LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

	Существуют разные рецепты тортов, в состав которых входят ягоды. Я хочу вам предложить приготовить ягодный торт-семифредо с теплым шоколадным соусом, который будет прекрасным дополнением домашнего чаепития. Этот торт нужно начинать готовить за сутки до подачи его на стол.

	Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

	для теста:

	одна столовая ложка кофе растворимого, 

	50 г сырого очищенного фундука, 

	две трети стакана сахарного песка, 

	0,6 л нежирных сливок, 

	0,5 кг разных ягод, 

	три яичных белка. 

	для шоколадного соуса:

	160 г темного шоколада, 

	160 мл нежирных сливок, 

	25 г масла сливочного, 

	одна столовая ложка сахарного песка.

	Время приготовления: 24 часа. 

	Ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить вкусный десерт с ягодами: https://yaumnica.ru/desertih/1894-domashniyj-yagodnihyj-tort-semifredo.html

Рубрики:

✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ

Метки: рецепт торта ягодный торт вкусный десерт соус

Комментарии (0)

ПОЛЬПЕТТЕ ИЗ ТУНЦА С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 15:50 + в цитатник

Польпетте (итал. polpette) — это итальянские фрикадельки. Существует множество рецептов приготовления польпетте. Сегодня предлагаем приготовить это блюдо из тунца.
03 (610x370, 171Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 400 г филе тунца,
- 50 г кедровых орешков,
- 1 ч.л. молотой корицы,
- 10 г орегано,
- 1 пучок петрушки,
- 100 г панировки,
- 50 г тертого пармезана,
- оливковое масло,
- цедра,
- сок 1 лимона.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

- 2 шт баклажана,
- 2 шт цуккини,
- по 1 шт болгарского желтого и красного,
- 2 зубчика чеснока,
- оливковое масло,
- соль, перец (по вкусу).
РЕЦЕПТ

Рубрики:

Комментарии (0)

Польпетте(итальянские фрикадельки) в сырном соусе

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 15:42 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кремчиз (мягкий сыр)250 г
Куриный фарш 650 г
Моцарелла Pizza 100 г
Яйц 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливки 150 мл
Крахмал 36 г
Cоль, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить яйцо. Добавить соль, специи, куриный фарш, крахмал и перемешать.
Сформировать из готового фарша шарики, уложить в форму. Выпекать 20 минут при 190 °С.
Смешать кремчиз комнатной температуры, сливки, тертые сыр и морковку, перемешать.
Достать польпетте из духовки, залить сливочно- сырным соусом и выпекать еще 25 минут.
Перед подачей украсить зеленью.

Рубрики:

✽РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки: польпетте в сырном соусе польпетте сырный соус итальянские фрикадельки итальянская кухня фарш куриный фарш для друзей диетическое питание правильное питание

Комментарии (0)

Миланское мясное рагу в мультиварке

Дневник

Суббота, 26 Января 2019 г. 14:10 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источникhttps://www.gastronom.ru/recipe/21774/milanskoe-myasnoe-ragu-v-multivarke

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г говядины
50 г сала
2 ст. л. муки
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
6 зубчиков чеснока
1 небольшой перчик чили
500 г измельченной томатной мякоти
2 веточки розмарина
200 мл красного сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 мин.
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 мин. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 мин. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить 1,5 часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Миланское мясное рагу готово. Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.

Рубрики:

✽ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ,МИКРОВОЛНОВКЕ...

Метки: говядина рагу красное сухое вино рецепты для мультиварки готовим в мультиварке итальянская кухня

Комментарии (0)

~Итальянский куриный суп~

Дневник

Четверг, 10 Января 2019 г. 20:26 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Источник: https://www.botanichka.ru/article/italyanskiy-kurinyiy-sup/

Итальянский куриный суп — насыщенный, густой, сливочный, обалденно вкусный. Его готовят с макаронами или с чёрствым белым хлебом, как кому нравится. К тому же в каждой итальянкой провинции и, вероятнее всего, в каждой деревеньке, есть свой неповторимый рецепт этого блюда, поэтому строгих правил в приготовлении нет — фантазируйте! Суп получается настолько сытным, что на второе можно ничего не готовить. 21 (700x466, 409Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: итальянский куриный суп итальянская кухня суп куриный суп куриная грудка сельдерей куриный бульон сливки оливковое масло базилик орегано

Комментарии (0)

Сибас по-римски.

