-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Диабеткафе
Комментарии (2)

Суп куриный да с потрошками...

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 10:20 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

3414243_soupwithgiblets_08 (700x468, 85Kb)

 

Мрачная какая-то погода, настроение под стать ей. Да и заняться особо было нечем. Включил любимый фильм «Место встречи изменить нельзя».

Глеб Жеглов: «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного, да с потрошками?»
А Володя Шарапов со своими щами …

Ох, как же мне захотелось супчику куриного, да с потрошками!!!

Сейчас вопрос покупки куриных потрошков вообще не стоит, вся сложность — дотопать до магазина, и купить на развес всевозможные куриные потрошки. А вот вопрос правильно куриного супа с потрошками, он не самый простой.

Скажите мне, почему все думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков? Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка.  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Язык под грибным соусом.

Среда, 30 Января 2013 г. 12:38 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В этом блюде отварной говяжий язык подается не в качестве закуски, а как полноценное горячее блюдо. Быстро, вкусно и очень просто. Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда с грибами

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (4)

Кучмачи.

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 12:00 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора


Источник



Как-то раз, возвратившись в Россию из далеких краев и успев хорошенько отвыкнуть от привычной пищи, ваш покорный слуга ждал паровоза, до которого было еще несколько часов. А чтобы скоротать ожидание и заодно подкрепиться, забрел в первый, попавшийся, на бесцельном пути, ресторанчик.

Небольшое заведение, буквально на 5-6 столиков, оказалось национально ориентированным и предлагало блюда грузинской кухни. Харчо, чанахи, цыпленок тапака и много другое было знакомо и любимо. А вот кучмачи?

- Это вкусно? - мысленно еще находясь в завершившемся путешествии и его ароматах, спросил я приятную официантку, прямо-таки излучавшую неподдельное кавказское гостеприимство.

- Очень даже, - очаровательно улыбнулась девушка, - попробуйте!   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепт языка говяжьего по-кавказски в горшочке.

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 01:12 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Говяжий язык считается деликатесом и появляется на нашем столе только лишь по праздникам. Но людям, страдающим атеросклерозом и диабетом, следует почаще включать язык в свой рацион, так как он содержит хром, весьма полезный при этих недугах. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Фаршированные индюшиные сердечки.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 11:11 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прежде моя огромная благодарность бекарчик за наводку!



Хочу признаться сразу, что индюшиных сердечек не нашла, были только куриные, но охота, сами прнимаете, пуще неволи и я решила делать из куриных. Пришлось чуточку повозиться, но результатом я довольна! Делала пол порциию
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Печёночный рулет в пакете или в рукаве.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 12:13 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки  всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Куриная печень по-мароккански.

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 12:32 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 


 
 
Очень вкусная,нежная куриная печень! 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Время приготовления субпродуктов.

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 10:27 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В приготовлении субпродуктов нет ничего замысловатого, но время приготовления тоже необходимо знать.

 
Язык (говяжий, свиной) варится — 2 часа 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные сердечки с топинамбуром.

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 23:34 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3414243_IMG_2668 (640x482, 145Kb)

3414243_116_1_ (640x401, 93Kb)

Надеюсь, все знают про полезные свойства этого чудесного овоща?

Диетологи советуют заменять топинамбуром картофель, особенно весной, так как он в два раза превосходит последний по содержанию аскорбиновой кислоты и витаминов группы В и в три раза — по содержанию железа. Тем же, кто страдает сахарным диабетом, лучшей пищи и не придумать, потому что инулин,содержащийся в топинамбуре, состоит в основном из фруктозы, которая хорошо усваивается организмом и не вызывает повышения сахара в крови.

При приготовлении блюд с топинамбуром надо учитывать его сладковатый вкус. Для того, чтобы блюдо получилось изысканным, в него надо добавить кислоты и остроты. И тогда получится - ах! 3414243_21520634_thumbnail (128x128, 4Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мультиварка

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

 Страницы: [1]