-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Диабеткафе
Комментарии (11)

Салат из авокадо с помидорами и креветками «Американо»

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 13:40 + в цитатник
Оксана_Андрусенко (Диабеткафе) все записи автора

 

 
Салат из авокадо с помидорами и креветками
Легкий воздушный очаровательный салатик...
 
 
 
 
          
                      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Диетические рецепты для пароварки.

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:34 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Мар-т-и-на [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пароварка сегодня есть на кухне у любой девушки, следящей за фигурой. Но у многих она есть только «для галочки»: что в ней готовить, кроме рыбы и овощей — совершенно непонятно. В результате мы решаем не заморачиваться и пока приготовить старый добрый салатик, клятвенно обещая себе обязательно разобраться с пароваркой в ближайшие выходные. Или в следующие… В общем, пароварка так и пылится на кухне. А зря — ведь это действительно один из самых полезных гаджетов для здорового питания! Чтобы вдохновить вас на новые кулинарные и диетические подвиги, мы отобрали для вас 10 вкусных и полезных рецептов для пароварки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из фарша

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Грейпфрут-брюле...))

Суббота, 26 Января 2013 г. 19:05 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Грейпфрут

2 ст.л водки

2 ст.л сахара (эквивалентное кол-во сахарозаменителя)

Разрезать грейпфрут на половинки,из каждой выжать излишки сока, чтобы они не вытекали на противень. Полить каждую половинку ложкой водки,посыпать ложкой сахара, и выпекать в духовке в течении 7-10 минут, пока сахар не карамелизуется на поверхности грейпфрута. Достать и наслаждаться идеальным диетическим десертом.)

 

 

грейпфрут брюлле (700x394, 99Kb)

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (15)

Рецепты с бамией / окра

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 17:26 + в цитатник
Капочка_Капа (Диабеткафе) все записи автора

ОкраОкра (Бамия, Гомбо, Дамские пальчики)- это Овощная однолетняя травянистая культура, которая относится к семейству Мальвовые. Это растение имеет много сортов, которые отличаются высотой роста, а также своими вкусовыми качествами. Высота этого растения может варьировать от 30…40 см у карликовых сортов, до 2м у высокорослых форм.

Стебель акры толстый, весь покрыт жесткими редкими ворсинками, древеснеющий. Он имеет разветвление у прикорневой части, может иметь от 3 до семи стеблей. Листья окрашены в темно или светло-зеленый цвет, растут на длинных черешках, пяти или семи лопастные, довольно большого размера, опушенные. Имеет крупные цветы, которые располагаются одиночно, цвет желто-кремовый.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Тушеная бамия с луком шалот и помидорами

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 16:38 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

2835299_Gl (630x300, 50Kb)

 

Это блюдо возникло из удачного похода в супермаркет, когда я неожиданно наткнулась на свежую бамию. До сих пор мне в Москве попадалась лишь мороженая бамия (окра). К свежей бамии следовало подыскать свежий рецепт.

Тут меня поджидал второй сюрприз. До сих пор бамия представлялась мне естественным ингредиентом для овощных карри. Совершенно не знала, что на Ближнем Востоке бамия является столь же распространенным овощем, что и в Индии. В книгах Клаудии Роден отыскалось с полдюжины рецептов арабских блюд из окры.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Полезные свойства брокколи и диета.

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 12:22 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Брокколи – знаменитый борец с раком, язвой и полнотой. Кроме того, этот овощ – кладезь витаминов и минеральных веществ. В чем польза капусты брокколи и как с ее помощью можно похудеть, рассказывает Passion.ru.

В чем польза брокколи

Брокколи – очень полезный овощ, однако большинство хозяек его недооценивают. В основном у нас этот овощ ассоциируется с детским питанием и прикормами, а на вкус взрослого человека он пресный и невыразительный. Однако он приносит колоссальную пользу организму, помогая пищеварению. Но что в нем такого особенного?   

Читать далее...

