Пажитник сенной в виде пряности выступает в кухнях разных стран под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава. Самое яркое, конечно, ШАМБАЛА. Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма (см. Николай Рерих. Шамбала сияющая), что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.

Пажитник сенной - единственный из сотни видов пажитников - окультурен еще во времена Древней Греции и Рима. В диком виде пажитник сенной сохранился в горах Турции, Иране и Ираке. Как кормовое, пищевое и лекарственное растение выращивается в Южной и Средней Европе, Индии, Китае, Южной Африке и Эфиопии, в Америке. В СНГ культивируется в Южном Закавказье. Это однолетнее травянистое растение высотой до 40-70 см, все части которого имеют сильный характерный запах, благодаря присутствию кумарина

Пажитник сенной, фенугрек также называют греческое сено, окладник, сырое зелье, верблюжье сено, шамбала.

Пажитник сенной (фенугрек)- хороший медонос. Растет вдоль дорог, в кустарниках, на пустырях.

Лекарственным сырьем являются его семена, которые заготавливают осенью — в сентябре. Препараты из него обладают болеутоляющим, седативным, обволакивающим действием, возбуждают аппетит.