Ягнятина с овощами. |
Дневник |
Метки: баранина мясо кулинария для диабетиков диабет здоровое питание |
Баранина – диетическое мясо? |
Дневник |
Бараниной называют мясо баранов (овец) при употреблении в пищу. Применяется в жареном, варёном, сыром (при экстремальных условиях), пареном, копчёном и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа и харчо, и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбасы, сосиски, куырдак (кавардак), форикол и многое, многое другое.
Метки: баранина мясо диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Овощи из духовки. |
Дневник |
Очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей. Овощи можно брать любые - на свой вкус или какие найдёте в холодильнике или на грядке ...
Метки: овощи кулинария для диабетиков здоровое питание диабет |
Золотое молоко. |
Метки: напитки диета диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Жиросжигающий коктейль: Кефир с корицей. |
В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Метки: напитки коктейль корица диабет диета кулинария для диабетиков здоровое питание ожирение |
Кешью и диабет. Кешью-карри |
Дневник |
Нашла, на мой взгляд, интересную информацию. Делюсь с вами.
Канадские ученые сделали очередное открытие – экстракт зерен кешью можно успешно применять при лечении и профилактике сахарного диабета 2 типа.
Я просто обожаю эти орешки. По форме они напоминают небольшие рогалики, обладают специфическим вкусом, очень мягкие и лично у меня никогда не забиваются в зубах (кто бы сомневался, мои зубы всегда белые и здоровые).
Серия сообщений "Новости и новинки":Часть 1 - Ученые создали новый перевязочный материал
Часть 2 - Проживание в бедных районах смертельно для диабетиков
...
Часть 10 - Если вам не выдают инсулин или таблетки...
Часть 11 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 12 - Кешью и диабет. Кешью-карри
Часть 13 - Всемирный день Диабета!
Часть 14 - Калий. И это все о нем...
...
Часть 29 - Тема для обсуждения - Надоел диабет?
Часть 30 - Срочно! Информация для всех!
Часть 31 - Диабет I типа. Новости медицины
Метки: карри кешью масала диабет |
Салаты из корня сельдерея. |
Дневник |
Сельдерей — лучший друг всех поваров и кулинаров. Он является одним из самых востребованных пряных растений, в любой сезон сельдерей сберегает свой необычный терпкий аромат и горьковато-сладкий вкус, который придает блюдам изысканность и некоторую остроту. Сельдерей пригоден для полного употребления в пищу. Корнеплоды, черешки, листья и даже семена можно тушить, жарить, кушать сырыми, добавлять в супы и салаты.
Метки: салаты сельдерей диабет кулинария для диабетиков здоровое питание сборник рецептов |
Диета на сельдереевом супе. |
Дневник |
В середине 20-го века хирургами из американской клиники была придумана специальная диета, которая помогала тучным пациентам сбросить лишний вес перед операцией. Основой этой диеты был жиросжигающий суп из сельдерея. В дополнение к супу пациентам можно было есть любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме бананов и винограда). Результаты оказались ошеломляющими – пациенты худели, как минимум, на 5 кг за неделю. Это принесло диете на супе из сельдерея огромную популярность не только в Америке, но и во всём мире.
Серия сообщений "Диеты и похудение":Часть 1 - Таблица хлебных единиц и принципы питания при сахарном диабете.
Часть 2 - Конструктор калорий!!
...
Часть 6 - Очищающий жиросжигающий напиток
Часть 7 - Интересное о специях. Специи для похудения
Часть 8 - Диета на сельдереевом супе.
Часть 9 - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ
Часть 10 - Интервью врача - диетолога Любовь Алексеевны Смирновой редактору газеты “Лечебные письма".
...
Часть 23 - тема для обсуждения =О вреде вегетарианства=
Часть 24 - ТОП-35 эффективных диет 2013
Часть 25 - Для тех, кто считает калории!
Метки: супы сельдерей диета диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Салат из курицы с сельдереем. |
Дневник |
Этот салат у меня дежурный: когда ничего нет мне на ужин или ничего из того, что есть, не хочется, я готовлю этот салат, ведь его ингредиенты практически всегда есть у меня в запасе. Это вариация на тему классического салата "Вальдорф" ("Уолдорф"), но только более сытная и разнообразная.
Пропорции - на 1 порцию, которой вполне может наесться не очень прожорливая девушка. Для застолья, где будут и другие блюда, вполне достаточно бывает всего лишь удвоить или утроить количество ингредиентов.