Серия сообщений "Диеты и похудение":

Диабеткафе

Часть 1 - Таблица хлебных единиц и принципы питания при сахарном диабете.
Часть 2 - Конструктор калорий!!
...
Часть 13 - Что я ем не так или моя жизнь на НУПе
Часть 14 - Похудеть и нормализовать уровень глюкозы в крови--реально.
Часть 15 - Полезные свойства брокколи и диета.
Часть 16 - Анализатор состава рецептов (или съеденного....:-) Калькуляторы для диет
Часть 17 - ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ
...
Часть 23 - тема для обсуждения =О вреде вегетарианства=
Часть 24 - ТОП-35 эффективных диет 2013
Часть 25 - Для тех, кто считает калории!

Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Куриные голени в чайном маринаде

Дневник

Пятница, 25 Января 2013 г. 16:10 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

Курица 1 кг
Маринад:
чай черный крепко заваренный 400 мл
соевый соус 3 ст л
сахар 1 ч л
соль 0,5 ч л
молотый кориандр 1 ч л
паприка 1 ч л
перец красный молотый 1/3 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
Смешать все для маринада, залить голени, перемешать и оставить на несколько часов (я на ночь оставляла).
Затем выложить в форму для запекания без маринада и запечь 40 мин.
Благодаря чаю мясо получится нежным и вкусным!
Приятного аппетита!flirt
 
Автор рецепта: Наталья Чагай
 
 
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Рыба в капусте... голубцы практически.

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 14:52 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Изображение


Подсмотрел я тут намедни очень интересный рецепт. И сразу же решил осуществить, потому что …     

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

"Салат с редькой, огурцом и редисом"

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 13:10 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

- редька крупная - 1 шт. (у меня "маргеланская")
- огурец свежий (среднего размера) - 1 шт.
- редис - 5 шт.
- перья зеленого лука
- несколько веточек укропа
- масло оливковое
- черный молотый перец
- несколько капель лимонного сока

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Куриные ножки с пармезаном и чесноком.

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 12:30 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (6)

Запеканка из цветной капусты от Поля Бокюза.

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 00:28 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Хотя я не понимаю, зачем Полю Бокюзу для этого рецепта нужна именно очень белая цветная капуста, но, видимо, в этом есть какой-то скрытый смысл. А у меня эта запеканка получилась чудесной и с обычной цветной капустой — не знаю, уж насколько она белая )).

рецепты Поля Бокюза

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Запеканки

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Капуста, тушеная с перцем

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 15:14 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

2835299_ (640x477, 41Kb)

 

Ингредиенты

Капуста 400 гр.

Лук 2 шт.

Перец сладкий 2 шт.

Томатная паста 2 ст.л.

Томатный сок 1 стакан

Чеснок 2 зубчика

Перец

Соль

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Красная капуста в красном вине

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 14:53 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

IMG_0694 (700x525, 148Kb)

 

Капуста, тушенная  в вине и сливках и, приправленная зернами граната, очень вкусная, мягкая.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Фасоль с грибами.

Дневник

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:43 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Ингредиенты:

Шампиньоны 7-10 шт.
Зеленая стручковая фасоль 500 гр
Фасоль консервированная 1 банка
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Зелень  
Соль  
Перец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда с грибами

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Яркая ароматная "Курица по-провански в совершенно божественном соусе.

Пятница, 18 Января 2013 г. 00:32 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень хотелось приготовить что-нибудь с прованскими травками, почувствовать в доме ароматы лета, так сказать и в результате получилась вот такая вкуснейшая курица в совершенно божественном соусе  (а тут его много! и вкусного!). Всё хорошо пропеклось, пропиталось вкусами друг друга.

____________ ____-__________________ (700x485, 286Kb)

2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)При минимуме манипуляций замечательный результат!
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (1)

Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью

Дневник

Пятница, 18 Января 2013 г. 21:26 + в цитатник
Ильичева_Галина (Диабеткафе) все записи автора

Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!! ммм... думала, что не доживу!!! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Эскаливада.

Дневник

Пятница, 18 Января 2013 г. 18:47 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Эскаливада

Состав:

  • 3 красных или зеленых перца
  • 1 баклажан
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • чёрный молотый перец    
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Рулет из индейки

Дневник

Пятница, 18 Января 2013 г. 17:07 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Отличная закуска к праздничному столу.  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Рулеты

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.

