Цитата сообщения Наталья_Искусница Консервированные кабачки с кетчупом "Чили" Торчин от Натальи Имшенецкой

Очень вкусно и просто.

Для маринада на 5 литровых банок:
вода — 7 стаканов
уксус — 1 стакан
сахар — 1 стакан
соль — 2 столовые ложки
кетчуп «Чили» ТМ «Торчин» — 7-8 столовых ложок
гвоздика, лавровый лист молотый, черный перец горошком.
Все слить в кастрюлю и закипятить.

Кабачки помыть и, если толстая шкурка, очистить.
Для литровых - банок кабачки нарезать ломтиками вдоль (отмеряю по высоте банки до широкой части)
Для пол-литовых банок - кольцами толщиною 0,5-1 см.

Как только маринад закипел, заливаем его в банки.
Стерилизуем литровые банки 10-15 минут, пол-литровые 10 минут и закатываем.

Приятного аппетита!