nikitaqa29 все записи автора

 

Вам понадобится:

Духовка

Яйцо куриное	3 шт.	Сахар (песок)	300 г
Мука пшеничная	150 г	Сливочное масло	20 г
Сливки 30-33%	250 мл	Маскарпоне	250 г
Шоколад молочный	100 г	Какао-порошок	50 г

Моих сластён я сегодня решила побаловать домашней выпечкой. Воздушный бисквит, нежный крем и прослойка из фруктов, что может быть вкуснее. Торт Наслаждение не оставит равнодушным никого. В классическом рецепте один из ингредиентов это вишня в сиропе, но у меня вишни не оказалось и я заменила на грушу в легком сиропе. Получилось очень вкусно.

Подготовим продукты.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар (песок)

150 г

Яйца взбиваем с сахаром (в течение 5–7 минут).

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная

150 г

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло

20 г

Тесто выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом (у меня форма диаметром 24 см).

Ставим выпекать корж в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 25 минут.

Готовый бисквит выкладываем на блюдо, устанавливаем разъёмную форму для сборки торта и пропитываем сиропом. Украшаем корж дольками груши. У меня груши в лёгком сиропе 580 мл.

Ингредиенты 7-го этапа:

Сливки 30-33%	250 мл	Сахар (песок)	150 г
Маскарпоне	250 г

Готовим крем: взбиваем сливки с сахаром до устойчивых пиков, добавляем сыр маскарпоне, перемешиваем миксером 1-2 минуты.

Выкладываем крем на слой из груши.

Ингредиенты 9-го этапа:

Шоколад молочный

100 г

Какао-порошок

50 г

Шоколад измельчаем в крошку в блендере. Посыпаем торт шоколадной крошкой и какао. Ставим торт в холодильник на 6-8 часов.

источник