Алинин_сундучок все записи автора Для теста: 1 яйцо 1ч. л. соли
2 стак муки 1 стак воды.

Для начинки 6 картофелин 4 луковицы 3 зубчика чеснока соль лавр лист черный перец горошком раст масло по вкусу.

Приготовление: Замесить тесто периодически смазывая руки растительном маслом.Тесто накрыть полотенцем.

Сделать начинку. Катофель очистить разрезать на 4 части отварить с лавровым листом и 4 горошинками черного перца специй вынуть сделать картофельное пюре 2 луковицы нарезать обжарить добавить в пюре в месте с солью и растительное масло.
Тесто раскатать до 2-3мм стаканом вырезать кружочки начинить хорошо защепить. Опустить в кипящую подсолённую воду помешать ложкой варить в течение 10-15 мин. Оставшиеся луковицы нарезать и обжарить в месте с измельчённым чесноком. На горячие вареники выложить лук с чесноком.

Серия сообщений "национальные блюда":
Часть 1 - Киргизская закуска "сусамыр"
Часть 2 - Сталик: овощная долма
...
Часть 4 - Настоящие чебуреки от настоящего Мастера. Учитесь!!!
Часть 5 - Кокандский плов
Часть 6 - Украинские вареники
Часть 7 - "КОЛДУНЫ" - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 8 - Узбекская лепешка
...
Часть 40 - Вкуснейшие бурекасы с сыром и баклажанами
Часть 41 - Секретное Оружие Любого Застолья / Огурцы по-корейски просто
Часть 42 - Рис по-индийски