Баклажанные лайфхаки

и полезности

Баклажан как культурное растение взращивают более полутора тысяч лет. Из Азии он сначала пришёл в Африку, а потом в Европу. Правда, европейцы не сразу подружились с этим овощем: считали баклажаны невкусными и даже вредными для здоровья. На деле — они просто не умели их готовить. Баклажан относится к семейству паслёновых. В перезревших плодах содержится соланин, который может быть токсичен. Но со временем кулинары научились раскрывать неповторимый вкус баклажанов, а учёные выявили их полезные свойства. 

Китайская кухня:

баклажаны в кисло-сладком соусе

Получается с первого раза!

Многие ценители китайской кухни уважают блюда в кисло-сладком соусе. Этот необычный для нас вкус частенько нравится привычному к борщам и селедке под шубой россиянину. Но ходить в рестораны для того, чтобы полакомиться блюдами китайской кухни, могут не все – на это ведь нужны и время, и деньги, а приготовить что-то подобное в домашних условиях многим кажется слишком сложным и почти невероятным. В самом деле, наверное, для таких блюд нужны какие-то редкие и малоизвестные специи, которые у нас не продаются? 

Корейский салат

из огурцов

Еще называется Кимчи из огурцов.

Заправку для этого салата можно использовать в обычном зеленом салате - такие салаты подают в корейских ресторанах. В остром корейском соусе Кочужан присутствует сахар, поэтому если вы используете другой острый соус, добавьте ложечку сахара, или по вкусу. Обязательный ингредиент - кунжутное масло.

На мой взгляд,самое вкусное блюдо из кабачков -это оладьи .В приготовлении этого блюда есть множество вариаций ,они могут быть с начинкой и без, с зеленью и с мясом,с сыром и с чесноком.Рецептами моих самых любимых и самых вкусных,я с вами с удовольствием поделюсь и расскажу,как их лучше всего приготовить.Теперь ваши оладушки будут самые вкусные,нежные и необычные.

Все 10 рецептов смотрите на сайте по этой ссылке:

Запеченные кабачки

Летом довольно популярным блюдом являются запеченные кабачки..

Как запекать кабачки? Рецепт настолько прост, что любому начинающему повару, независимо от возраста и кулинарного опыта, воплотить его в жизнь не составит труда. Запекать овощи по этому рецепту гораздо удобнее в посуде, из которой после приготовления кабачки не нужно будет перекладывать, а подавать сразу к столу, с пылу, с жару. Тем самым мы сохраняем целостность и сочность готового блюда.

Ингредиенты для рецепта запеченных кабачков: 

ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+":

ВКУСНЕЕ МЯСА

Ингридиенты

Кабачок (небольшой)

Мука

Яйцо — одна штука

Сода — 0, 5-1 чайных л.

Грибы (примерно) — 100 грамм  

Пудинг тыквенно-мясной

Приготовим вкусненькое и полезное !

Запеканка баклажанная с колбасой и сыром

Как заморозить зелень на зиму

Описание вопроса

Как приятно зимой посыпать только что сваренную картошку свежим укропчиком или приготовить суп с ароматной петрушкой. Сразу пахнет весной, блюдо выглядит совсем иначе и, главное, мы потребляем витамины, которых зимой нам так недостает. А для этого нужно летом побеспокоиться и заготовить зелень на зиму. Можно ее засушить, засолить, но мне кажется самой полезной и ароматной замороженная зелень, тем более, что в современных морозильных камерах она отлично сохраняется до следующего лета.

Вам понадобится

• Любая съедобная зелень.
• Небольшие (бутербродные) полиэтиленовые пакеты.
• Пластиковые пищевые контейнеры.
• Формочки для приготовления льда из морозильной камеры. 

Спаржевая фасоль в томатном соусе

Котлеты куриные с кабачками