-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_от_КУМЫ

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

рецепты украинской кухни: забытой и современной

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.07.2013
Записей: 870
Комментариев: 196
Написано: 1191

Серия сообщений "**Кулинарные хитрости*Советы":
Часть 1 - Кухонные мифы
Часть 2 - Как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
Часть 3 - Як готувати їжу в керамічних горщиках
Часть 4 - Простые кухонные хитрости от опытных хозяек
Часть 5 - Простые кухонные хитрости от опытных хозяек
Часть 6 - Путівник з української кухні
Часть 7 - Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Часть 8 - Рецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов
Часть 9 - Оригинальный декор пасхальных яиц

Выбрана рубрика **Кулинарные хитрости*Советы.


Другие рубрики в этом дневнике: Украшение и оформление блюд(7), Украинская кухня(17), Тесто(15), Тарталетки (0), Соусы, подливки, заправки(17), Сладости(22), Салаты(35), Праздники(15), Пицца(5), Первые блюда(27), Пельмени(1), Напитки(18), Колбасы(13), Интересное о кулинарии(5), Запеканки(5), Заготовки*Консервирование*Соления(147), Диетические блюда(6), Десерт(24), Гарниры(1), Выпечка сладкая (112), Выпечка несладкая (70), Варенье*Джем*Желе(14), Вареники(1), Вареники(3), Блюда из яиц(7), Блюда из сыра(9), Блюда из субпродуктов(18), Блюда из рыбы(47), Блюда из птицы(70), Блюда из овощей(65), Блюда из мяса(92), Блюда из морепродуктов(9), Блюда из молокопродуктов и творога(21), Блюда из лаваша(7), Блюда из круп(5), Блюда из грибов(15), Блюда для детей(1), Блюда в мультиварке(6), Блюда в микроволновке(1), Блюда в горшочках(8), Блины(7)

Кухонные мифы

Вторник, 20 Октября 2015 г. 10:25 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные мифы
 

 

Знать абсолютно все о приготовлении пищи невозможно, если вы — рядовая домохозяйка. Ничего страшного, если вы не в курсе, как правильно приготовить рыбу фугу или какое вино к какому блюду подать. Однако и самых простых вещей, как оказывается, мы зачастую не знаем. Вот список самых распространенных кухонных мифов…

 

Хлеб черствеет, потому что теряет влагу

Нет ничего страшнее для оголодавшего любителя бутербродов, чем прийти домой и обнаружить, что купленным накануне батоном можно забивать гвозди.

clip_image001

Читать далее...

Метки:  

Как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное

Вторник, 20 Октября 2015 г. 10:47 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное

4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
3290568_klm07Bgdv2M (604x483, 81Kb)
Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким, и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для Вас несколько простых рецептов, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)

Метки:  

Як готувати їжу в керамічних горщиках

Дневник

Вторник, 20 Октября 2015 г. 21:53 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора



 

М’ясо та овочі тушкуються в горщиках у власному соку, тож доливати в них додаткову рідину не потрібно.

Вода доречна, якщо до складу страви входять крупи, які вбирають вологу.

Процес приготування їжі в горщику вимагає більше часу, ніж на плиті або просто в духовці.

Читать далее


55.png


 


Метки:  

Простые кухонные хитрости от опытных хозяек

Дневник

Среда, 21 Октября 2015 г. 14:06 + в цитатник

Метки:  

Простые кухонные хитрости от опытных хозяек

Дневник

Среда, 21 Октября 2015 г. 20:26 + в цитатник

Метки:  

Путівник з української кухні

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 12:50 + в цитатник
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путівник з української кухні

 

Путівник з української кухні

І хоча Україна відома на весь світ такими національними, унікальними стравами, як борщ, вареники та сало, це зовсім не входить у щоденний раціон українців.

Більше того, кожен регіон України має свої власні улюблені, особливі страви, а також відзначається те, що традиційну їжу української кухні у різних містах готують по-різному.

Наприклад, у Приморську Запорізької області у червоний борщ не додають буряк,

а на сході України цю страву готують за особливими рецептами, приправляючи її огірками, вареними яйцями та оцтом.

 

Також у цій місцевості знають 50 рецептів окрошки, яка не дуже популярна у інших регіонах України.

Читать далее

Без-имени-1 (150x89, 30Kb)

 

 

Метки:  

Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?

Дневник

Среда, 04 Ноября 2015 г. 07:56 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

Как же получить жаренную рыбу без костей?

Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ?

Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

 

 

Итак, Читать далее

55.png


 


 


Метки:  

Рецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов

Дневник

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 12:24 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Рецепты салатов на Новый 2016 год ОбезьяныРецепты салатов на Новый 2016 год Обезьяны. Несколько практичных советов

Согласно восточному календарю хозяйкой 2016 года будет веселая и озорная Обезьянка. Готовясь к встрече этого Нового года и продумывая свое праздничное меню мы, конечно же, постараемся ей всячески угодить.

Сделать это, поверьте, будет совсем не сложно – разнообразие на столе овощей, зелени и фруктов, и она будет в полном восторге, да и Вам не сильно утруждаться придется. Подберите несколько оригинальных, интересных и красивых салатов, парочку несложных, но ярких закусок и Ваш праздничный ужин будет шикарным, а день накануне легким и беззаботным.

Кто вообще сказал, что на Новогоднем столе обязательно должно присутствовать что-то из горячего?

Приготовьте много разнообразных и сытных салатов, закусок и бутербродов, сырных, рыбных или мясных нарезок и Вам не придется бегать к плите, что бы закончить или разогреть свое очередное блюдо, а всю ночь можно будет отдыхать и веселиться наравне со всеми.

Праздничное застолье это всегда лишние калории и стресс для организма, сделайте ему приятное и подарите возможность расслабиться.

Вкусно поесть, накормить всю семью и приглашенных гостей, удивить их и украсить стол легко можно одними лишь салатами.

Нужно только подобрать несколько разных, интересных, а может даже и неординарных рецептов, что бы угодить вкусу каждого из тех, кто будет присутствовать, а еще впечатлить и покорить их. Обязательно подойдите к процессу приготовления и подачи своих блюд творчески, добавьте в них красок и креатива. .

А когда же еще фантазировать как не в канун Нового года!

Читать далее...

Метки:  

Оригинальный декор пасхальных яиц

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 10:10 + в цитатник
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

_461961966380467 (700x393, 329Kb)

Существует множество идей украшения яиц к Пасхе и каждая хозяйка делает это на свой вкус. Попробуйте в этом году удивить своих домашних, украсив пасхальные яйца карамелью с пищевым красителем.

Цвет красителя можно выбрать на ваше усмотрение, в любом случае, результат получится оригинальным и привлечет внимание гостей.

Фуд-блоггер Анна Пустырникова предлагает пошаговый рецепт этого веселого занятия.

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]