Метки: салаты сельдерей |
Диетические блюда из говядины. |
Дневник |
Метки: мясо сборник рецептов диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Блюда из говядины в духовке. |
Дневник |
Метки: мясо диабет кулинария для диабетиков здоровое питание сборник рецептов |
Рецепты для диабетиков от Лизы. |
Дневник |
|
|
Метки: диабет сборник рецептов кулинария для диабетиков здоровое питание |
Перец, фаршированный овощами |
Дневник |
Ингредиенты для приготовления перца, фаршированного овощами:
Метки: диабет блюда для диабетиков овощи постные блюда |
Рецепты при диабетической диете .Закуски |
Дневник |
Творожный крем с редиской ![]() |
1 средней величины белая редиска
соль
100 г мягкого творога
йогурт (250г)
молотый черный перец
2 веточки укропа
Рекомендуется также при диете оредуцированой, рациональном питании, пожилым людям, детям и беременным женщинам. 1 порция - 452 кдж108 ккал Б 13,5 г Ж 2,5 г У 8 г Очищенную, хорошо вымытую редиску натереть на крупной терке, посолить и дать отстояться. Творог взбить с йогуртом и мелко нарезать укроп. Из посуды с редиской слить жидкость, смешать ее с творогом, добавить пряности, положить в стеклянную посуду и поставить на холод. Украсить укропом. Подается как паштет или на десерт, особенно рекомендуется диабетикам. |
Метки: диабет закуски паштеты сборник рецептов кулинария для диабетиков |
Рецепты при диабетической диете .Десерты |
Дневник |
Клубника со взбитыми сливками |
1 ст. ложка сорбита
50 г сливок
Рекомендуется также при бессолевой диете, рациональном питании и при диете с ограниченным количеством белков.
1 порция — 544 кдж/130 ккал Б 1,6 г Ж9г У 10,7 г
Клубнику вымыть и положить в стакан или фужер, посыпать сорбитом. Взбить сливки и перед подачей на стол перемешать их с клубникой. |
Метки: диабет десерты сборник рецептов кулинария для диабетиков здоровое питание |
Томатный суп с чечевицей |
Дневник |
Метки: суп томатный с чечевицей |
Рецепты при диабетической диете .Салаты |
Дневник |
Салат из редиса |
Для заправки:
1 ст. ложка уксуса
1 ст. ложка подсолнечного масла
молотый черный перец
некалорийный жидкий заменитель сахара
соль
Рекомендуется также при редуцированной диете, при рациональном питании и противосклеротической диете. 1 порция— 166 кдж/40 ккал Б 1,1 г Ж 2,1 г У 4,2 г Вымытый редис тонко порезать, залить заправкой, посолить, добавить пряности и некалорийный заменитель сахара. |
Метки: диабет салаты сборник рецептов кулинария для диабетиков здоровое питание |
"Треска рыбака". |
Дневник |
Цитата от автора:
"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "
Метки: рыба диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Топ-15 блюд из кабачков. |
Дневник |
Осень - время сбора урожая, и на полупустых грядках еще дожидаются своего часа последние кабачки. К тому же на прилавках магазинов этот овощ в большом изобилии и по довольно привлекательным ценам.
Метки: кабачки диабет кулинария для диабетиков здоровое питание сборник рецептов |
ПРЯНАЯ ЯГНЯТИНА ПОД ХЛЕБНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ |
Метки: мясо кулинария для диабетиков здоровое питание диабет |
Мой салатик из турнепса. Китайские мотивы. |
Дневник |
Турнепс (репа) рекомендуется применять в малокалорийных диетах для питания больных ожирением и сахарным диабетом.
Wikipedia:
Род: Капуста
Вид: Репа
Подвид: Турнепс
САЛАТ ИЗ ЭТОГО ПОДВИДА.
После ознакомления с инфой о сумасшедшей
пользе репы, решила освоить этот корнеплод.
И так захотелось, что не смогла себе отказать.
Ингредиенты на две порции:
Турнепс-репка - 1шт
Лук зеленый - 1шт
Петрушка - 4 веточки
Имбирь свежий (на самую мелкую терку) - 1 ч.л.
Имбирь при диабете очень полезен.
Соль, сахар (лучше заменить на мед), смесь перцев, лимонный сок,
растительно масло - по вкусу.
