Запеканка из фарша с грибами

 

Для приготовления запеканки с мясом и грибами вам понадобится:

 

300-400 гр. любого мясного фарша (можно ассорти)

400 гр. любых грибов

2 средних луковицы

2 зубчика чеснока

1 ст. мясного бульона

1 ст. л. томатного соуса

100 гр. твердого сыра

3-4 ст. л. растительного масла

600 гр. картофеля

Рецепт приготовленияВ глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нем фарш, измельченную луковицу и пропущенный через пресс чеснок. Жарить нужно до полуготовности.Отдельно обжарьте порезанные соломкой грибы и вторую луковицу. Грибы соедините с фаршем, посолите и приправьте. Затем влейте в мясную массу бульон, томатную пасту, хорошенько перемешайте и тушите 10 мин.Тем временем отварите до готовности картофель, сделайте из него пюре. В жаровню выложите слоями мясной фарш с грибами и пюре. Разровняйте поверхность будущей запеканки и посыпьте ее сыром, натертым на мелкой терке.В разогретую до 200° С духовку поместите жаровню и запекайте до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Когда запеканка зарумяниться – запеканка готова, осталось выложить ее на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком.

источник