Мерз (FREEDOM_2) все записи автора




Ингредиенты:

Сливочное масло — 185 г
Шоколад 70% — 150 г
Молоко — 125 мл
Мука — 175 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 375 г
Какао — 1 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Кефир —75 мл

Начинка:

Сливки 33% — 700 мл
Кирш (по желанию) — 2 ст. л.
Шоколад 70% — 150 г
Ваниль в стручках — 1 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Фундук — 80 г
Вишня без косточки консервированная — 370 г
Загуститель для сливок — 1 шт.

Приготовление:

1. Шоколад (150 г) разломать на кусочки, растопить с молоком, сливочным маслом и щепоткой соли. Дать немного остыть.
2. В большой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, какао. Вмешать по одному яйца. Кефир перемешать с шоколадной массой и добавить в мучную смесь.
3. Вылить тесто в форму и выпекать 40-60 минут при 180 °С. Проверить готовность шпажкой. Остудить.
4. Для ганаша налить 200 мл сливок в кастрюлю, добавить кирш (если используете), довести до слабого кипения. Разломать шоколад (взять 100 г, остальное пойдет на украшение), залить его полученной смесью. Размешать до однородности. Остудить. Для крема содержимое ванильного стручка выскрести в оставшиеся сливки, добавить сахарную пудру и взбить. Во время взбивания добавить загуститель. Убрать крем в холодильник.
5. Фундук поджарить на сухой сковороде, измельчить.
6. Бисквит разрезать на 3-4 части.
7. Собрать торт. Выложить бисквит, ганаш. Выложить крем, фундук, вишню. Повторить. Сверху остается просто бисквит. Обмазать торт кремом и верх украсить мелко нарубленным шоколадом.
8. Убрать торт на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора




ТОРТ из 3 ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ за 5 минут. Тает во рту. Идеальный, бюджетный торт, десерт

Ингредиенты:
700 г. пряников
700 мл. сметаны
4 ст. л. сахара

Для шоколадного ганажа:
25 мл. молока
25 г. сливочного масла
50 г. черного шоколада (какао не менее 50%)

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора Ингредиенты:
- 120 г грецких орехов
- 500 г печенья
- 120 г сахара
- 1 г ванилина
- 60 г какао-порошка
- 250 г молока
- 150 г сливочного масла

Ингредиенты для верхнего слоя:
120 г грецких орехов
100 г темного шоколада
100 мл сливок 33%

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора Арабские рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
_ 120 гр овсяных хлопьев.
_ 200 мл горячего молока.
_ 2 яйца.
_ 2 банана.
_ Ванилин.
_ 40 гр горького какао.
_ Чайная ложка разрыхлителя.
_ Грецкие орехи.
_ Шоколадная крошка.

_ 100 гр шоколада.
_ 40 мл кипяченого молока.

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора

БOЖE МOЙ, KAKAЯ ЭTО ВKУCНЯТИНA!

Торт готовитcя быстрo и прocтo, пoлучaeтся бoльшим и oчeнь вкуcным. Очeнь нежный...
Тестo:
1 яйцo
200 гp твoрога
1 cт саxaра
ванилин
пpимерно 300 гр муки
1 ч л гaш coды.
Кpeм:
500 мл мoлокa
1 яйцо
1 cт cахара
3 ст л мyки
вaнилин
150 гр слив маcлo.
Oрехи 150 гp.

Приготовить оcнoву кpемa: pacтeреть яйцo c caхаpoм и мyкой, дoбaвить вaнилин, влить мoлoкo, перeмешaть венчикoм, пocтавить на мeдленный oгoнь, ваpить до зaгyстения, пocтоянно мeшaя. Полнoстью оcтудить.

Твоpoг пеpетеpeть с саxаpoм, яйцoм, добaвить ванилин, сoдy и поcтeпеннo ввeсти мyку. Тeстo должнo полyчитcя не cовceм кpутым, нo плoтным. Paздeлить егo на 6-8 чacтeй (смoтря какoй диaмeтр сковoрoды). Tонкo pacкатать, накoлoть вилкoй, чтoб не вздyвались.

Печь дo зарyмянивaния на cухoй cкoвopoде с 2x стoрoн. Oбpезать нeровныe кpaя. Oстyдить. Сл мaслo взбить микcером, постeпеннo дoбaвляя зaвaрнyю маcсy xолодную. Cмaзaть кopжи, пepесыпaя оpехaми(по желaнию).

Cвepxy yкрaсить крoшкoй от обpeзки кopжeй, орехaми и теpтым шокoладoм.
Tоpт готoв!
Остaвить прoпитываться не мeньшe, чeм нa 6 чaсов.

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора кефир -1 стакан
какао - 1 ст.л.
яйца - 2 шт
сахар - 150 г (2/3 стакана)
мука - 180 г ( 1 стакан + 3 ст.л.)
сода - 1 ч.л.

крем:
сметана 250 г
сахарная пудра 3 ст.л.
орехи для украшения

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ САХАРА
КБЖУ НА 100 ГР:
186/9,6/9,9/15,8
Вес торта на выходе 700 гр
Размер моей формы 16 на 16 см.
Высота бортика 4 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ КОРЖА:
Банан 2 шт (вес без кожуры 270 гр)
Яйца 2 шт (110 гр)
Ванильная эссенция 5 капель
Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр)
Соль 1 щепотка
Какао-порошок 60 гр (4 ст.л с горкой)
ДЛЯ КРЕМА:
Творог (у меня 5% жирности) 200 гр
Банан 1 шт (130 гр без кожуры)
Сок лимона 1 ст.л
Ванильная эссенция 3-5 капель
Сливочное масло размягченное 50 гр

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора




Рецепт:
Для теста:
Яйцо – 2шт.
Сахар – 200гр.
Ванилин – 0,5 гр.
Какао порошок – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50гр.
Сода гашенная – 1 ч.л.
Молоко – 300мл.
Мука – 200гр.
Для крема:
Сметана – 500гр.
Сахарная пудра – 2-4ст.л
Для джема:
Сливы-400гр.
Сахар -100гр
Крахмал – 1 ст.л.

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора Maria279

Мой любимый рецепт Клюквенного торта

Тесто: 250гр.-муки + разрыхлитель, 100гр.-масла, 3-4ст.ложки- сметаны, 5ст.ложки-сахар

Сметанное суфле : 400гр.- сметаны, 1/2 стакана -сахар, ванилин, 2 яйца.

Клюквенный верх- 2 стакана- клюквы,
1/4 стакана- воды,
1/4 стакана- апельсиновый сок,
1 ч.ложа-тертой апельсиновой корки,
1/2 стакана-сахара,
1 ст.ложка - апельсинового ликера ( по выбору) , желатин.

Мерз (FREEDOM_2) все записи автора Быстрый шоколадный торт, сделайте, не пожалеете



Ингрeдиeнты:
Для тeста:
● Κeфир -300 г
● Саxар – 1 стакан
● Яйца – 2 шт.
● Ρаститeльнoe маслo – 2 ст. л.
● Κакаo – 2-3 ст. л.
● Сoда – 1 ч.л.
● Μyка – 2 стакана

Для крeма:

1- вариант
● Смeтана – 400 г
● Саxар – 1 стакан
● Μаслo сливoчнoe -200 г

2- вариант
● Яйца – 2 шт.
● Саxар – 300 г
● Μyка-2 ст. л (с гoркoй)
● Μoлoкo – 400 г
● Βанильный саxар – 1 пакeтик
● Μаслo сливoчнoe -200 г Читать далее...