Маслины, или клюква, или брусника.
Метки: салат репа турнепс имбирь |
Сайда в кефире с томленым луком |
Серия сообщений "Видео-рецепты":Часть 1 - Филе индейки с диким рисом, мятой и базиликом.
Заменяем режим обжаривания на запекание или тушение.
Картофель по-минимуму.
Часть 2 - Сайда в кефире с томленым луком
Метки: рыба видеорецепты кулинария для диабетиков диабет здоровое питание |
Блюда для диабетиков - как разнообразить меню? |
Дневник |
Болезнь сахарный диабет предусматривает лечебное, дробное и щадящее питание . Потому что больные испытывают нехватку инсулина. А это может быть причиной неспособности откладывать и правильно использовать глюкозу. Поэтому основной целью лечебного питания при диабете является щажение поджелудочной железы, а также нормализация работы пищеварительной системы.
Режим питания при этом заболевании предполагает частые приемы пищи, не менее пяти раз в день. При этом стоит строго распределять углеводы. Температура блюд должна быть средней. Рассмотрим блюда, которые можно приготовить больному, для того, чтобы хоть как-то разнообразить меню.
Метки: Блюда для диабетиков диабет диабетическая кухня диабетическое питание полезное питание меню |
Куриные оладьи с кабачком. |
Сегодня вспомнила, что вечером нужно бежать на родительское собрание к ребенку в школу. Зная по опыту, что сие мероприятие может затянуться, решила, что заняться ужином нужно срочно. Причем времени думать над тем, что приготовить или на разделку мяса не так много. Поэтому начала с того, что провела ревизию: что есть под рукой. Оглядевшись подвела итог: куриные грудки, которые я достала из холодильника заранее и половинка кабачка, который остался у меня со вчерашнего дня, когда я закрывала кабачковую икру на зиму. Лук и яйца слава богу есть всегда.
Что можно приготовить из куриных грудок быстро, несложно и вкусно?
Решила приготовить куриные оладьи с кабачками.
Метки: курица кабачки оладьи здоровое питание диабет |
Цветная капуста с помидорами. |
Метки: цветная капуста овощные блюда кулинария для диабетиков диабет здоровое питание |
Рецепты при диабетической диете .Овощи и крупы |
Дневник |
Фасоль по-мексикански |
![]()
50 г фасоли
1 ст. ложка растительного масла
1 луковица средней величины
1 долька чеснока
3 помидора
чилийского перца на кончике ножа
немного жгучего перца
1 чайная ложка {с верхом) майорана
1/2 горького перца без зернышек
соль
молотый черный перец
Рекомендуется также здоровым людям, любящим пикантные и острые блюда. 1 порция — 1 310кдж/313 ккал Б 16 г Жбг У 50 г Сварить фасоль, с вечера залитую водой. Слегка обжарить на масле лук, добавить чеснок, растертый с солью, немного обжарить, положить все остальные продукты и варить под крышкой до готовности еще минут 20. |
Метки: диабет овощи крупы кухня для диабетиков сборник рецептов здоровое питание |
Рецепты при диабетической диете .Рыба |
Дневник |
Рыбное филе, запеченное с цветной капустой |
![]()
200 г рыбного филе
15 г сливочного масла
1 чайная ложка крахмала
1 желток пряности
соль
нарезанная зелень петрушки
тертый мускатный орех
10 г тертого твердого сыра
100 г сливок или молока
жир и панировочные сухари для обсыпки формы
Рекомендуется также при рациональном питании, беременным женщинам и пожилым людям.1 порция — 883 кдж/211 ккал Б 15 г Ж 13 г У 8,5 г Цветную капусту сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Рыбное филе посолить, сдобрить пряностями и тушить в собственном соку с добавлением масла (часть). Форму из огнеупорного стекла смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее слоями цветную капусту рыбное филе. Из масла и крахмала сделать заправку, ввести сливки или молоко, посолить, добавить мускатный орех, тертый сыр и зелень петрушки, залить этой смесью филе с капустой и запечь в духовом шкафу на сильном огне. Подать с картофелем или с хлебом. |
Метки: диабет рыба кулинария для диабетиков здоровое питание сборник рецептов |
Печёночный рулет в пакете или в рукаве. |
Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.
Метки: курица кулинария для диабетиков субпродукты здоровое питание закуски паштет диабет |
Запеченная свинина с адыгейской солью |
Дневник |
Сочное мясо! А в состав адыгейской соли входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка.
