Ха...я одно время прям увлеклась окрошечными темами,есть даже окрошка на рыбе),но я ниразу не пробвала,а народ нахваливает...я не люблю окрошку на минералке и на кефире,ТОЛЬКО квас)),он дает какой то необычный привкус продуктам,мне кажется,что вся фишка в алгоритме риотовления...в каком порядке приготовишь-то и получишь.Я делаю так:режу овощи,заправляю солью по вкусу(я жутко не люблю недосол),потом перемешиваю,потом заправляю-мои любят именно майонез,а не сметану...опять перемшиваю...а уже потоооом заливаю квасом)...и даю настояться,квас со сладким привкусом,сам салат подсоленный!Сахар+соль-очень насыщенный привкус).Как то года три назад ездила к подруге и решили мы сделать окркошку...никогда не думала ,что так буду плеваться)))(в тайне разумеется))),все нарезали и моя подруженька все это нарезанное тправляет в холодильник в сухом виде,и заправляет и солит при подачи,да еще и минералкой разбавляет...вообще гавно какое то...водянистое,непонятное,пресняк....И я сразу вспомнила почему никогда не ела окрошку,меня как то накормили такой ,да еще и уксус бахнули туда...а когда начала с мужем жить он мне предлагал,я фыркала и говорила:хрючево!Женька смеялся и уговаривал:Дурында!Да в жару самое то)),давай сделаем!
Пошел,все купил и все сам сделал...вот с тех пор меня за уши не оттащишь!Главное что бы все было уже готово,и настоялось
Иашкин супец знаю,но не делаю...больше люблю просто свекольный суп