Анна_премудрая все записи автора

С пятницей, друзья!!!

Июль. Макушка лета. Погода чудит почти всюду. Жалуются, мол, лета нет. Не знаю, может нынешнее лето и вправду необычное, но жара еще хуже. Лично для меня комфортная погода. 

Ну ладно. Это такое лирическое отступление.

Миксуем? 

Устраивайтесь поудобнее, угощайтесь,

а я расскажу, что готовилось в эти дни и про всякое разное другое.

В выходные были с Аликом вдвоем в загородном доме. Готовились к встрече наших девочек и гостей. Надо было и дом убрать и на участке порядок навести. В общем, упахались мы.

Но и о хлебе насущном не забывали, так сказать.

Алик запекал на мангале вот такую картошку. Между ломтями картофеля кусочки шпика. Получается очень вкусно.

Ну и мясо, конечно. Нам одной решетки хватило. Еще и Ване в воскресенье привезли.

Было очень вкусно!!! Да еще после работы - особенно!

А на неделе варила суп-харчо. Что-то все дружно захотели именно этого супчика. А еще захотели сала!!! Такое вкусное купили в белорусском магазине "Бульбаш" - не передать!!! Сало - какое надо сало!!!

Еще запекала в духовке тефтели. Очень нежные получились. Морковь и лук пассерую и добавляю непосредственно в фарш, а не в подливку. Тефтели от этого становятся сочными и нежными. И вкусовые качества отменные. Так меня моя кума в Белоруссии научила. Много много лет назад. Я также делаю, когда готовлю голубцы, например. 

Тушила картошку с индюшатиной. Жиденькую, как Ваня её называет.

Вот и всё про еду. Пока что. Готовить мне еще предстоит много всего. Гостей ожидается прилично.

Ну и давайте о красотах природы!

Это я в среду в доме фотографировала.

И напоследок - по глоточку шампанского за здоровье моего мужа.

Всем хорошего настроения и отличных выходных!

Ваша Аня