Гаша-Макар все записи автора

Здравствуйте!  У меня диабет второго типа. Диагноз поставили недавно... Два месяца назад, когда с инфарктом я попала в больницу. Сахар был 21. Три дня кололи инсулин, потом перевели на таблетки. Сейчас сахар колеблется в пределах от восьми до десяти. Поняла, что надо коренным образом менять свою жизнь, и, в первую очередь, питание. Месяц шарюсь по интернету в поисках сбора информации, голова пухнет, но по полочкам пока не разложилось... Надеюсь, что сообщество поможет мне разобраться во всём этом. В частности, меня волнует вопрос сахарозаменителей. В наличии у меня пока только сорбит, но почему-то в рецептах я не встречала его в качестве замены на сахар. Дети подарили книгу рецептов - там заменой идет ксилит. Очень хвалят стевию и сукразит, но, во-первых, это дорогое удовольствие, а во-вторых, говорят, что стевиозид горчит...

А хочется продолжать готовить вкусно...

Серия сообщений "Сахарозаменители":

Диабеткафе

Часть 1 - Какой сахарозаменитель лучше?
Часть 2 - Cахарозаменители — польза и вред.
Часть 3 - Заменители сахара Fit Parad ®
...
Часть 5 - Чем опасны кондитерские изделия с заменителями сахара
Часть 6 - «Диабетические продукты»: есть или не есть?
Часть 7 - Для диабетиков - «ФитПарад» на кухне