас летняя пора, фруктов и ягод в изобилии.

Предлагаю вам рецепт легкого вкусного десерта. Попробуйте приготовить и убедитесь сами.

Для приготовления десерта из творога и желатина нам необходимо- 350 гр. творога, 200 гр. сметаны, половина стакана молока, 70 гр. сахара,один банан, стакан малины, 1 ст. ложка желатина, мята для украшения.
Мне нравится сочетание банана и малины, вы можете взять любые ягоды и фрукты по своему вкусу.

Читать.https://sadok33.ru/desert-iz-tvoroga-i-zhelatina#more-4735

1.
РґРµСЃРµСЂС‚ (700x464, 357Kb)

Рубрики:

✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ

Метки: десерт

Комментарии (0)

Как приготовить моцареллу в домашних условиях

Дневник

Суббота, 28 Января 2017 г. 09:17 + в цитатник

Многие сыры, покупаемые в магазине, можно приготовить дома. Например, не спешите искать замену итальянской моцарелле. Этот вид сыра можно с легкостью сделать дома.

Ингредиенты для приготовления домашней моцареллы:

1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч. л. соли
1 ст. л. уксусной эссенции (25%)
ea64be0c9f4a6b (578x385, 139Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: как приготовить моцареллу в домашних условиях заготовки моцарелла сыр сыроварение

Комментарии (0)

Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Четверг, 19 Января 2017 г. 18:12 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Большинство полагает, что варение сыра — процесс невероятн о сложный, и без сычужного фермента тут не обойтись. На самом деле сыр бывает разный.

Один из самых простых в приготовлении — адыгейский сыр. Делается он путем заквашивания кислой сывороткой нагретого молока. И на весь процесс производства уйдёт не более часа.

Рубрики:

Метки: заготовки адыгейский сыр

Комментарии (0)

Рецепт приготовления домашней брынзы

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 12:15 + в цитатник

А знаете ли вы, что сыр можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу. ebc52f6c6af978 (700x466, 334Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: брынза домашняя брынза заготовки сыр закуски домашний сыр

Комментарии (1)

Любителям СЫРА

Дневник

Пятница, 07 Октября 2016 г. 21:12 + в цитатник

Одним из самых распространенных и древних продуктов во многих кухнях мира является сыр. Он бывает твердым, мягким, плавленым и рассольным. Сыр ценится за высокое содержание молочного жира, белков и минеральных веществ, а также витаминов A, D, С, E, B1, B2, B12, PP. Лучшими производителями этого яства считаются Франция, Нидерланды, Италия, Великобритания, Швейцария и Германия.

Аппенцеллер — швейцарский твердый сыр в форме круга. Пропитывается белым вином или сидром и обрабатывается травами во время созревания.ВСЕ О СЫРЕ

Рубрики:

Метки: сыр все о сыре разновидность сыра интересные факты

Комментарии (0)

Домашняя выпечка из творога - лучшие рецепты.

Дневник

Среда, 10 Августа 2016 г. 13:12 + в цитатник

lorine (

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора 10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА
Творожный пирог с брусникой

image (537x310, 42Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/СЛАДКИЕ ПИРОГИ,БЛИНЫ

Метки: кулинария сладкая выпечка творог

Комментарии (0)

Экономная хозяйка//пять блюд из творога

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 09:37 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора ИСТОЧНИК http://www.gastronom.ru/text/ekonomnaya-hozyajka-5-blyud-iz-tvoroga-1006011

Вряд ли кто-либо осмелится отрицать пользу творога. Однако его присутствие в нашем рационе зачастую ограничивается сырниками, сладкой запеканкой «как в детстве» и варениками. Творог заслуживает более смелого и творческого подхода, и если вам удалось встретить действительно качественный продукт, купите побольше и ешьте его с удовольствием всю неделю.
Подавать творог на завтрак давно стало традицией. Попробуйте заменить привычное сочетание творога со сметаной и чем-то сладким – вареньем, медом или просто сахаром – пикантным, приготовив дип с зеленью и помидорами. b54ea49c (700x386, 225Kb)

+ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

Рубрики:

✽ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА

Метки: экономная хозяйка блюда из творога творожный дип творожная запеканка с овощами жареные пирожки из творожного теста медовый чизкейк кнели из творога с апельсиновым соусом

Комментарии (0)

Как сделать брынзу в домашних условиях

Дневник

Пятница, 15 Июля 2016 г. 21:31 + в цитатник

6bf847716d6d93d1b834f41af5f209d1_ptjjrf2mtpu (660x480, 260Kb)

Ингредиенты:

2 л. пастеризованного молока (это важно, поэтому читай, что написано на упаковке) или лучше настоящего домашнего молока.
400 г. сметаны (15 % жирности)
6 яиц
2-3 ч. л. соли (можно больше, если любите более соленую брынзу)
РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: брынза как сделать брынзу в домашних условиях

Комментарии (0)

СУЛУГУНИ//рецепт кавказского сыра

Дневник

Пятница, 15 Июля 2016 г. 21:26 + в цитатник

Сыр сулугуни имеет характерную эластичную слоистую консистенцию и нежный сливочный вкус.
Сулугуни наравне с брынзой относится к категории рассольных сыров, т.е. созревающих и хранящихся в кувшинах или бурдюках с соляным раствором. Этот древнейший кавказский способ приготовления сыров далеко не всегда удобен и применим в наших современных условиях. 8392f859279ebfbe3897084662548c84_suluguni_retsept (660x480, 436Kb)

8392f859279ebfbe3897084662548c84_suluguni_retsept (660x480, 436Kb)

Для изготовления сулугуни по рецепту требуется коровье молоко, но вы можете взять и другое – козье, овечье и даже буйволиное, если таковое окажется вдруг под рукой.
Сулугуни можно есть просто так, с лавашем, овощами и зеленью, или же использовать в рецепте других блюд.РЕЦЕПТ

Рубрики:

✽КУХНЯ КАВКАЗА

Метки: сулугуни сыр кавказский сыр кавказская кухня

Комментарии (0)

Домашний плавленый сыр с зеленью

Дневник

Вторник, 07 Июня 2016 г. 09:44 + в цитатник

Этот плавленый сыр готовится из творога, сливочного масла и соды. Из зелени можно взять не только петрушку и укроп, но и базилик или тимьян. 50c63561ffea8f23b87eb298593eba6f (600x390, 148Kb)

50c63561ffea8f23b87eb298593eba6f (600x390, 148Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: плавленый сыр зелень закуски сыр

Комментарии (0)

Молоко коровье: польза и вред

Дневник

Четверг, 02 Июня 2016 г. 11:20 + в цитатник

Молоко и молочные продукты – важнейшие пищевые продукты на нашем столе и на это существует множество причин. Этот пищевой продукт имеет ряд свойств, благодаря которым он является незаменимым компонентом здорового питания. Молоко и молочные продукты – источник достаточно сбалансированного по аминокислотному составу белка. Белок молока усваивается более чем на 95% и в степени усвояемости и полноценности уступает лишь белку яиц. Специфические белки молока, такие как лактоглобулины, имеют иммуномодулирующие свойства, а сывороточные белки содержат незаменимые серосодержащие аминокислоты.
Молочные продукты – первый и самый главный источник кальция на нашем столе. Кальций в молоке содержится в биодоступной форме в виде казеинатов, фосфатов, цитратов, лактатов кальция.

Рубрики:

Метки: молоко молоко коровье вред и польза интересные факты польза и вред молока

Комментарии (0)

Простокваша

Дневник

Четверг, 02 Июня 2016 г. 09:44 + в цитатник

✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СЫР,ТВОРОГ,МОЛОКО...

Монастырская кухня.Прелесть этой простокваши – в её пользе. Она получается густая и сливочно-медовая. 660x512_0_8fe4b577b07c849e0bf0cd777e644a89@660x512_0xc0a839a2_12111947901464688290 (660x512, 345Kb)

660x512_0_8fe4b577b07c849e0bf0cd777e644a89@660x512_0xc0a839a2_12111947901464688290 (660x512, 345Kb)

Ингредиенты
Молоко (2,5% жирности) 500 мл
Сливки 33%-ой жирности 150 мл
Сметана 100 г
Мед (липовый) 2 ст.л.

Молоко нагреть до кипения, молочные пенки перемешать.
Горячее молоко остудить до температуры ~25 градусов, влить сливки.
Добавить в молочно-сливочную смесь мед, сметану и хорошо его растворить.
Разлить простоквашу в чистые глиняные емкости, оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, затем убрать в холодильник и держать там до подачи.

Рубрики:

✽ВСЕ ПРО ЕДУ/ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(ВЕГЕТАРИАНСКИЕ,ПОСТНЫЕ,ДИЕТИЧЕС

Метки: простокваша здоровое питание здоровая еда монастырская кухня русская кухня

Комментарии (0)

Всемирный день молока-1 июня

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 10:18 + в цитатник

✽ВСЕ ПРО ЕДУ/КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ,ИСТОРИИ,ФАКТЫ...

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day). milkparty (700x394, 123Kb)

Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством. Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.

Рубрики: