Серия сообщений "Огурцы":Выбрана рубрика Огурцы.
Часть 1 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
Часть 3 - БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ.
Часть 4 - Как квасить и солить без ошибок
Часть 5 - Набор для оливье
Часть 6 - Огурцы в горчичной заливке
Часть 7 - Маринованные овощи.
Часть 8 - Язычки из огурцов
Часть 9 - ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"
Часть 10 - АССОРТИ "ОГОРОД"
Часть 11 - Маринованные огурцы - ТОРЧИН®
Часть 12 - Огурцы от Аллы Ковальчук
Часть 13 - Бочковые хрустящие огурцы
Часть 14 - Овощное ассорти с водкой без стерилизации на зиму. Удовлетворит даже привередливых гурманов!
Часть 15 - Огурцы по-корейски на зиму
Часть 16 - Ностальгические огурцы по-венгерски.
Часть 17 - 15 рецептов огурцов на зиму - самые оригинальные и вкусные!
Часть 18 - Огурцы закрученные по этому рецепту никогда не взрываются
Часть 19 - Очень вкусные огурчики *Хрустики* в томатной аджике
Часть 20 - "Огород" в банке!
Часть 21 - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ “БОЛГАРИЯ ОТДЫХАЕТ”
Часть 22 - Консервированные огурцы без уксуса
Часть 23 - БОЧКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ
Часть 24 - Огурчики *Хрустики* в томатной аджике
Часть 25 - Овощное ассорти на зиму без стерилизации
Часть 26 - Консервированные огурцы с лимоном
Часть 27 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
Часть 28 - Салат огуречный на зиму
Часть 29 - Маринованные огурцы - ТОРЧИН
Часть 30 - Рецепт от Перчинки. Салат из огурцов на зиму *Витаминная бомба*
Часть 31 - Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами
Часть 32 - Консервированные огурцы с лимоном
Часть 33 - Маринованные огурцы под капроновой крышкой на зиму
Часть 34 - ОГУРЦЫ В КАПУСТЕ
Часть 35 - Огурцы по-корейски на зиму
Часть 36 - Консервированные огурцы с лимоном
Часть 37 - Огурцы по-корейски на зиму.
Часть 38 - Салат из огурцов *Пикантный* на зиму
Часть 39 - Консервируем огурчики Пражские
Часть 40 - Очень вкусные огурчики — советую всем!!!
Часть 41 - Огурцы в горчичной заливке
Часть 42 - Огурцы в томатной заливке
Часть 43 - Консервированные огурцы с кетчупом
Часть 44 - 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ
Часть 45 - Огурцы по-болгарски - видео рецепт
СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ! |
Метки: огурцы овощи консервация консервирование |
ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ |
Метки: заготовки огурцы |
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ. |
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ.
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ.
Есть множество различных рецептов приготовления малосольных огурцов, хочу отметить и поделиться с вами рецептом быстрых малосольных огурцов, приготовленных на минеральной воде. Этот рецепт очень прост, но огурцы приготовленные таким способом получаются хрустящими и очень вкусными. Полезные свойства минеральной воды не только дополняют вкусовые качества этих быстрых малосольных огурчиков, но и делают их очень полезными. А теперь, давайте перейдём к рассмотрению того, как приготовить быстрые малосольные огурцы на минеральной воде…
Для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде нам потребуется:
Метки: огурцы консервация |
Как квасить и солить без ошибок |
Дневник |
Многие из нас любят квашеную капусту и соленые огурцы. Но как обидно, когда тратишь время, стараешься, а в результате получаешь некачественный продукт. В чем же причины подобных неудач?
Квашеная капуста получается мягкой прежде всего в теплое время года. Причинами ее размягчения могут быть также:
По окраске, вкусу и запаху она почти не отличается от нормального продукта и вполне пригодна в пищу.
Метки: капуста огурцы советы заготовки соления |
Набор для оливье |
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу. Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть. Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
Метки: консервация консервирование заготовки |
Огурцы в горчичной заливке |
Дневник |
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки: огурцы заготовки консервация |
Маринованные овощи. |
Дневник |
В стерильные банки уложить веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока.
Затем овощи – помидорки, огурчики, патиссоны, болгарский перец.
Залить кипящей водой.
Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.
На 1 литр воды – 1,5 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1ст. л 70% уксуса, гвоздика, черный перец горошком.
Кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.
Метки: овощи заготовки консервация консервирование |
Язычки из огурцов |
Дневник |
3 кг. огурцов + 1 кг. лука - огурцы порезать вдоль тонкими пластинами в большую кастрюлю, лук кольцами. Туда влить : 2,5 стак. растительного масла без запаха, 3 ст. л. соли, 1 стак. сахара, 3/4 стак. уксуса 9%, 1 - 2 ч. л. черного молотого перца.
Все перемешать и оставить на 8 часов мариноваться, несколько раз помешать. Затем разложить по банкам и стерилизовать 20 минут , закатать, укутать.
Получается 8 пол-литровых баночек.
Метки: огурцы заготовки консервация консервирование |
ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО" |
Дневник |
На 4 кг небольших огурчиков - 0,5 стак.сахара, 1 стак. 6% уксуса, 1 стак. растит.масла,1 ч.л. душистого молотого перца, 2 ст.л.тёртого чеснока, 2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу.
Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи.
Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три .
Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать.
Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.
Огурчики - просто СУПЕР!
Метки: огурцы заготовки консервация консервирование |
АССОРТИ "ОГОРОД" |
Дневник |
Каждый найдёт в банке свой любимый овощ .
В 2 х л. банку закладываю: укроп , петрушку , лист смородины , душистый горошек , чеснок ,затем овощи цв. капуста , сладкий перец, лук , кабачки , огурцы , морковь , помидоры .
Заливаю кипятком на 5 мин .
Затем сливаю в кастрюлю туда кладу 1 ст. л. соли , 1 ст. л. сахара , пол ч. л. лимонной кислоты , закипело , залила , закатала , не укутываю , хорошо хранится и при комнатной температуре ( только надо в тёмном месте держать и ни каких проблем )
Вкусно , каждый найдёт в банке свой любимый овощ
Метки: помидоры перец салаты заготовки консервация |
Маринованные огурцы - ТОРЧИН® |
Дневник |
Метки: огурцы заготовки |
Огурцы от Аллы Ковальчук |
Дневник |
Метки: огурцы заготовки консервация |
Бочковые хрустящие огурцы |
Дневник |
Ингредиенты:
на 2 килограмма свежих огурцов:
Приготовление:
Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
За это время промойте все листья. Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла.
Стерилизовать банки не нужно.
Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху осторожно выложите и утрамбуйте огурцы.
Рассол: берите только холодную воду.
Можно брать из-под крана, если она чистая.
Налейте воду в банку с огурцами, затем слейте ее в другую посуду. Посчитайте необходимое количество соли.
В воде растворите соль и залейте рассолом огурцы. Поставьте банки в таз и накройте пластмассовыми крышками.
Затем оставьте банки в тазу в тепле на трое суток. Когда огурцы скиснут, их можно перенести в подвал.
Чтобы огурцы обязательно получились хрустящими, их нужно брать свежими (1-2 дня после срывания с грядки) и вымачивать не более 2 часов.
А еще можете добавить в банки немного горчичного порошка.
Он также делает огурцы хрустящими.
Метки: огурцы заготовки |
Овощное ассорти с водкой без стерилизации на зиму. Удовлетворит даже привередливых гурманов! |
Дневник |
Экономятся время и силы, а результат получается ничуть не хуже, чем при тепловой обработке продукта. Тем самым сберегаются витамины, полезные вещества и прочее.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: огурцы кабачки консервация консервирование заготовки |
Огурцы по-корейски на зиму |
Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить
|
Метки: огурцы заготовки консервация |
Ностальгические огурцы по-венгерски. |
Дневник |
Многие наверно помнят эти пикантные хрустящие огурчики. Пробуем приготовить
Нам необходимо для этого:
маленькие огурчики – 1,5 кг.
2 пучка укропа
кусок белого хлеба
несколько зубков чеснока
Соль – 4 ст. ложки без верха
Сначала тщательно моем огурцы, затем отрезаем у них кончики с двух сторон. Ножом делаем надрезы поперек по сантиметру. Моем укроп, очищаем чеснок. Выкладываем на дно трехлитровой банки. половину приготовленного укропа. Огурцы плотненько укладываем вертикально в чистые стерилизованные банки и между ними чеснок, а сверху опять укроп.
Метки: огурцы заготовки |
15 рецептов огурцов на зиму - самые оригинальные и вкусные! |
15 рецептов огурцов на зиму самые вкусные и оригинальные!
Скоро наступит пора снова консервировать огурцы! Потому, пора запасаться интересными рецептами. Не знаю, может ли хорошая хозяйка обойтись без консервированных огурцов, ведь это так вкусно и удобно, всегда иметь под рукой несколько баночек огурчиков...
Предлагаю вам законсервировать огурцы в этом году не только по любимому рецепту, но и выбрать из предлагаемых 15 оригинальных рецептов заготовки огурцлв на зиму, что-то новенькое. Разновкусье огурцов особо порадует в холодные зимние вечера и праздничные обеды.
Метки: огурцы консервация заготовки |
Огурцы закрученные по этому рецепту никогда не взрываются |
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются…
Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!! … и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить!
Метки: огурцы |
Очень вкусные огурчики *Хрустики* в томатной аджике |
Об салате из огурцов в томатном соусе могу сказать только две вещи: он самый вкусный и еще его обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,потому-что готовятся хрустики очень быстро,вам не придется провести целый день у плиты.Результатом вы останетесь довольны- салат проверенный годами и менять его на другой пока не собираюсь.
Метки: огурцы |
"Огород" в банке! |
Еще один рецепт консервирования овощей на зиму! Хорошо,особенно зимой, когда в баночке можно обнаружить весь "огород"!
Метки: огурцы кабачки помидоры салаты заготовки |