Серия сообщений "Абрикосы":Выбрана рубрика Абрикосы.
Часть 1 - Золотое абрикосовое варенье в мультиварке
Часть 2 - Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод
Золотое абрикосовое варенье в мультиварке |
Наталья_Ивушка (
Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Золотое абрикосовое варенье в мультиварке
Вчера сварила немножко варенья на пробу.Получилось прозрачное,солнечное такое.
1 кг.абрикос
800 гр сахара
Абрикосы без косточек кладем в чашу мультиварки,засыпаем сахаром.Даем постоять 1-2 часа,чтобы пустили сок.Варим на выпечке 1 час.Я варила в режиме мультиповар,110 градусов,50 минут.
1.
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье с черной смородины
Часть 2 - Венгерский песочный тертый пирог
Часть 3 - Золотое абрикосовое варенье в мультиварке
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 14 - Шоколадный бисквит в мультиварке
Часть 15 - Суп из щавеля и морской капусты в мультиварке
Часть 16 - Золотое абрикосовое варенье в мультиварке
Часть 17 - Жаренная молодая капуста с кабачком в мультиварке
Часть 18 - Вкусное сало в мультиварке
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
|
Метки: варенье абрикосы |
Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,
т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье 
),
причём желируются все виды ягод.
Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые, единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.
Берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.
Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).
Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.
Всё.
PS:
я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.
Получилось вкусно.
Попробуем,когда он постоит немного и желируется.
http://forum.say7.info/topic17663-250.html
Метки: варенье |
| Страницы: | [1] |
