Серия сообщений "Забытая украинская кухня":
Часть 1 - Медові цукерки. Забута українська кухня.
Часть 2 - Старовинні рецепти галицької кухні початок ХХ ст. "ГУСЛЯНКА"
Часть 3 - Старовинні рецепти галицької кухні початок ХХ ст. Пампухи
Часть 4 - Макогони. Рецепти української галицької кухні
Часть 5 - Стародавня українська кухня. Медяники-миколайчики
Часть 6 - Смачна Гуцульщина: 12 апетитних гуцульських страв
Часть 7 - П'ятірка найсмачніших пісних страв української кухні!

Выбрана рубрика Забытая украинская кухня.

Соседние рубрики: Современная украинская кухня(2), Закарпатская кухня(8)

Другие рубрики в этом дневнике: Украшение и оформление блюд(7), Украинская кухня(17), Тесто(15), Тарталетки (0), Соусы, подливки, заправки(17), Сладости(22), Салаты(35), Праздники(15), Пицца(5), Первые блюда(28), Пельмени(1), Напитки(18), Колбасы(13), Интересное о кулинарии(5), Запеканки(5), Заготовки*Консервирование*Соления(147), Диетические блюда(6), Десерт(25), Гарниры(1), Выпечка сладкая (112), Выпечка несладкая (70), Варенье*Джем*Желе(14), Вареники(1), Вареники(3), Блюда из яиц(7), Блюда из сыра(9), Блюда из субпродуктов(18), Блюда из рыбы(47), Блюда из птицы(70), Блюда из овощей(65), Блюда из мяса(92), Блюда из морепродуктов(9), Блюда из молокопродуктов и творога(21), Блюда из лаваша(7), Блюда из круп(5), Блюда из грибов(15), Блюда для детей(1), Блюда в мультиварке(6), Блюда в микроволновке(1), Блюда в горшочках(8), Блины(7), **Кулинарные хитрости*Советы(9)

Медові цукерки. Забута українська кухня.

Четверг, 15 Октября 2015 г. 19:44 + в цитатник

Наталья_Ивушка (

Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медові цукерки. Забута українська кухня.

А як підсолоджували собі життя українці коли ще не було цукру?

А ось вам і відповідь!

Забирайте собі на сторіночку рецепт цієї смакоти і дивуйте близьких корисними солодощами!

Для приготування медових цукерок вам знадобиться:

Читать далее

Метки: сладости конфеты

Старовинні рецепти галицької кухні початок ХХ ст. "ГУСЛЯНКА"

Дневник

Пятница, 16 Октября 2015 г. 22:38 + в цитатник

Мальва2015 (

Рецепты_от_КУМЫ) все записи автора

ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ 20-30 рр. ХХ ст.

від О. Заклинської:
Дуже здорова наша страва якою жиють гуцули є гуслянка. Подаю припис як єї робити дома, щоби спопуляризувати сю страву богату у вітаміни. Г

линяне або деревяне начиня, відповідної величини коновочку, спарити, висушити і вимастити в середині сметаною квасною.

Тимчасом підгріти незбиране свіже молоко до 60°, відставити, щоби трохи перестигло і літне вляти до тої коновочки вимащеної сметаною.

Лишити в теплім 48 г. і не кривати.

Читать далее