Метки: свинина адыгейская соль полезное питание здоровое питание диабет диабетическая кухня диабетическое питание запеченная свинина |
Винегрет Рубика |
Дневник |
Согласна, для большого количества гостей работа трудоемкая и кропотливая, но их восторг и благодарность вам обеспечены!
Метки: салаты диабет кухня для диабетиков полезное питание кулинария для диабетиков правильное питание винегрет Рубика |
Обед шевалье д' Артаньяна - жаркое по-гасконски |
До Гаскони мы доехать не успели, поэтому сказать, едал ли
д' Артаньян такое жаркое, не могу. Но приготовила я по мотивам рецепта, который был назван " Мясо по-гасконски".
Не будем придираться к названию - главное, что получилось пикантное мясо в богатом соусе. Так что, пусть будет по-гасконски!
Читать далее
Метки: мясо кулинария для диабетиков диабет |
Камбала в рассоле. |
Отличный и быстрый способ приготовления рыбы я знаю.
Беру фольгу, выкладываю на неё камбалу, заливаю обычным огуречным рассолом от соленых огурцов и отправляю в горячую духовку на 15-20 минут.
Получается очень вкусно и сочно. Я сюда не добавляю ни масла, ни соли, ни специй. хотя последние можно и добавить, по вашему вкусу.
Косточки отделяются от рыбы очень легко и просто)
Метки: рыба кулинария для диабетиков диабет здоровое питание |
Филе трески в духовке под хлебной корочкой. |
Очень люблю рыбу и морепродукты, практически в любом виде. Треску готовлю довольно часто, но этот рецепт вне всяких похвал. Филе трески в духовке под хлебной корочкой готовится предельно просто, рыба получается очень сочной и нежной внутри, а сверху её интересно дополняет приятная, хрустящая и очень ароматная хлебная корочка. Несмотря на простоту необходимых ингредиентов и довольно быстрое время приготовления трески, это блюдо идеально подойдёт для праздничного обеда или романтического ужина. Попробуйте, и вы без сомнений останетесь в восторге.
Метки: рыба диабет кулинария для диабетиков здоровое питание |
Филе тилапии, запеченное в духовке. |
При всем многообразию рецептов запекания рыбы всегда можно открыть для себя что-то новое. Предлагаю приготовить филе тилапии, запеченное в духовке. Лук и петрушка придают блюду приятный аромат, помидоры дарят приятный соус, а сырная корочка сохраняет сочность при запекании. На гарнир к такой рыбе вкусен рис или картофель.
Метки: рыба кулинария для диабетиков диабет здоровое питание |
Непривычный перец. |
сладкий перец разного цвета - пять штук.
филе куриное - одна штука.
сыр твердый - 50 грамм
морковь - одна штука.
лук среднего размера - одна штука.
сметана - 100 грамм
укроп по вкусу
соль , перец
Метки: болгарский перец овощные блюда кулинария для диабетиков здоровое питание диабет |
Овощные котлеты. |
Вкусные овощные котлеты, подаются теплыми со сметаной или сметанным соусом.
Метки: овощные котлеты диабет кулинария для диабетиков здоровое питание котлеты |
Куриный террин "Солнышко". |
Метки: курица кулинария для диабетиков диабет здоровое питание закуски |
Рецепты при диабетической диете .Мясо |
Дневник |
Гуляш по-сегедински |
200 г постной говядины
1 чайная ложка жира
1 маленькая луковица
2 столовые ложки томатной пасты
соль
молотый черный перец
молотый красный сладкий перец
1 лавровый лист
200 г квашеной капусты
300 г картофеля
Рекомендуется также при редуцированной диете (количество картофеля при этом уменьшить вдвое).
1 порция — 1 390 кдж/332 ккал Б 20 г Ж 12 г У 36 г
Мясо нарезать кубиками. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на жире, добавить томат-пасту, мясо и все это немного потушить. Потом посолить, добавить пряности, лавровый лист, залить водой и варить в течение 1 часа. Положить капусту и варить до готовности приблизительно 30 мин. Картофель варится отдельно в подсоленной воде и подается к мясу в качестве гарнира. |
Метки: диабет мясо кулинария для диабетиков здоровое питание |
Рецепты при диабетической диете .Супы |
Дневник |
Суп из шпината
5 г муки
костный бульон (или из 1/2 бульонного кубика)
60 г мороженого шпината
5 г масла
100 г молока
чеснок
молотый черный перец
соль
Рекомендуется также при щадящей диете (без чеснока и перца).
