Записи Друзья Комментарии

Полезней НЕ Бывает Полезней НЕ Бывает

-Цитатник

Что же делать дальше? - (0)

Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ! Вот и пришло то время, когда приходится думать о том, что ...

Какие платья будут в моде в 2016 году - (0)

Какие платья будут в моде в 2016 году http://platya-zhenskie.ru/pyshnye-platya ...

Что можно подарить на новый год своими руками - (0)

Подарки своими руками или что можно подарить на новый год http://hobbion.ru/podarki-na-novyi-g...

Как можно прикольно поздравить по телефону - (0)

Оригинальные музыкальные поздравления и голосовые открытки http://muzikalnie-pozdravlenia.ru ...

Список лучших конструкторов сайтов - (0)

Список лучших конструкторов сайтов Для желающих сделать сайт собственными силами в ин...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 08.01.2012
Записей: 115
Комментариев: 873
Написано: 1042

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Рецепт идеальных дрожжевых блинов

Среда, 18 Февраля 2015 г. 12:41 + в цитатник

nikitaqa29 все записи автора

Дрожжевые блины

Вам понадобится:

Сахар-песок	60 г	Соль морская	1 ч.л.
Яйцо куриное	3 шт.	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
Подсолнечное масло рафинированное	100 мл	Мука пшеничная	300 г
Молоко	300 мл

Несколько лет назад мне захотелось найти хороший рецепт дрожжевых блинов. Я его не нашла, но зато смогла сама подобрать идеальные для меня пропорции. Блины получаются очень воздушными и кружевными. Вкусовые качества блинов оценили и члены моей семьи и посетители еще одного кулинарного сайта, где я выкладывала этот рецепт, только без фотографий.

Очень рекомендую и вам попробовать этот замечательный рецепт блинов!

Ингредиенты 1-го этапа:

Сахар-песок	60 г	Соль морская	1 ч.л.
Яйцо куриное	3 шт.

Соединяем яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до такого состояния, как на картинке.
Количество сахара подобрано оптимально для нейтрального вкуса, т.к. его очень любят дрожжи и в итоге сладкими они не будут.

Ингредиенты 2-го этапа:

Дрожжи сухие быстродействующие	7 г	Подсолнечное масло рафинированное	70 мл
Мука пшеничная	300 г	Молоко	300 мл

Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной.
Воды нужно 200 мл (дополнительно к молоку).

Ставим тесто в теплое непродуваемое место (для меня идеально подходит электрическая духовка градусах на 40) примерно на 50-60 минут.
Когда тесто увеличится в объеме раза в 2, его надо перемешать, чтобы выпустить воздух, и поставить подниматься еще раз.
После этого оно будет примерно таким, как на картинке.
Теперь мешать его ни в коем случае не надо!!! Нужно сохранить все пузырьки, которые есть в тесте, поэтому теперь обращаться с ним надо как можно аккуратнее.

Ингредиенты 4-го этапа:

Подсолнечное масло рафинированное

30 мл

Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины.
Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься.

Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону.
Так поступаем с каждым блином!

Подавать готовые блины можно абсолютно с любыми начинками, но они хороши и сами по себе. А вообще к таким блинам идеально подходит икра :)
Приятного аппетита!

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/4019/

Полезней не бывает:

СМС поздравления с днем рождения

Лучшие упражнения для идеальных ягодиц

Купить набор для хобби и рукоделия

Совместимость Знаков Зодиака

Интернет магазин вышивки крестом

Как создать логотип бесплатно

Разновидности красивых слитных купальников