Метки:  
Комментарии (4)

Соте из баклажанов.

Дневник

Четверг, 17 Января 2013 г. 13:14 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

Это очень легкая и вкусная закуска. И в сезон баклажанов - вносит разнообразие в ежедневное меню.
 Стараюсь сделать  ее диетической: беру сметану самой низкой жирности,баклажаны не жарю, а запекаю.




Надо:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Перцы, запеченные в ароматной заливке.

Четверг, 17 Января 2013 г. 13:02 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительно вкусное блюдо, готовим перцы, запеченные в ароматной заливке.

Перцы, запеченные в ароматной заливке

Вам потребуется:

2 средних сладких желтых перца
2 средних красных перца
2 ст. л. красного винного уксуса
80 мл оливкового масла  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из морепродуктов.

Дневник

Четверг, 17 Января 2013 г. 10:29 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Тушеные баклажаны от Алексея Онегина.

Четверг, 17 Января 2013 г. 10:02 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСТОЧНИК
Тушеные баклажаны можно подавать в качестве как гарнира, так и вегетарианской закуски. Кроме того, их можно есть и в горячем, и в холодном виде, к тому же они неплохо идут на тостах. Словом, главное приготовить, а уж съесть всегда получится.
2 порции

1 баклажан
3 средних помидора
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
1 ст.л. каперсов
1 горсть оливок
уксус из белого вина
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Тажин из курицы с овощами.

Среда, 16 Января 2013 г. 02:52 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0011_1 (560x420, 56Kb)

Основное правило при приготовлении тажина из курицы с овощами – готовится он 2-3 часа на маленьком огне. Признак готовности тажина – когда мясо легко отделяется от кости.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Запечёная форель. Четыре вкусных рецепта.

Дневник

Среда, 16 Января 2013 г. 00:06 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Радужная форель – очень нежная рыба. Чтобы не испортить блюдо, нужно строго придерживаться время выпекания.

запеченная форель

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый рецепт вкуснейших баклажан.

Среда, 16 Января 2013 г. 23:44 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Часто ела в ресторанах Америки, и вот сегодня сделала. Объедение. Остренькие, кисло-сладкие и самое главное - делается просто.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Салат с киви и куриной грудкой

Дневник

Понедельник, 14 Января 2013 г. 18:06 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Говядина с тыквой

Пятница, 11 Января 2013 г. 13:39 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Куриный суп с рисом, зелёным горошком и стручковой фасолью

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 10:14 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Лёгкий, ароматный, яркий... суп не требует много усилий и времени в приготовлении, а результат отличный 

2835299__5_ (700x525, 153Kb)

Состав:


(на 3-х литровую кастрюлю)
Куриное филе (грудка) – 1 шт.
Рис (длиннозёрный) – 100г
Болгарский перец – 1 шт.
Стручковая фасоль (замороженная) – 150г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелёный горошек (замороженный) – 200г
Лавровый лист, чёрный перец горошком – 3 шт.
Прованские травы – ¼ ч. л.
Семена фенхеля – 1/8 ч. л.
Соль, оливковое (или растительное масло) для жарки, зелень петрушки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Рулет из баклажанов, цуккини и сладкого перца

Дневник

Понедельник, 07 Января 2013 г. 02:43 + в цитатник
UniqueAlenka (Диабеткафе) все записи автора

 

Рецепт овощного рулета

Поскольку к лету стоит задача похудеть, а покушать хочется вкусно, будем готовить диетическое овощное блюдо, богатое клетчаткой - овощной рулет.

Рецепт приготовления:
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Постные блюда

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Рулеты

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.

Метки:  
Комментарии (0)

Овощной омлет в духовке.

Суббота, 05 Января 2013 г. 01:49 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нам потребуется :

5 яиц,

450 г брокколи (свежей или замороженной),

1 боль­шая луковица,

2 зубчика чеснока,

1 красный сладкий перец,

4-5 поми­доров (или 400 г консервированной мякоти помидоров),

2 ч. л. оливко­вого масла,

по 3 ст. л. измельченной свежей петрушки и базилика (можно заменить сушеными),

по ½  ч. л. соли и черного перца,

2 ч. л. дижонской горчицы,

2 ч. л. смеси прованских трав.

