Домашний вермут-*Vermouth Bianco*

Скоро наступит пора нескончаемых праздников и пора нам девочки,запастись напитками.Так как нынче цены взметнулись вверх и купить вермут стало очень дорого,то я предлагаю немножко сэкономить и приготовить его сами на основе полусладкого вина. Так как на его приготовление уйдет 10 дней,времени у нас предостаточно,так что запасемся терпением и ждем.

Читать далее...

Ликер из красной смородины

Ликер из красной смородины № 1

1,02кг красной смородины, 1,5 л очищенной водки, 780 г сахара, 2 палочки корицы, кожура 2 лимонов, 2-3 шт. гвоздики.

Смородину смешать с сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанной кожурой лимонов.
Смесь залить очищенной водкой, бутыль хорошо закупорить и оставить на 6 недель, часто встряхивая. Затем процедить, разлить в бутылки.


Ликер из красной смородины № 2

1,5 кг красной смородины, 1,5 л водки, 4-5листьев красной смородины;
для сиропа: 800 г сахара и 2 стакана воды.

Промыть смородину и отделить ягоды от веточек, всыпать ягоды в бутылку вместе с листьями и залить водкой. Закупорить бутылку и выдержать на солнце 5-6 недель. Выделившийся сок процедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

Если вам понравился этот пост, а писать комментарий нет времени, можно выразить свою благодарность, нажав на кнопку «Нравится». Спасибо. Martina25

http://vinodelie-online.ru/

Серия сообщений "- напитки":

Часть 1 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 22 - Молочная сыворотка и ее польза
Часть 23 - Коктейль для похудения
Часть 24 - Ликер из красной смородины
Часть 25 - Как вырастить чайный гриб самостоятельно?
Часть 26 - Напиток из молока, похожий на кумыс
...
Часть 36 - Радуга в стакане...Красивые, безалкогольные, радужные освежающие напитки
Часть 37 - Мандариновый ликер
Часть 38 - Прекрасное украшение новогоднего стола

Приготовление мандаринового ликёра.

Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими  подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это  женский напиток.

Читать далее...

Старинные рецепты бальзамов

Старинные рецепты бальзамов.

Все бальзамы являются уникальными и обладают большой целительной силой.

Бальзам "9 сил".

Используют по 20 мл утром и вечером для общего оздоровления. В его состав входят: спиртовые вытяжки из смеси измельченных лечебных средств - девясил, гвоздика, семена (укропа, аниса, тмина, лаванды, чабреца, душицы, кардамона); мускатный орех; плоды шиповника, мята из расчета 100 г сбора на литр 45% водки. Процедить и добавить по вкусу вишневый, яблочный, клубничный соки, мед и 2 кап. лимонного эфирного масла.

ДАЛЕЕ...

Домашний коньяк


Ольга Пересторонина(Толканева), 60 лет, Красноярск, Россия:

" ...ВКУСНЕЙШИЙ и ПОЛЕЗНЕЙШИЙ Домашний КОНЬЯК.
Дорогие мои читатели.ГОТОВЛЮ этот Коньяк на Все ТОРЖЕСТВА.
Мои ГОСТИ от него в ВОСТОРГЕ и когда приходят,то смотрят,есть ли на СТОЛЕ этот ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ Напиток,больно уж он им ПОЛЮБИЛСЯ.
С магазинным его Не СРАВНИТЬ,это просто БОЖЕСТВЕННЫЙ вкус.

Ингредиенты:

*водка (своя или обычная) — 3 литра;
*1 чайная ложка дубовой коры;
*1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
*1 чайная ложка растворимого кофе;
*1 чайная ложка сахара;
*1/2 чайной ложки соды;
*ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
*3 шт. горошинки черного перца;
*2 шт. лавровых листика;
*2 шт. гвоздики;
*5 шт. изюма;
*1 шт. чернослива;
*4 зерна кориандра (раздавить ножом)
ДАЛЕЕ..

Алычовый ликер


Алычовый ликер готовится не быстро - нежный кисло-сладкий напиток можно будет пробовать через 5 недель. Несмотря на это, сам процесс приготовления не сложен, поэтому вы без труда сможете приготовить его в домашних условиях. Можно брать алычу любого сорта и цвета - и из желтой, и из красной ягоды ликер получится просто восхитительный.


Ингредиенты:

Алыча - 2-2.5 кг
Сахар - 250 гр
Водка - 0.5 л


Как приготовить алычовый ликер

Рецепт приготовления алычового ликера достаточно простой и если вы приготовите этот ароматный напиток хоть один раз, в дальнейшем вы сможете его готовить практически на глаз, не пользуясь подсказками.

Для приготовления напитка необходимо брать стеклянную посуду. Это количество сливы и сахара вполне поместится в трехлитровой банке.

Алычу нужно хорошо помыть и уложить в банку.

Насыпать сверху сливы сахар песок — столько, сколько поместится — 200-250 грамм.

Банку нужно накрыть капроновой крышкой или плотно закрутить полиэтиленовой пленкой и поставить в темное прохладное место на 14 дней.

Через две недели нужно будет слить образовавшийся сок-сироп и поставить в холодное место — лучше всего в холодильник.

Алычу залить водкой или спиртом, разбавленным с водой в пропорции 50х50.

Банку закрыть и поставить в защищенное от солнечных лучей прохладное место еще на две недели.

Сироп смешать с водочной настойкой, хорошо перемешать и настоять еще в течение недели в холодильнике.

Ароматный алычовый ликер можно пробовать. Нежный сладкий напиток будет достаточно крепким, поэтому употребляйте его в разумных количествах.

Напитки>Коньяк домашний «фирменный»

Коньяк домашний «фирменный» Ингредиенты: — 3 л водки (или спирт разведенный) — 8 шт гвоздики — 8 чайных ложек сахара — 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого) — 1/2 чайной ложки молотой корицы — 1/4 чайной ложки ванили — 1 столовая ложка растворимого кофе — 1 стакан лимонного сока Засыпаем ингредиенты в ёмкость с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем настаиваться на 2 недели. Затем процеживаем с помощью специальной фильтровальной бумаги (можно использовать вату или бумажные салфетки). Получится очень вкусно. Можно использовать различные добавки. Это уже в бутылку… Вкуснее всего с вишневыми листьями, неплохо бросить в бутылку немного изюмин или ягод лимонника, а можно добавить и дубовую кору. Очень приятный вкус получится, если настоять на свежих ягодах крыжовника. http://cookofyou.ru/konyak-domashniy-firmennyy

http://cookofyou.ru/konyak-domashniy-firmennyy

Рецепт старинной настойки *Гетьман* для разжижения крови

Этим рецептом моя семья пользуется вот уже несколько десятков лет.Каждый год 10 дней пьем его в профилактических целях.Из всех известных мне рецептов,которые достались от деда травника-этот самый мой любимый.Одно название чего стоит.Еще бы,ведь она чистит сосуды от холестерина ,как ершиком,а кровь перестает быть тягучей и густой.

Рецепт настойки записывайте тут:

Малиновый ликер

Ингредиенты:

• Малина - 450 г


• Водка - 2 стак.


• Сахар - 1 стак.
• Вода - 2 стак.

Приготовление:

Переберите малину, удаляя испорченные ягоды. Пересыпьте ягоды в банку и разомните их деревянной ложкой. Замороженные ягоды просто разморозьте. Добавьте водку и перемешайте. Закройте банку и уберите ее в темное прохладное место на 1 месяц. Раз в неделю взбалтывайте банку.
По истечении этого срока приготовьте сироп из воды и сахара. Когда сироп остынет, добавьте его к ликеру, перемешайте. Уберите банку в темное прохладное место еще на 2 недели. Каждую неделю взбалтывайте.
По прошествии 6 недель профильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Храните в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

источник

Дедовская наливка 4 на 4


Приготовление домашней наливки:
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод ( любой, что любите вы и ваша семья )
4 стакана водки

Наливочка "Дачная" - ну очень удачная! Мой коронный рецепт.

Для праздника и душевных посиделок в хорошей компании я делаю вкусную наливку из полезных дачных листьев и ягод. 


 
Уже больше десяти лет — это мой коронный рецепт! 
Все, кто пробуют впервые — не верят, что я сама такую сделала. Знакомые с радостью принимают в подарок красиво оформленные баночки и бутылки с моей настойкой. И за столом с удовольствием дегустируют новые вкусы и оттенки.

Наливочка “33 листа”

На 1.5 литра напитка:

• • – 33 листа вишни;
  • – 33 листа черной смородины;
  • – 33 одиночных листа малины;
  • – 1 стакан ягод черноплодной рябины;
  • – 0.5 л водки (или разведенного спирта);
  • – 1 стакан сахарного песка;

• – 1 лимон.