Секреты сбора грибов.
 

Приглашаю в сообщество Мир леса

 

Серия сообщений "грибы и лес. ":
Часть 1 - Чем опасны весенние грибы
Часть 2 - Большая энциклопедия грибов
...
Часть 29 - Опята.
Часть 30 - Моим друзьям и читателям!
Часть 31 - Секреты сбора грибов.

Справочник грибов

 

Читать далее...

Блюда из грибов!

Картошечка с грибочками в горшочке

• банка консервированных грибов
• одна луковица
• одна морковка
• две большие картофелины
• масло для жарки
• 2 ст. ложки  соуса для грибов
• полстакана сливок или сметаны
• 50 гр. сыра

Нарезать на кубики две большие картофелины, залить водой, чтобы покрыла картошку и поставить варить. В это время обжарить грибочки с луком и морковкой. Перемешиваем приготовленные грибочки с недоваренной картошкой добавляем пол стакана сливок или сметаны, сыр тёртый на тёрке и две столовые ложки соуса для грибов. Всё перемешать положить в формочки и выпекать в духовке 10 – 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.    

Читать далее...

Домик грибных гномиков

Вот какой домик я нашла!

О тонкой свинушке замолвлю я слово

Взято тут: Сергей Ерёмин,

Читать далее...

Тихая охота по африкански

Когда в марте проходят необычно обильные дожди на западе Алжира,
в… Сахаре, там начинается "тихая охота": кочевники-берберы подчас целыми семьями выходят рано утром на поиск белых песчаных трюфелей.
Эти реликтовые грибы великой африканской пустыни в изобилии растут под песком в невысоких зарослях кустарника.
По давней традиции, на сбор трюфелей чаще выходят юноши и девушки.
В весеннюю пору молодые люди получают возможность не только найти знаменитое лакомство, но и завести знакомство друг с другом вдали от родителей.
В пустыне нет свиней, которые, к примеру помогают французам находить трюфели, или медведей, делавших то же самое когда-то в России.
Поэтому грибникам приходится отыскивать грибы по издавна известным приметам: в местах, где под песком прячутся лакомые клубни, образуются ложбинки, а рядом всегда распускаются на короткое время белые и фиолетовые гелиотропы или другие тянущиеся к солнцу цветы.

Читать далее...

Осенний лес - полон чудес!!! За грибочками...

Ири_на

Читать далее...

Гриб веселка

Веселка-гриб удивительный,вроде легендарного папоротника,его ищут примерно так же,в определенные дни и даже часы.Знахари утверждают,что нет более эффективного лекарства против рака,чем сок веселки.Ксожалению,мало кто знает об этом грибе и не каждый угадает в нем целебное чудо.В лучшем случае ,подивится...А ведь веселка обыкновенная - съедобный гриб,один из немногих,которые можно употреблять в сыром виде.Молодой гриб представляет собой яйцевидное белое тело.Любит хвойные леса,хотя встретить его можно где угодно.Очень капризен и непредсказуем:никогда не растет на одном и том же месте.

Встретить веселку можно в разное время и в апреле,и в октябре...Обычно она не очень крупная:редко дорастает до размера гусиного яйца.В начале гриб очень похож на обыкновенный дождевик,но не такой крепкий.Мякоть у него студенистая.В таком яйцеобразном состоянии гриб находится всего несколько часов.И именно в это время он целебен и съедобен.

Дорастая до определенного размера,гриб начинает показывать чудеса.Из него проклевывается небольшая почка.Она быстро трансформируется в плодовую ножку, а та,в свою очередь, неукротимо стремится вверх.Ножка со шляпкой вырастает из яйца очень быстро.Этот гриб - рекордсмен среди сородичей по быстроте роста - 5мм в минуту!

Плодовое тело достигает 30 см в длину.Ножка толстая,внутри пустая,хрупкая.Шляпка покрыта буро-зеленой слизью.Пахнет та отвратительно и этим привлекает мух,которые разносят грибные споры.Так веселка простоит несколько часов,после чего от нее останется лишь мокрое место,в самом прямом смысле.

Из статьи Ирины Филиповой

Тихая охота. Грибы в живописи... 4

Плетемся по грибы. Шоссе. Леса. Канавы.
Дорожные столбы налево и направо.
С широкого шоссе идем во тьму лесную.
По щиколку в росе плутаем врассыпную.

А солнце под кусты на грузди и волнушки
Чрез дебри темноты бросает свет с опушки.
Гриб прячется за пень, на пень садится птица.
Нам вехой — наша тень, чтобы с пути не сбиться.

Но время в сентябре отмерено так куцо:
Едва ль до нас заре сквозь чащу дотянуться.
Уходим. За спиной — стеною лес недвижный,
Где день в красе земной сгорел скоропостижно.

Борис Пастернак, 1956

 

Henry Herbert La Thangue «The Mushroom Gatherers» 

 

Алексей Корзухин (1835-1894) «Девочка с корзинкой. По грибы»

 

Сабров Олег «В лес - по грибы» 2010

 

+19 замечательных грибников

Удивительные грибы...

Колокольчатая диктиофора известна под разными названиями:сетконоска,дама с вуалью,призрачная вдова,дьяволова невеста.Считается: встретить диктиофору-удача.Она и зарытые клады указывает,и болезни исцеляет.Но если человек одержим страстями,то может и погибнуть,узрев это диво...Вот как описывает немецкий путешественник и писатель Рихард Крумгольц сетконоску,которую ему довелось наблюдать в Америке: " Я выбрался из зарослей на поляну и чуть не наступил на какое-то странное яйцо.Оно было чисто белого цвета.На ощупь было упругим и покрыто кожистой оболочкой.Хотел было поднять его и рассмотреть поближе,как вдруг заметил,что яйцо...растет.На глазах увеличивается в размерах.
под кат

Еще немного о редких грибах

Еще представитель семейства веселковых решеточник красный.Впервые его заметили в России в 1976 году в теплице одного из совхозов Свердловской области на грядках с огурцами...Как он туда попал - неизвестно.


под кат

В Пермском крае найден гриб весом 12 килограммов

В Пермском крае найден гриб весом 12 килограммов
 

Материал предоставлен изданием «Вести.Ru»
 


      В Пермском крае местные жители нашли в лесу грибы-гиганты: самый крупный дождевик весил 12 килограммов. Диаметр его шляпки — 172 сантиметра, высота — полметра. 

     Это в десятки раз больше, чем у обычных дождевиков. Находка уже претендует на место в Книге рекордов Гиннеса. По словам специалистов, эти грибы не только пригодны для употребления в пищу, но даже обладают лечебными свойствами.

     Летом 2011 года томский грибник нашел гигантский подберезовик. Диаметр шляпки гриба составил 40 сантиметров. Гриб оказался не сломанным и не тронутым червями.

    В 2009 году самый дорогой в мире деликатесный гриб — трюфель — был продан на аукционе за 330 тысяч долларов. Гигантский гриб весом полтора килограмма был найден в окрестностях итальянской Пизы. Покупателем стал житель китайского города Макао.

mail.ru
 

Разноцветные грибы.

Разноцветные грибы

Часто ядовитые грибы ярко выделяются, а съедобные робко прячутся в траве и среди опавшей листвы. Вот подборка разноцветных грибов, большинство из них опасны, но красивы, смотреть на них можно, не опасаясь за свое здоровье.

Читать далее...

Лесная красота. Грибы.

Информация с сайтов http://subscribe.ru/group/mir-iskusstva-tvorchestva-i-krasotyi/1803285/ Написал Starlight и http://vk.com/album-7571426_129083347

Смотри далее>>>>