Приготовление омлета >>

 

Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Рецепт тыквенного крем-супа

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 16:36 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

Рецепт тыквенного крем-супа

Готовим вкусный и полезный крем-суп из жаренной тыквы и овощного бульона. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (4)

Кучмачи.

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 12:00 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора


Источник



Как-то раз, возвратившись в Россию из далеких краев и успев хорошенько отвыкнуть от привычной пищи, ваш покорный слуга ждал паровоза, до которого было еще несколько часов. А чтобы скоротать ожидание и заодно подкрепиться, забрел в первый, попавшийся, на бесцельном пути, ресторанчик.

Небольшое заведение, буквально на 5-6 столиков, оказалось национально ориентированным и предлагало блюда грузинской кухни. Харчо, чанахи, цыпленок тапака и много другое было знакомо и любимо. А вот кучмачи?

- Это вкусно? - мысленно еще находясь в завершившемся путешествии и его ароматах, спросил я приятную официантку, прямо-таки излучавшую неподдельное кавказское гостеприимство.

- Очень даже, - очаровательно улыбнулась девушка, - попробуйте!   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (4)

Гратэн (цукини+помидоры).

Четверг, 03 Января 2013 г. 00:58 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Баклажаны печеные

Дневник

Четверг, 03 Января 2013 г. 11:35 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

2835299__2_ (598x452, 65Kb)

 

Ингредиенты:
 
500 г баклажанов, 4 зубка чеснока, 5 черных и (или) зеленых маслин, 2 ст. л. растительного масла, соль - по вкусу.
 
Приготовление:
 
1. Испечь баклажаны в духовке или в золе (30 мин), вынуть, очистить от кожицы, растолочь с чесноком, посолить, уложить в салатник, полить растительным маслом и украсить маслинами.
Приятного аппетита!flirt
 
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Баклажаны в смородиновом соусе

Дневник

Четверг, 03 Января 2013 г. 11:32 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

2835299_Baklajani_v_smorodinovom_soyse (477x387, 31Kb)Ингредиенты:
 
4 баклажана, 1 ст. ложка муки, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу. 
Для смородинового соуса: 1 луковица, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан мясного бульона или воды, 1 ч. ложка муки, 1-2 ст. ложки черносмородинового джема.
 
Приготовление:
 
1. Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 1 час, чтобы вышла горечь. Затем баклажаны отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле. 
 
2. В керамические горшочки сложить баклажаны, залить их горячим соусом, поставить в духовку и тушить на слабом огне в течение 10-15 минут. 
 
3. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона без косточек и зеленью и подать самостоятельно или к мясу. 
 
Приготовление смородинового соуса: овощи и коренья вымыть, почистить, измельчить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. Затем посыпать мукой, перемешать, еще немного обжарить и развести горячей водой или процеженным бульоном. 
 
Соус протереть сквозь сито, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить смородиновый джем и еще раз перемещать.
Приятного аппетита!flirt
 
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные оладьи с геркулесом.

Четверг, 03 Января 2013 г. 04:49 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные оладьи с геркулесом по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные, сочные и ароматные. А сочные , потому что в состав входит кефир. В приготовлении очень просты. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Блины/блинчики/оладьи

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.

Метки:  

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Дневник

Среда, 02 Января 2013 г. 14:09 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Диетические рецепты с творогом.

Дневник

Вторник, 01 Января 2013 г. 14:36 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

диетические рецепты с творогом

 

Творог очень полезен для здорового питания. Это не дорогой продукт, содержащий много белка, углеводов и жира. Если вам не нравится его вкус, то при помощи некоторых полезных рецептов, этот недостаток можно легко устранить.
 
Рецепты здоровья на основе творога  
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Блины/блинчики/оладьи

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Закусочные тарталетки из чёрного хлеба.

Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 22:55 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да, уж экономный вариант, но вкусно. Всё очень просто : бородинский хлеб+ масло+ яйцо . Дальше , Ваш любимый салат, паштет или мусс наполняем прямо в эти тарталетки и вкусная закуска на праздничном столе.