1 порция — 420 кдж/100 ккал Б 3,1 г Ж 5,4 г У 10,3 г
Обжарить муку без масла, залить обезжиренным бульоном и варить 30 мин. Добавить мороженый шпинат, залить молоком и довести до кипения. Заправить маслом. Добавить растертый чеснок, черный перец и посолить. |
Метки: диабет супы сборник рецептов кулинария для диабетиков здоровое питание |
Косичка из красной и белой рыбы. |
Как-то я ела в ресторане такое горячее блюдо из рыбы. Готовить это просто, я уже опробовала этот рецепт дома. Нужно филе семги и филе судака. Сплести их косичкой, концы зацепить зубочисткой и припустить в молоке или сливках. Очень вкусно и необычно смотрится.Сверху посыпать кунжутом. А подливку сделать сливочно -креветочную. То есть в том молоке, что припускали рыбу поварить креветки и потом в блендере измельчить полученное))) Вот и весь секрет ресторанного блюда.
На гарнир -запеченая картошка и лук.
Метки: рыба кулинария для диабетиков диабет |
Фруктовые канапе |
Дневник |
Метки: канапе фрукты салаты закуски диабет кулинария для диабетиков десерты |
Топ-15 блюд с баклажанами. |
Дневник |
Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.
Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.
Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.
Метки: баклажаны сборник рецептов диабет кулинария для диабетиков |
Салат "Лёгкий". |
Метки: салаты кулинария для диабетиков диабет правильное питание полезное питание здоровое питание |
Салат "Восхитительный". |
Да, да, не побоюсь этого слова - он восхитительный! Я пока готовила, чуть не захлебнулась слюной. Потом ведь нужно было это всё сфотографировать, а это борьба с искушением чревоугодия, ха-ха.
Одно важное условие, нужно всё порезать меленько-меленько-мелипусенько. Иначе, эффект будет не тот. Салат должен таять во рту.
Я использовала тёрку "Бёрнер" (http://www.borner.ru/), в ней есть все нужные насадки для этого.
Метки: салаты кулинария для диабетиков полезное питание правильное питание здоровое питание ожирение диабет |
Великий пост: 5 рецептов (мастер-класс) |
Дневник |
Великий пост: 5 рецептов (мастер-класс) |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Салат из авокадо |
Сельдерей в арахисе |
Суп из белой фасоли | Постные голубцы | Яблоки с брусникой |
Метки: постные блюда здоровое питание полезное питание кулинария для диабетиков сборник рецептов |
Мандариновый салат |
Дневник |
Состав
Способ приготовления
Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину с косточками. Половинки яблока нарезать небольшими кубиками. Стебли сельдерея промыть и нарезать ломтиками. Мандарины очистить от плёночки и оставить целыми дольками. В глубокой миске смешать яблоки, сельдерей и дольки мандарин. Добавить креветки и залить соусом.
http://www.rezepty.ru/mandarinovyi-salat
Метки: рецепты для диабетиков диабет салаты кулинария для диабетиков правильное питание полезное питание здоровое питание |
Топ-20 рецептов диетических блюд. |
Дневник |
Готовьте блюда из овощей, постного мяса и рыбы, а также супы-пюре, каши. Не забывайте про кисломолочные продукты и фрукты, пейте достаточное количество воды.
Метки: диета диабет полезное питание правильное питание здоровое питание кулинария для диабетиков сборник рецептов |
Салат с яблоком и морковью. |
Дневник |
Очень вкусный,нежный,легкий. Без грамма жира. Подходит всем!!!!!!
Метки: морковь гранат яблоко салаты диабет правильное питание полезное питание здоровое питание кулинария для диабетиков |
Пульс морской волны. |
|
Серия сообщений "Полезные советы":Часть 1 - Пульс морской волны.
Часть 2 - Неправильный завтрак
Часть 3 - Калий. И это все о нем...
...
Часть 14 - Где отдохнуть диабетику?
Часть 15 - Как не платить за обслуживание банковской карты
Часть 16 - Что правда, а что нет?
Метки: Япония образ жизни правильное питание здоровое питание диабет |
Салат из свеклы и творога |
Дневник |
Метки: салаты диабет здоровое питание кулинария для диабетиков |