|  4 стейка семги по 2-3см толщиной
1 лимон
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. прованских трав
соль
Как приготовить стейки из семги:
Промыть стейки и промокнуть бумажным полотенцем.
Для маринада сок одного лимона и прованские травы перемешать с оливковым маслом и солью, натереть стейки маринадом и выдержать в нем 1ч, один раз за это время перевернув.
В сковороде разогреть немного масла, хорошо ее раскалив, выложить стейки, жарить 5мин, перевернуть, жарить еще 5мин, затем снова перевернуть, накрыть сковороду крышкой и потомить семгу на умеренном огне еще 5мин, чтобы довести до готовности.
Подавать жареные стейки семги к столу горячими с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Долго мариновать стейки семги перед приготовлением не обязательно, но чем дольше рыба полежит в маринаде, тем будет вкуснее. |
| |
|
Marishka_AG все записи автора
