Мальва2015 все записи автора

Это лето было также урожайным для яблок. Мы готовили из них соки, компоты, ну и куда же без сладкой выпечки.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:
мука — 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар — 1 стакан
разрыхлитесь — 1 ч. л.
растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
5-8 яблок
корица
Для заливки:
масло сливочное — 200 гр.

Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингредиенты — манку, муку, сахар. Добавить разрыхлитель, перемешать. Разделить на 3 равные части. ( у меня форма прямоугольная не очень глубокая, поэтому я делила на 2 части) 

Яблоки очистить от кожуры и серединки, и натереть на крупной терке.

Форму смазать растительным маслом. Высыпать в нее, чередуя, слой сухой смеси и тертых яблок. Яблоки посыпаем молотой корицей.

Самым верхним должен быть слой сухого теста. ( Я сыпала на дно половину сухой смеси, затем выложила яблоки, посыпала корицей и накрыла второй половиной сухого теста.)

Сливочное масло растопить и равномерно полить пирог сверху.

Я немного уменьшила количество сливочного масла, так как имею такую привычку —  практически во всех рецептах его «урезать»))

Выпекать пирог в нагретой до 200 градусов духовке около часа. Если в процессе приготовления верх пирога начнет слишком зарумяниваться, можно накрыть форму фольгой или мокрой бумагой для выпечки, а за несколько минут до готовности ее снять.
Пирог получается сочным, нежным, мягким, а тесто с «хрустинкой»)) Съедается моментально!

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Тертый пирог - 28 рецептов с фото
Часть 2 - Манный яблочный пирог
...
Часть 16 - Пирог с консервированными ананасами
Часть 17 - Вишневый пирог с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев
Часть 18 - Яблочный пирог из сухого теста.
Часть 19 - Супер-швидкий грильяжний медівник із заварним кремом
Часть 20 - Пампухи на Різдво
...
Часть 35 - Необычно.Груши в слойке .
Часть 36 - Яблочная вкусняшка
Часть 37 - Клюквенный чизкейк