Natalya_Lyutsko все записи автора

 Давно не была в лесу. Наконец-то совпало свободное  время у меня и подруг. Поехали на электричке в знакомый нам сосновый бор. Всего прошел час в пути от Слуцка до нужной  станции – и мы вышли на знакомую дорогу. 

Из грибов встретились первыми красавцы – мухоморы. 



 

Потом посыпались в ведра и корзины яркие сыроежки.

Белых совсем мало... Их пора должна наступить позже…

Сначала проходила мимо полянок, усыпанных необычными грибами со светло – коричневыми  или коричневато-розовыми шляпками.

«Да это же курочки, съедобные грибы, еще вкуснее сыроежек и шампиньонов», -  сказала Лена, поехавшая впервые с нами за грибами.  – Когда-то ездила с отцом в лес именно за ними».  Убедила! Стали собирать курочек, а они выросли в нашем лесу почти на каждой поляне.

Их называют еще колпаками или приболотниками. Для меня эти грибы - новое открытие в белорусском лесу. Сегодня приготовила с овощами -  вкуснотища! 

Мякоть курочек или колпаков напоминает вареную куриную грудку, употребляется в жареном, тушеном, маринованном и соленом виде. Как и многие съедобные грибы, имеют в умеренных дозах лечебные свойства.

К полезным свойствам можно отнести: