Рулет Мимоза

Салаты из капусты

Подборка лучших рецептов салатов-тортов

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ. Ингредиенты 2-3 круглые буханки белого хлеба (можно заменить лепёшками). 600 г творожного сыра 400 г жирной сметаны 3-4 ст. л. вкусного майонеза 4 сваренных вкрутую яйца 250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша) 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа сливки по необходимости Для украшения верха торта: отварные крупные креветки (несколько штук) ломтики копченой или малосольной семги 4-5 крутых яиц икра трески или сельди 1-2 огурца зелень укропа, петрушки Способ приготовления: Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится). Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см. Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем. Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились). Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем. Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп. Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом. Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой. Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей. Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно. Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов. 2. Салат "ВДОХНОВЕНИЕ" Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу. 1 слой - отварная свекла (натереть на терке) 2 слой -отварная морковь (натереть на терке) 3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком) 4 слой - ветчина (мелко нарезать) 5 слой - желток ( натереть на терке) 6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать) 7 слой - сыр ( натереть на терке) 8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат) Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !

Читать далее...

Салат в морковках из слоеного теста.

Для приготовления вам понадобится:


Для трубочек:
Слоеное тесто – 500 гр.;
Морковный сок, смешанный с томатной пастой.

Для салата:
Куриные грудки – 2 шт.;
Огурцы свежие – 2 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Укроп;
Майонез,
Петрушка для украшения.
Приготовление.

Раскатайте слоеное тесто.
Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.
Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».

Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.
Приготовьте салат, смешав натертые на крупной терке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и начините остывшие трубочки салатом.
Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки. Салат готов.
Можно использовать любой салат на ваш вкус, для наполнения «морковок».

Салат из баклажанов

Вкуснейший овощной салат, подойдет для диеты. Попробуйте, готовится очень просто! Ингредиенты Баклажаны 300 г лук 2 шт. масло 60 мл уксус 20 мл помидоры 300 г перец черный 1 ч. л. базилик 20 г соль 20 г Способ приготовления Баклажан очистим и порежем на кружочки 1-1,5 см. Положим баклажаны в соленую воду минут на 15, чтобы потом они не горчили. Лук порежем на кольца. Обжарим баклажаны на растительном масле. Обжарим лук до золотистого цвета. Переложим поджаренные овощи в салатник, добавим порезанные помидоры. Посолим и поперчим, добавим уксус. Хорошенько все перемешаем и подаем к столу! Кулинарные рецепты

Beauti_Flash

Салат «Любовник»

Читать далее...

Салат «Коварство и любовь»: Блюдо № 1 на моем новогоднем столе!

ДАЛЕЕ

Салат "Ричард" с гранатом

Берем:

Говядина = 200 г

Кукуруза консервированная = 150 г

Орехи грецкие = 50-70 г

Яйца = 3 шт.

Картофель = 2 шт

Морковь = 1 шт

Гранат = 1 шт

Майонез  по вкусу

Соль  по вкусу

Готовим:

Салат "Дружок" в стихах.



Встречаем Старый Новый год салатиком "Дружочек"! -
Собаки Жёлтой Земляной отныне год настал.
Пусть счастье к нам стучится в дом с утра до поздней ночи!
За это поднимаю я шампанского бокал!

За круглым праздничным столом увидеть вас хотелось,
Мои чудесные друзья, которых лучше нет!
Всех приглашаю вас сейчас отведать эту прелесть,
И, как готовила его, поведаю секрет...

Салат "Дружок"

Сначала варим мы морковь, картофель, яйца тоже;
Любое мясо - я беру куриное филе...
Когда остынет хорошо - мы всё почистить можем,
И приступаем к волшебству, глядЯ повеселей!

Вот, потерев, морковь кладём на блюдо первым слоем,
И формируем из неё мордашечку "Дружка".
А сверху майонезом мы чуть-чуточку прикроем,
Не забывая подсолить наш ПЕРВЫЙ слой слегка.

ВТОРЫМ же слоем водрузим порезанное мясо,
И майонез, и соль туда, как прежде - на морковь...
Из тёртых двух белков затем устроим сверху насыпь,
Не забывая майонез налить на ТРЕТИЙ вновь!

ЧЕТВЁРТЫЙ - это огурцы, порезанные мелко...
И снова сверху майонез. Ну, как же без него?!
Картофель тёртый - ПЯТЫЙ слой положим мы в тарелку,
И сформируем тут портрет "Дружка", что так пригож!

Картофель смажем от души салатным майонезом,
Потёртый меленько желток по центру нанесём.
А ушки с носом мы белком оформим тёртым резво,
Глаза и носик из маслин уж выложим потом!

Украсим мордочку "Дружка" бутонами гвоздики,
Кусочек перца, наконец, для ротика возьмём...
И вот салатик наш готов! А первый слой безликий
Неотразимым стал теперь красавчиком - "Дружком"!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 300 гр ( любое мясо, копч. куриное, колбаса )
2. Картофель 200 гр
3. Морковь 200 гр
4. Огурцы 200 гр ( свежие или консервированные )
5. Яйца 4 шт
6. Майонез 150 гр
7. Маслины, гвоздика; ломтик кр. слад. перца или помидора для ротика

Cалат с авокадо и ароматными вешенками

Понадобится:

• 300 г соуса хойсин
• 200 г грибов вешенки
• 10 г очищенного фундука
• 100 мл оливкового масла
• 1 спелый авокадо
• 1 средний кабачок
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка очищенных семян тыквы
• 1 ст. ложка очищенных семян подсолнечника
• вяленые томаты
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими слайсами по 0,3 мм. Чеснок очистите от кожуры и раздавите плоской стороной ножа.
2. Обжарьте вешенки на оливковом масле с чесноком и тимьяном.
3. Вяленые томаты нарежьте крупными сегментами.
4. Чтобы приготовить чипсы из кабачка, нарежьте его тонкими слайсами посолите, поперчите и поставьте в духовку на 160 ºС в режиме конвекции, примерно 7-10мин - они должны подрумяниться и подсушиться.
5. Семечки и орехи раздробите в ступке или в блендере в импульсном режиме. Для соуса смешайте оливковое масло с соусом хойсин, добавьте мелко раздробленные семена тыквы, подсолнечника и ореха фундук, взбейте соус венчиком до однородной массы.
6. Салатные листья заправьте соусом, смешайте с вялеными томатами, сверху шапкой выложите обжаренные вешенки, добавьте ломтики авокадо и запеченного кабачка.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Мойва тушеная с луком на сковороде

Польская бабка из картофеля с колбасками и грудинкой

Халасле - венгерский рыбный суп

Фрикадельки из свинины с фасолевым пюре

 

Фруктовый салат с миндалем

Свекла с мидиями и овощами

Коктейль-желе "Клюква и водка"

Роскас рохас (красные кольца)

 

Сочный испанский салат

Понадобится:

• 200 г копченой красной рыбы
• 120 г листового салата
• 100 г майонеза или сметаны
• 70 г зелени укропа
• 50 г маслин
• 50 г оливок
• 4 клубня картофеля
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 3 зубчика чеснока
• сок и цедра ½ лимона
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель вымойте и отварите до готовности в мундире. Дайте остыть, очистите и нарежьте ломтиками.
2. Сладкий перец, удалите плодоножку с семенами, нарежьте соломкой. Чеснок очистите и порубите.
3. Рыбу нарежьте полосками. Листья салата вымойте, обсушите и нарвите. Оливки и маслины нарежьте колечками. Укроп порубите.
4. Все ингредиенты салата сложите в салатник, посолите и поперчите. Майонез или сметану смешайте с цедрой и лимонным соком. Получившимся соусом полейте ингредиенты салата.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Тыква на гриле

Суп харчо из говядины с рисом

Ягненок по-георгиевски

Утка с имбирем и устричным соусом

 

Холодник с копченым судаком и сметаной

Кесадилья с курицей и беконом

Смузи с хурмой и бананом

Холодный гаспачо с нектаринами