Склад:

250 гр. сиру
2 великих яблука
0,25 ч.л. кориці (я не додавала)
1 яйце
0,5 ч.л. ванільного цукру
1 ст.л. цукру
1 ст.л. сметани
1 ст.л. картопляного крохмалю
3 ст.л. манної крупи
вівсяні пластівці для паніровки (приблизно стакан)
Приготування:
Яблука почистити, нарізати на кубики, покласти в сотейник, довести до м’якості (я додала трохи водички при тушкуванні).

За допомогою блендера зробити яблучне пюре.
У сир додати яйце, цукор, ванільний цукор, сметану і добре пробити масу блендером.
У сирну масу додати манну крупу, крохмаль, яблучне пюре, збити блендером до однорідного стану (я просто змішала все ложкою).

Тісто добре тримається на ложці, але при цьому залишається досить м’яким.
У миску насипати вівсяні пластівці і покласти столову ложку сирного тіста. Руками сформувати круглі сирники, вкачавши їх в пластівцях.
Духовку нагріваємо до 180 гр.,

Деко застелити пергаментним папером і злегка присипати манною крупою.
Викласти сирники на деко і запікати 25-30 хвилин до золотистого кольору вівсяних пластівців.
Подавати сирники можна з яблучним джемом або варенням, сметаною або просто полити шоколадом.