Серия сообщений "Грибы":Выбрана рубрика Грибы.
Часть 1 - Маринуйте грибочки сами
Часть 2 - Как правильно собрать и засолить грузди - несколько проверенных способов
Часть 3 - Замороженные грибы.
Часть 4 - Маринованные маслята.
Часть 5 - Солянка на зиму с грибами
Часть 6 - Самый вкусный рецепт маринования грибов
Маринуйте грибочки сами |
Мальва2015 (
Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Маринуйте грибочки сами
Метки: грибы заготовки |
Как правильно собрать и засолить грузди - несколько проверенных способов |
Мальва2015 (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Собирать грузди одно удовольствие, как для начинающих грибников, так и для опытных. Все потому, что растут они большими группами. В нашей стране можно найти несколько видов этих грибов: настоящий (сырой), черный, желтый, осиновый и перечный.
Эти грибы нельзя спутать ни с одним другим. Впрочем, у груздей есть несколько двойников и подражателей. Они отличаются цветом и так называемыми мохнатушками по краям шляпки. Как правило, они не такие роскошные, как у груздя настоящего. Тугие хрупкие подгруздки, к примеру, лишь притворяются. У них гладкая и сухая головка, без мохнатушек и не такая духовитая. Настоящий гриб-груздь издает тончайший бисер клейкого, как мед, остро пахнущего сока. Он сверкает на загнутых ресничках пластинок.
источник
Метки: грибы заготовки соления |
Замороженные грибы. |
Дневник |
Капитошка_Л (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.
2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется.
В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.
|
Метки: грибы |
Маринованные маслята. |
Дневник |
Капитошка_Л (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика
для маринада на 1 л воды:
|
Метки: грибы заготовки |
Солянка на зиму с грибами |
Дневник |
Капитошка_Л (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец
Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.
|
Метки: грибы |
Самый вкусный рецепт маринования грибов |
Наталья_Ивушка (Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Вкус изумительный, ничего лишнего!
Кто бы ни пробовал — просят рецепт!
|
Метки: грибы заготовки |
| Страницы: | [1] |