Хлебные корзиночки

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Постный новогодний стол.

Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 20:15 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Подборка рецептов для тех ,кто соблюдает  пост

 

Украшение новогоднего стола

 

Читать далее...

Серия сообщений "Праздничный стол":
Праздничные блюда для диабетиков
Часть 1 - Праздничное меню для диабетиков.
Часть 2 - Праздничный стол для диабетиков.
Часть 3 - Правила новогоднего застолья для диабетика.
Часть 4 - Постный новогодний стол.
Часть 5 - Новогодние рецепты для диабетиков
Часть 6 - УКРАШЕНИЯ из ЛАВАША ...
Часть 7 - Пасха из творога - рецепты домохозяек!

Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Сборник рецептов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Салат с курицей, фасолью и сыром

Дневник

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 18:24 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (3)

Рыбный рулет.

Дневник

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 09:37 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора


Рыбный рулет/3414243_71518 (646x474, 102Kb)

Эффектная закуска для праздничного стола. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из рыбы и морепродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Выпечка/Рулеты

Диабеткафе

Заменяем в рецептах пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную или ржаную. Сахар и мёд на сахарозаменитель.

Метки:  
Комментарии (2)

Праздничная фаршированная грудинка индейки.

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 19:55 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Фаршированная грудинка индейки

Ингредиенты:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Салат овощной с топинамбуром

Дневник

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 17:59 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 

Рецепт - Салат овощной с топинамбуром

 

Ингредиенты для рецепта 

топинамбур - 300 грамм
салат зеленый - 150 грамм
помидор - три штуки.
морковь - три штуки.
огурец - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 125 грамм
зелень петрушки укропа рубленая
соль
 

Способ приготовления рецепта 


Тонко нашинкованные огурцы и салат, рубленый лук, натертые на крупной терке очищенные морковь и топинамбур перемешаем, заправим солью и растительным маслом. Выложить в салатник, украсим кружочками помидоров и посыплем зеленью.

Источник

Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (3)

Завиванец из капусты с грибами.

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 01:38 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

Завиванец/3414243_1309435326_zavivanecizkapustysgribami (556x418, 82Kb)

 
Такой рулет существенно разнообразит постный стол. Приготовить его несложно, зато потом ваши родные будут в восторге от простоты и аппетитного вида этого блюда.  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачки с фаршем.

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 01:25 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (448x329, 116Kb)
Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.

500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  Кулинария/Блюда из фарша

Диабеткафе


Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепт языка говяжьего по-кавказски в горшочке.

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 01:12 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник

 

Говяжий язык считается деликатесом и появляется на нашем столе только лишь по праздникам. Но людям, страдающим атеросклерозом и диабетом, следует почаще включать язык в свой рацион, так как он содержит хром, весьма полезный при этих недугах. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из индейки с овощами.

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 00:52 + в цитатник
Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора Это цитата сообщения kassiopa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Идеально простой и очень полезный салат. Белок насыщает, а овощи "заполняют" желудок. Сочетание сельдерея и моркови - это прямо нашинкованная польза в чистом виде! =) Индейка отлично дополнит этот полезный дуэт, заменив надоевшую курицу, а йогурт, как всегда, - отличная замена майонезу. 
 
Рубрики:  Кулинария/Салаты/Закуски

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Куриные грудки с миндалем и топинамбуром от Юлии Высоцкой

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 13:17 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

 
Ингредиенты:
 
3 филе куриных грудок
500 г топинамбура
50 г миндаля
пучок тархуна
5–6 зубчиков чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/4 ч. ложки морской соли
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.

Метки:  

Топинамбур: полезные свойства и применение

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 13:08 + в цитатник
Ipola (Диабеткафе) все записи автора

2835299_ (640x421, 47Kb)

 

Полезные свойства топинамбура (земляного яблока или иерусалимского артишока) известны далеко не всем украинцам, ведь для многих топинамбур – обычный сорняк. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Диабеткафе

Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение. Картофель по-минимуму.
Здоровье/Питание при диабете

Диабеткафе


Метки:  

 Страницы: 7 6 [5] 4 3 2 1