BLUMERIN все записи автора
Форнетти - это венгерская сеть так называемого стрит-фуда (специализированные киоски на улицах), которая обрела широкую популярность в Украине.
Это маленькие и очень вкусные изделия из слоеного теста с различными начинками.
Ингредиенты
Слоеное тесто (готовое) — 500 г
Курица (филе) — 200 г
Грибы шампиньоны — 100 г
Лук репчаптый — 1 шт
Майонез (или сметана)
Кунжут
Сыр твeрдый — 70 г
Зелень

- Курицу нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде и перемолоть на блендере (или в мясорубке).
- Грибы мелко нарезать вместе с луком и поджарить в собственном соку.
- Сыр натереть на терке.
- Зелень мелко порубить
Смешать все ингредиенты вместе, добавить немного майонеза.



Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт, разделить его визуально (или ножом)на две равные половины. На первую половину выложить начинку, как на картинке (на расстоянии примерно 1,5-2 см)

Второй половиной накрыть.

Ножом разрезать на квадратики (ориентируясь на начинку)

Края защипнуть, слегка намазать форнетти майонезом или сметаной, присыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр. примерно 15 минут (до зарумянивания)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62367/