Дневник

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 19:41 + в цитатник

Ингредиенты(2 порции)500 г сибаса
лайм
50 г сливочного масла
30 мл оливкового масла
30 г каперсов
30 г оливок
белое вино
морская соль
свежий розмарин sibas-1024x685-1 (700x468, 270Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: сибас рыба итальянская кухня блюда с рыбой и морепродуктами винный соус маринованная рыба рецепт соуса рецепты блюд из рыбы

Комментарии (0)

Итальянские тефтели

Дневник

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 19:29 + в цитатник

Ароматные тефтели с кедровыми орешками, много томатного соуса и вкусного хлеба — семейный ужин пройдет, как по маслу.ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г готового говяжьего фарша
250 г творога (жирность 1,5-2%)
25 г сыра пармезан
6-8 ст. л. кедровых орешков
2/3 стакана панировочных сухарей
1 яйцо
1 лимон
1 белая луковица
4 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1 ч. л. сушеного базилика
4 ст. л. оливкового масла
соль
протертые помидоры с базиликом - по вкусу

Для соуса
500 г протертых консервированных помидоров
300 г помидоров порезанных, в собственном соку
125 мл сухого красного вина или бульона
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль
bb89eacf (700x386, 312Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: итальянские тефтели итальянская кухня тефтели кедровые орешки овощи сыр помидоры творог мясо говядина пармезан рикотта второе блюдо

Комментарии (0)

Сицилийское овощное рагу "Чамботта"

Дневник

Среда, 02 Мая 2018 г. 13:36 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора ИСТОЧНИК https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=258&t=24789

Чамботта — это способ приготовления, где все ингредиенты смешиваются. Во всей Италии существует множество вариантов этого блюда, а в Калабрии достаточно популярен этот вариант. Кстати говоря, в Базиликате это блюдо называют чамота. 62f9a6db543ee359ac77c9060708704c_25095 (700x525, 458Kb)

62f9a6db543ee359ac77c9060708704c_25095 (700x525, 458Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: сицилийское овощное рагу "Чамботта" "Чамботта" итальянская кухня овощное рагу

Комментарии (0)

Капоната

Дневник

Пятница, 18 Августа 2017 г. 19:21 + в цитатник

Это сицилийское рагу из баклажанов и других овощей. Его едят как в горячем, так и холодном виде, подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира и закуски. Depositphotos_33552191_l-2015_1439464510-630x417 (630x417, 264Kb)

Depositphotos_33552191_l-2015_1439464510-630x417 (630x417, 264Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: капоната сицилийское блюдо итальянская кухня баклажаны рагу из баклажанов овощи

Комментарии (0)

ТОРТИЛЬЯ ДЕ ПАТАТА - КАРТОФЕЛЬНО-ЯИЧНЫЙ ПИРОГ

Дневник

Пятница, 21 Июля 2017 г. 19:42 + в цитатник

Этот рецепт очень просто , проще не бывает, но получается очень вкусно и очень сытно!
Поэтому давайте с Вами и приготовим национальное испанское блюдо Tortilla De PatatasИНГРЕДИЕНТЫ:

6 шт. картофеля, 6 яиц, 1 луковица, 150 мл оливкового масла, соль по вкусу.
55730215 (700x464, 464Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: КАРТОФЕЛЬНО-ЯИЧНЫЙ ПИРОГ итальянская кухня пироги пирог ТОРТИЛЬЯ ДЕ ПАТАТА выпечка тортилья

Итальянское настроение:паста и пицца

Вторник, 18 Июля 2017 г. 21:13 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское настроение:паста и пицца

Вот бывает такое настроение, когда в один пост хочется выложить 2 или 3 рецепта! Сегодня именно такой случай.

Рубрики:

Метки: итальянская кухня итальянская паста пицца

КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 09:45 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Это популярное блюдо итальянской кухни готовится из курицы в томатном соусе с добавлением грибов и бекона.

3067 (700x466, 492Kb)

Рубрики:

Метки: итальянская кухня курица каччиатори томаты бекон шампиньоны вторые блюда

ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ СУП"

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 09:44 + в цитатник

ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ СУП"

Итальянский десерт с интересным названием "Английский суп" - это пропитанные сиропом кусочки бисквита с заварным кремом и фруктами.

854593_original (694x427, 151Kb)

Рубрики:

✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ

Метки: десерт итальянская кухня клубника

Комментарии (0)

Куриный паштет по-тоскански

Дневник

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 09:40 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора ИСТОЧНИК https://arborio.ru/kurinyj-pashtet-po-toskanski/

Этот рецепт – вариация на тему популярной закуски, которую вам предложат на гренках-кростини практически в любой траттории Тосканы. Этот паштет готовится легко и быстро, поскольку на самом деле это… не совсем паштет. Если для традиционного паштета из куриной печенки характерно добавление яиц, сливок или молока и медленное приготовление на водяной бане, то этот паштет потребует минимума ингредиентов и кухонной утвари. В результате же у вас получится отличное сопровождение к вину или более легким напиткам как в начале долгой трапезы, так и вместо нее.

