Потрясающий праздничный пирог из апельсинов

Среда, 17 Октября 2018 г. 10:48 + в цитатник

gyord-pro-ladies все записи автора

Цитрусовый пирог Рождественский

Потрясающий праздничный пирог! Очень нежный и невероятно ароматный.
Специи можно использовать любые, по вкусу (имбирь, ваниль и т.д.).
Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

4 яйца
150 г сливочного масла
150 г сахара
100 г вяленой клюквы
3 зернышка кардамона
3 бутончика гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. разрыхлителя
150–180 г муки
3 апельсина
5–7 мандаринов

Приготовление

Шаг 1

Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).

Шаг 2

Оставшиеся два апельсина почистить.

Шаг 3

Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Шаг 4

Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Шаг 5

Из кардамона вынуть зерна.

Шаг 6

В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.

Шаг 7

Измельчить.

Шаг 8

Масло растереть с сахаром.

Шаг 9

Добавить яйца.

Шаг 10

Перемешать.

Шаг 11

Добавить сок.

Шаг 12

Добавить корицу, гвоздику и кардамон.

Шаг 13

Перемешать.

Шаг 14

Добавить клюкву.

Шаг 15

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Шаг 16

На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.

Шаг 17

По бокам выложить мандарины.

Шаг 18

Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут (готовность проверить при помощи зубочистки или спички).

Шаг 19