Мерз все записи автора Простой рецепт быстрого вкусного заливного теста. Ленивый Пирог с картошкой и рыбой.
Быстрый сытный ужин для всей семьи.

Продукты:
сметана 250 г
майонез 250 г
яйца 3 шт.
соль щепотка
сода щепотка
разрыхлитель 1,5 ч л.
мука 200 г

начинка -
консервы 1 банка ( сайра,сардины,скумбрия)
картофель 3 шт.
соль,перец по вкусу
лук 1 шт.
растительное масло для смазывания формы 1 ст.л.

Для начинки можно использовать все,что у вас есть в холодильнике: капуста,яйца с зеленым луком,консервы,мясной фарш,куриное отварное филе,рыбу,сыр,колбасу,ветчину,сосиски и т.д.

Если пирог не пропекся внутри, а его верх уже хорошо зарумянился, надо уменьшить температуру духовки и накрыть изделие пергаментной бумагой или фольгой. Пирог не пропекается внутри в случае несоблюдения правильной рецептуры. Сказываются также индивидуальные особенности разных духовок, и понять это можно только изучив «характер» собственной духовки. Например, сначала форму с пирогом можно поставить на средний уровень духовки, чтобы тесто лучше поднялось и пропеклось снизу. Потом поднять форму на самый верх духовки, чтобы пирог пропекся и зарумянился сверху.
Время выпекания зависит от формы,количества теста и начинки.






Еще варианты заливного теста —

№ 1
кефир 0,5 л
яйца 3 шт.
мука 320 -350 г
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль

№ 2
мука 240 г
кефир 200 г
масло растительное 30 мл
сода 0,5 ч.л.
яйца куриные 3 шт.
соль

№ 3
мука 200 г
сметана 200 г
яйца 3 шт.
сода 0,5 ч.л.
соль

№ 4
мука 230 г
майонез 250 г
сметана 250 г
яйца 4 шт.
сода 0,5 ч.л.

Внимание! Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки.Тесто по густоте должно быть ,как сметана.
Готовьте с удовольствием!