РЕЦЕПТ

Рубрики:

✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/ЗАКУСКИ,ЗАЛИВНОЕ

Метки: итальянская кухня паштет тосканская кухня куриный паштет закуски

Комментарии (0)

Спагетти с соусом из свежих помидоров

Дневник

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 09:29 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора ИСТОЧНИК https://arborio.ru/spagetti-s-sousom-iz-svezhix-pomidorov/

Это очень простая паста: в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров. Кому-то идея превратить свежие помидоры в соус может показаться нерациональной, ведь качественные консервированные помидоры доступны круглый год, в то время как хорошие спелые помидоры даже в сезон стоят недешево. Но в том-то и дело, что вкус соуса из свежих помидоров ни с чем не сравним. Я не люблю чрезмерно нахваливать свои рецепты, но эта паста получается такой вкусной, что ум можно отъесть. Именно поэтому в ней нет ни тертого сыра, ни других излишеств – с таким шикарным соусом они ей просто ни к чему.

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: итальянская кухня спагетти соус из свежих помидор помидоры

Комментарии (0)

Овощной суп минестроне

Дневник

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 09:16 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора источник https://arborio.ru/osennij-minestrone/

Слово минестроне дословно переводится как “большой суп”, “супище” – и действительно, будучи одним из самых популярных блюд итальянской кухни, этот овощной суп выделяется среди остальных, как великан среди карликов. При этом говорить о каком-то аутентичном рецепте бессмысленно: в разных регионах, да что уж там, в разных деревнях минестроне могут готовить по-разному, неизменным остается лишь один принцип – все овощи, которые идут в суп, должны быть сезонными.
minestrone-1 (466x700, 78Kb)

В остальном минестроне многолик – он может быть сварен как на воде, так и на мясном бульоне, содержать пасту или рис, быть легким или густым; в Лигурии минестроне приправят ложкой песто, а в Тоскане обязательно добавят местную фасоль каннеллини. Вариаций минестроне – бесчисленное множество, поэтому не очень-то зачитывайтесь списком ингредиентов, а сразу переходите к рецепту, там я расскажу, как приготовить минестроне из тех овощей, которые есть у вас сегодня.

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 порции
800 мл. овощного бульона или воды
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 морковка
1 кольраби или крупная картофелина
100 г. стручковой фасоли
60 г. вермишели
1/2 ст. отваренного нута или фасоли
2 помидора
или
6-8 помидоров черри
несколько веточек зелени
оливковое масло
соль
черный перец

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: итальянская кухня овощной суп овощной суп минестроне минестроне

Каннелони с лисичками

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 20:11 + в цитатник

Alprika (

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каннеллони с грибами — вкусное и оригинальное блюдо итальянской кухни, представляющее собой широкие макаронные трубочки с грибной начинкой.

kanneloni-s-lisichkami

Рубрики:

Метки: каннелоне с лисичками итальянская кухня второе блюдо грибы грибы лисички каннелоне

Баклажаны по-итальянски

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 12:54 + в цитатник

КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА) все записи автора Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-итальянски

Баклажаны по-итальянски

Ингредиенты (10 порции)
Баклажан - 1 кг
Вино белое - 0.5 л
Уксус винный - 0.5 л
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 3 голов.
Перец чили - 0.5 шт.
Мята - 10 лист.
Соль - 50 г

Рубрики:

✽ЗАГОТОВКИ "В ПОГРЕБОК..."

Метки: баклажаны по-итальянски заготовки на зиму заготовки баклажаны итальянская кухня

Комментарии (0)

Маринованные овощи по-итальянски

Дневник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 10:53 + в цитатник

Готовим салат из маринованных овощей на зиму в итальянском стиле. 596b1acd28ba0fbf67ff5cb373cf1344 (600x397, 259Kb)

Маринованные овощи прекрасно сочетаются со свежим хлебом ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 1 шт.
кабачки 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
перец желтый сладкий 1 шт.
оливки 100 г
маслины 100 г
соль 2 ст.л.
уксус винный белый 200 мл
растительное масло 300 мл
сушеный орегано 1 ч.л.
тимьян 1 веточка
черный перец 8 горошинРЕЦЕПТ

Рубрики:

✽ЗАГОТОВКИ "В ПОГРЕБОК..."

Метки: маринованные овощи по-итальянски маринованные овощи заготовки заготовки на зиму холодные закуски перец маслины оливки итальянская кухня

Комментарии (0)

Капрезе: национальная закуска Италии

Дневник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 10:41 + в цитатник

Капрезе - это настоящий символ Италии. Еще бы, ведь цвет этой закуски из помидоров, моцареллы и базилика в точности повторяет цвета итальянского флага. e9a605d29_621x300 (621x300, 289Kb)

Капрезе (итал. caprese) — легкая закуска, одно из блюд антипасты. Капрезе включает в себя помидоры, сыр моцареллу, оливковое масло и базилик. Свое название оно получило от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Благодаря красно-бело-зеленому цвету, повторяющему раскраску итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии. Кстати, если положить все ингредиенты классического салата на тесто, получится самая настоящая пицца Маргарита, еще один символ итальянской кухни! kapreze-9-e1441168113239 (700x396, 336Kb)

kapreze-9-e1441168113239 (700x396, 336Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики: