Наталья_Ивушка все записи автора

 

Інгредієнти: • Картопля — 10 шт • Борошно — 1 ст. л. • Жир — 2 ст. л. • Сметана — 4 ст. л. • Сіль — за смаком Фарш: • Свіжі або заморожені гриби — 100-150 г • Цибуля ріпчаста — 2 шт. (великі) • Вершкове масло — 2 ст. л. Приготування: Сиру картоплю натерти на тертці, змішати з борошном, посолити. Очищені гриби обшпарити окропом, промити відварити й обсмажити в маслі. На сковороду, змащену жиром, укласти половину картопляної маси, потім грибний фарш і зверху картоплю, що залишилась. Поставити в духовку для запікання. Через 5-10 хвилин поверхню картопляної бабки змастити сметаною для утворення рум'яної скориночки і запекти до готовності. Блюдо подавати з маслом або сметаною.

 

Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Картофельное раздолье..
Часть 2 - Кныши из слоёного теста с картошкой
...
Часть 6 - Деруни із сиром та шинкою
Часть 7 - Макогони. Рецепти української галицької кухні
Часть 8 - Картопляна бабка, фарширована грибами
Часть 9 - Картофельные кнедлики с мясом
Часть 10 - Пісний рулет з картоплею та грибами
...
Часть 12 - КАРТОШКА по УКРАИНСКИ запеченная в духовке
Часть 13 - Деруны по-галицки
Часть 14 - Картофель, запеченный с чесноком! Я даже от аромата этого блюда схожу с ума!